概要
オセアニア全体の野菜生産は、地域ごとに異なる気候条件や土地利用の違いに影響されており、特にオーストラリアが主要な生産地となっています。2022年のデータによると、オセアニアでの耕種野菜生産量はレンズ豆が最大で1Mtとなっており、これは主に乾燥地帯で栽培されるレンズ豆の需要増加に起因しています。その他の野菜では、トマトの生産が注目されており、用途別では加工用トマトが多く生産されています。トマトは主に加工食品向けに使用されることが多く、オーストラリアでは特に南部地域での生産が盛んです。土地利用の面では、オーストラリアの広大な農地の多くが乾燥地帯に位置し、水資源の管理が重要な課題となっています。このため、レンズ豆のような乾燥に強い作物が選ばれやすく、逆に水を多く必要とする作物は限られた水資源の地域で生産されています。また、地元消費や輸出市場向けに、産出量が多い野菜としてはジャガイモやキャベツがあり、これらは比較的安定した供給が求められています。このように、オセアニアの野菜生産は地域ごとの土地利用に合わせた作物選択と、気候変動への適応が重要な要素となっています。
生産(野菜別)
オセアニア全体での野菜生産は、1961年から2022年にかけて顕著な変化を遂げました。特にレンズ豆の生産量は、近年で大きな成長を見せており、2022年には1Mt（百万トン）に達し、過去最高の生産量を記録しました。レンズ豆の生産は、この期間においてほぼ倍増し、現在ではピーク時の100％の生産量を維持しています。これは、レンズ豆が乾燥地に強く、オーストラリアの厳しい気候条件に適応できるため、特に需要が高まっていることを反映しています。1960年代から1980年代にかけては、オセアニアの野菜生産は比較的安定していたものの、1990年代以降、農業技術の進歩や食生活の変化とともに、レンズ豆やその他の豆類の需要が増加しました。加えて、環境への配慮から乾燥に強い作物への需要が高まる中で、レンズ豆のような栽培が拡大しました。これにより、オーストラリアを中心としたレンズ豆の生産は現在、オセアニアの主要な農業輸出品の一つとなっています。また、他の野菜の生産は安定している一方で、トマトやジャガイモなどの生産は比較的横ばいで推移しており、加工用需要の増加が一因となっています。全体として、オセアニアの野菜生産は気候適応型作物の導入と市場のニーズに合わせた柔軟な対応が特徴です。
全体の最大はレンズ豆の1Mtで、現在の値が最大
産出量(野菜別)
オセアニア全体での野菜生産において、トマトの産出量は特に注目されています。2018年に記録したトマトの80.3t/haという最高産出量は、技術革新と効率的な農業管理の成果を反映しています。このピーク時を境に、現在の産出量は91.5%となっており、依然として高い水準を維持しています。トマトの生産量がピーク時に達した背景には、農業技術の進歩、特に温室栽培や灌漑技術の改善が挙げられます。また、トマトの需要増加も産出量に影響を与えました。特に加工用トマトの需要が高まり、オーストラリアを中心に加工業向けの供給が強化されています。1961年から2022年にかけて、オセアニアのトマト生産は徐々に増加し、その品質と効率も向上しました。しかし、気候変動や水資源の管理が課題となり、これらの要因がトマトの産出量に影響を与えることもあります。それでも、トマトは安定した需要があり、オセアニアでは依然として重要な作物と位置づけられています。トマト以外の野菜の産出量は、比較的安定しており、他の作物に比べて大きな変動は見られませんが、トマトは技術革新と市場需要に支えられた成長を示している点が特徴的です。
全体の最大はトマトの80.3t/haで、平均は22.7t/ha、合計は227t/ha
土地利用(野菜別)
オセアニア全体での野菜生産における土地利用の傾向は、作物ごとの特性に大きく影響されており、特にレンズ豆の栽培面積が顕著です。2022年のデータによると、レンズ豆は最大の土地利用面積である576khaを占め、全体の土地利用面積616khaのうち約94%を占めています。これは、レンズ豆が乾燥に強く、オーストラリアの厳しい気候条件に適応しやすい作物であるため、特に広大な土地を活用して栽培されていることを反映しています。また、レンズ豆の需要が増加していることも、土地利用面積の拡大を後押ししています。一方、他の野菜における土地利用面積は比較的小さく、平均が61.6khaにとどまっています。これらの野菜は、レンズ豆ほど広範囲にわたる栽培は行われていないものの、地域ごとの消費ニーズに応じて生産されています。特に、トマトやジャガイモなどは比較的狭い面積で栽培され、加工用や地元消費向けに生産されている傾向があります。全体として、オセアニアの土地利用はレンズ豆を中心に効率的に利用されており、気候や市場のニーズに応じた作物選定が土地利用の特徴となっています。また、乾燥地での作物栽培が多いため、水資源の管理と土地利用の効率化が今後の課題となります。
全体の最大は生産量の372ktで、平均は372kt、合計は372kt
トマト用途別
オセアニア全体でのトマト生産において、用途別の傾向は、国内供給向けと加工用に大きく分かれています。1961年のデータを参照すると、トマトの最大用途は国内供給であり、その生産量は1.26Mtに達しています。この時点で、国内需要に応える形での生産が主流であったことがわかります。特にオーストラリアでは、新鮮なトマトの消費が多く、家庭用や市場向けの供給が重要な役割を果たしていました。その後、トマトの用途は加工用にシフトしつつあります。加工用トマトは、主にソースや缶詰、ピューレなどに加工され、オーストラリアやニュージーランドの食品産業で重要な素材となっています。この傾向は、トマトの収穫量の増加や保存技術の向上、さらには加工品の輸出需要の増加によって強化されました。加工用トマトは、より大規模な農業地で効率的に栽培されるため、特に南部オーストラリアなどで広範囲にわたる生産が行われています。一方、近年の国内供給向けのトマト生産は安定しており、国内市場での需要を満たすために高品質の新鮮トマトが供給されています。国内供給の需要は比較的堅実で、特に食生活の多様化に伴い、新鮮野菜としてのトマトの消費は引き続き重要です。このように、オセアニアにおけるトマトの用途は、国内需要と加工需要のバランスが取れた形で発展しており、今後も需要に応じた生産が行われると考えられます。
全体の最大は国内供給の1.26Mt[2013年]で、現在の値はピーク時と比べ83.1%
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