概要
イギリスの穀物生産は、主に小麦、トウモロコシ、大麦などの作物が中心となっており、特に小麦の生産量が最大であり、2022年には15.5百万トン（Mt）を記録しました。これに対して、食料用途としての生産は、国内需要を満たすための重要な役割を果たしており、食用の小麦や大麦が多く使用されます。また、輸出入においては、穀物の輸出は比較的安定しており、特に小麦は欧州連合（EU）やアフリカ諸国への輸出が盛んです。動物用飼料としては、トウモロコシや大麦が多く利用され、農業用動物の飼育に不可欠な供給源となっています。全体的に、イギリスの穀物生産は、国内需要の一部を満たすとともに、輸出市場にも依存する重要な産業であると言えます。
生産(生産 (生産量))
イギリスの穀物生産量は、1961年から2022年の間に大きな変動を見せました。特に小麦の生産量は注目すべきで、2008年に17.2Mtというピークを記録した後、2022年にはその90.2%にあたる約15.5Mtとなり、減少傾向にあります。この減少の背景には、気候変動や農業技術の変化、農業政策の影響が考えられます。近年では、小麦の収穫量が安定しつつあるものの、天候や病害虫によるリスクも影響を与えています。また、作物の多様化が進む中で、農業の効率化や省力化技術が導入され、他の作物や飼料作物の生産が増加していることも、全体的な小麦生産量の減少に寄与しています。
全体の最大は小麦の17.2Mt[2008年]で、現在の値はピーク時と比べ90.2%
生産 (食料)
イギリスの穀物の食料用生産量は、1961年から2021年にかけて一定の増減を見せました。特に小麦の食料用生産量は注目され、2021年に記録した8.35Mtはこの期間での最大値となり、ピーク時の生産量は100%に達しています。この増加は、国内消費の安定した需要に対応するための生産拡大と、農業技術の向上による収量の増加に起因しています。近年、イギリスでは自給率を高めるため、食料用作物の生産が重視される傾向が強まりました。また、気候変動や市場の需要変動に対応するため、作物の多様化や効率的な農業手法が採用されており、小麦の生産が安定している一方で、他の穀物や野菜の生産も増加しています。
全体の最大は小麦の8.35Mtで、平均は1.47Mt、合計は10.3Mt
輸出入 (輸出量)
イギリスの穀物輸出量は1961年をピークに小麦の輸出が最大の4.88Mtに達しました。全体の輸出量は8.8Mtで、平均は1.47Mtとなっています。この時期はイギリスの農業が非常に競争力を持っており、特に小麦の輸出が盛んだったことが特徴です。1960年代初頭、イギリスは穀物の主要な輸出国として、欧州や他国への供給源となっていました。しかし、その後は世界市場の競争激化や国内消費の増加、そして気候条件や農業政策の影響により、輸出量は減少傾向を示します。また、食料自給率の向上を目指す政策のもとで、輸出よりも国内消費の確保が重要視されるようになりました。近年では、輸出量は安定しているものの、1961年のようなピークには達していません。
全体の最大は小麦の4.88Mt[1998年]で、現在の値はピーク時と比べ39.1%
動物 (動物用飼料)
イギリスの動物用飼料としての穀物生産量は、1961年に小麦の9.95Mtという最大値を記録しました。この時期、動物飼料としての需要は高まり、特に畜産業の拡大とともに、穀物の多くが飼料用として消費されていました。小麦はその高い栄養価から、飼料としても重要な役割を果たしており、畜産業の成長と連動して需要が増加しました。しかし、その後の数十年にわたり、飼料用穀物の生産は次第に変動を見せ、特に飼料の種類や調達方法の多様化が進みました。また、飼料の原料としては、小麦に加えて大麦やトウモロコシの利用も増え、輸入穀物の依存度が高まりました。現在、1961年の最大値を上回る動物用飼料生産が続いており、イギリスの畜産業における需要に応じた生産体制が確立されています。
全体の最大は小麦の9.95Mt[2012年]で、現在の値はピーク時と比べ78.9%
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