概要
ロシアにおける野菜生産の最新データ（2022年）によると、キャベツが主要作物として突出し、2.3Mt（メガトン）を記録しています。キャベツは気候条件への適応性が高く、国内需要が大きいため、主力作物として安定的に栽培されています。他の主要作物として、トマトやキュウリが続きます。トマトは加工用（ジュース、ソースなど）と生鮮用の両方で需要があり、用途別生産が特徴的です。一方、土地利用では施設園芸がトマトやキュウリに多く用いられ、生産性向上が図られています。これに対し、キャベツやタマネギは露地栽培が主流で、広大な耕地が活用されています。近年の傾向として、国内の食料自給率向上を目指した政策や気候変動への適応が進む一方、エネルギー価格や輸送費の高騰が農業生産コストに影響を与えています。特に温室を利用した栽培ではコスト増が課題ですが、技術革新や補助金政策による支援が期待されています。全体として、野菜生産は地域ごとの特性を活かしつつ、効率化と持続可能性に向けた変革が進行中です。
生産(野菜別)
ロシアの野菜生産量データ（1992～2022年）によれば、キャベツは長期的に主要作物として位置付けられ、2015年には記録的な3.6Mt（メガトン）を生産しました。しかし、現在の生産量はピーク時の63.8%に減少しています。この減少は、気候変動や農業従事者の減少、農地の都市化、経済的要因など複合的な要因が影響していると考えられます。特徴として、キャベツはロシアの気候に適しており、露地栽培が主流であるため、他の野菜より生産が安定していますが、ピーク以降の減少は効率的な施設園芸への移行が遅れたことや、輸入品との競争激化が要因とされています。また、他の野菜では温室栽培が増加し、トマトやキュウリなどの生産量が相対的に伸びています。全体として、ロシアの野菜生産は地域的な偏りと技術水準の格差が課題ですが、政策的支援や輸入代替の促進が進む中、効率的で持続可能な生産体制の確立が今後の鍵となっています。
全体の最大はキャベツの3.6Mt[2015年]で、現在の値はピーク時と比べ63.8%
産出量(野菜別)
ロシアの野菜生産量データ（1992～2022年）では、キュウリの産出量（44.8t/ha）が2022年に過去最高を記録し、ピーク時と比べても100%を維持しています。キュウリの高い生産性は、近年の温室栽培技術の進展や、高効率な栽培方法の普及が背景にあります。特に温室施設では、気候条件の影響を受けにくく、安定した生産が可能で、キュウリがその代表例です。他方、露地栽培が中心のキャベツやタマネギなどと比べて、キュウリは施設園芸への依存度が高く、生産性向上が顕著です。また、国内外での需要が高いことから、資本投資が集まりやすい作物でもあります。一方で、施設園芸にはエネルギーコストの上昇や初期投資負担が課題として残るため、持続的な政策支援が必要です。これらを踏まえ、キュウリの事例は、ロシア農業の効率化と技術革新の成功例として位置づけられます。他の作物にも同様の取り組みが広がれば、農業全体の生産性向上が期待されます。
全体の最大はキュウリの44.8t/haで、平均は26t/ha、合計は130t/ha
土地利用(野菜別)
ロシアの最新データ（2022年）によれば、野菜生産における土地利用の生産量は、最大値・平均値・合計いずれも2.65Mt（メガトン）とされています。この統計は、特定の作物に偏ることなく、全体的に土地利用が分散されている可能性を示唆しています。特徴として、キャベツやタマネギなどの露地栽培が主流の作物は広大な耕地を必要とし、安定的な生産が可能である一方、キュウリやトマトのような温室栽培が中心の作物は土地利用効率が高く、生産量が集中している傾向があります。特に、気候条件の厳しい地域では、施設園芸の活用が進んでおり、生産量を最大化する技術革新が顕著です。これまでの傾向として、土地利用の効率化が進む一方で、農業従事者の減少や都市化の影響が課題となっています。政府の農業支援策や技術導入が進むことで、持続可能な生産体制の構築が期待され、土地利用のさらなる最適化が鍵となるでしょう。
全体の最大は生産量の2.65Mtで、平均は2.65Mt、合計は2.65Mt
トマト用途別
ロシアのトマト生産量に関するデータ（1992年）では、国内供給が5.24Mt（メガトン）と最大値を記録しており、現在もその数値を維持しています。この傾向は、国内市場でのトマト需要の強さと、生鮮用および加工用の多様な用途に支えられています。特に加工用トマトは、ソースやジュース、ペーストなどの製品として、国内外で安定した需要があります。特徴として、トマトは温室栽培に適しており、生産量の大部分が施設園芸によって支えられています。これにより、気候条件の影響を抑えつつ、高収量を達成しています。一方、露地栽培は比較的少なく、効率的な土地利用が進んでいます。近年では、輸入品との競争やエネルギーコストの上昇が課題となっていますが、国内自給率を高める政策的支援や技術革新が進展しています。ロシアにおけるトマト生産は、国内需要に応じた柔軟な供給体制を維持しており、今後も安定した成長が期待されます。
全体の最大は国内供給の5.24Mt[2014年]で、現在の値はピーク時と比べ83.3%
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