キャベツやレタスの世界全体の生産量トップ１０ランキング

世界農業

世界農業におけるキャベツとレタスの生産量は、両者とも非常に重要です。キャベツは主に中国、インド、ロシアで生産され、年間の世界生産量は数千万トンに達します。これに対してレタスは、主にアメリカ合衆国、中国、インドで生産され、年間数百万トンの生産量があります。両者とも消費が非常に多く、料理やサラダ、加工食品など幅広い用途に使われています。気候条件や農業技術の進展が生産に大きく影響し、需要の変化にも敏感です。

生産量(2022)

全体 参考 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
キャベツ 世界 日本 中国 インド 韓国 ロシア ウクライナ インドネシア 日本 ケニア ベトナム アメリカ
Mt
%		 72.6
100		 1.46
2.01		 35.6
49		 9.83
13.5		 2.43
3.35		 2.3
3.17		 1.53
2.11		 1.5
2.07		 1.46
2.01		 1.38
1.9		 1.17
1.62		 1.03
1.42
レタス 世界 日本 中国 アメリカ インド スペイン イタリア ベルギー 日本 トルコ メキシコ イラン
Mt
%		 27.1
100		 0.563
2.07		 15
55.2		 3.3
12.2		 1.16
4.28		 0.969
3.57		 0.638
2.35		 0.601
2.21		 0.563
2.07		 0.562
2.07		 0.558
2.06		 0.452
1.66
キュウリ 世界 日本 中国 トルコ ロシア メキシコ ウズベキスタン ウクライナ スペイン アメリカ カザフスタン 日本
Mt
%		 94.7
100		 0.549
0.579		 77.3
81.6		 1.94
2.05		 1.64
1.73		 1.08
1.14		 0.904
0.955		 0.826
0.872		 0.77
0.813		 0.596
0.629		 0.569
0.6		 0.549
0.579
オクラ 世界 日本 インド ナイジェリア マリ パキスタン スーダン コートジボワール イラク バングラデシュ エジプト カメルーン
Mt
%		 11.2
100		 0.208
1.85		 6.87
61.2		 1.91
17		 0.764
6.8		 0.309
2.75		 0.296
2.63		 0.184
1.64		 0.0888
0.791		 0.0852
0.759		 0.0795
0.708		 0.0776
0.691
カリフラワー 世界 日本 中国 インド アメリカ メキシコ スペイン イタリア トルコ バングラデシュ パキスタン アルジェリア
Mt
%		 26.1
100		 0.192
0.736		 9.66
37.1		 9.57
36.7		 0.927
3.56		 0.739
2.84		 0.677
2.6		 0.352
1.35		 0.347
1.33		 0.342
1.31		 0.279
1.07		 0.252
0.967
アスパラガス 世界 日本 中国 ペルー メキシコ ドイツ イタリア スペイン フランス 日本 タイ アメリカ
Mt
%		 8.82
100		 0.0259
0.294		 7.69
87.1		 0.377
4.28		 0.305
3.45		 0.11
1.25		 0.0516
0.584		 0.045
0.51		 0.0263
0.297		 0.0259
0.294		 0.0245
0.278		 0.0243
0.275
ほうれん草 世界 日本 中国 アメリカ トルコ 日本 インドネシア ケニア ベルギー フランス イラン イタリア
Mt
%		 33.1
100		 0.208
0.629		 30.7
92.6		 0.382
1.15		 0.23
0.695		 0.208
0.629		 0.171
0.516		 0.157
0.475		 0.132
0.398		 0.114
0.343		 0.104
0.315		 0.0969
0.293
ナス 世界 日本 中国 インド エジプト トルコ インドネシア バングラデシュ イラン イタリア 日本 スペイン
Mt
%		 59.3
100		 0.295
0.497		 38.3
64.6		 12.8
21.5		 1.4
2.35		 0.781
1.32		 0.692
1.17		 0.619
1.04		 0.596
1		 0.307
0.518		 0.295
0.497		 0.276
0.466

一人当りの生産量(2022)

全体 参考 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
キャベツ 世界 日本 北マケドニア 韓国 ベラルーシ ウクライナ カザフスタン 北朝鮮 ケニア 中国 アルバニア アルメニア
kg
%		 9.1
100		 11.8
129		 71.4
784		 46.9
515		 40.4
444		 38.6
424		 28.3
310		 26.8
295		 25.6
281		 24.5
270		 23.5
258		 23.3
256
キュウリ 世界 日本 中国 アルバニア ドミニカ カザフスタン ウズベキスタン タジキスタン ベラルーシ アゼルバイジャン 北マケドニア オランダ
kg
%		 11.9
100		 4.43
37.3		 54.2
456		 45.7
385		 32.3
272		 29.3
247		 26.1
220		 25.8
218		 24
202		 23.8
200		 23
194		 22.8
192
ナス 世界 日本 ガイアナ 中国 アルメニア エジプト アルバニア パレスチナ トルコ インド アゼルバイジャン オマーン
kg
%		 7.44
100		 2.38
32		 65.4
879		 26.8
361		 20.6
277		 12.6
169		 11.9
160		 9.28
125		 9.15
123		 9.01
121		 8.85
119		 8.3
112
オクラ 世界 日本 マリ ガイアナ ナイジェリア コートジボワール スーダン フィジー ベナン インド オマーン アルバニア
kg
%		 1.41
100		 2.5
178		 33.8
2400		 21.3
1510		 8.75
621		 6.53
463		 6.31
448		 5.49
390		 4.92
349		 4.85
344		 3.55
252		 2.85
202
レタス 世界 日本 ベルギー スペイン オランダ アルバニア ニジェール イタリア 中国 アメリカ スロベニア フランス
kg
%		 3.4
100		 4.54
134		 51.5
1510		 20.4
599		 17
499		 12.8
376		 11.9
351		 10.8
318		 10.5
309		 9.75
286		 7.32
215		 6.79
199
ほうれん草 世界 日本 中国 ベルギー アルバニア ギリシャ ジャマイカ オランダ ケニア トルコ マレーシア スペイン
kg
%		 4.15
100		 1.68
40.5		 21.5
518		 11.3
273		 10.4
251		 6.67
161		 6.17
148		 3.18
76.5		 2.91
70.1		 2.7
64.9		 2.35
56.6		 1.99
47.9
アスパラガス 世界 日本 ペルー 中国 メキシコ ドイツ スペイン オランダ イタリア ギリシャ クロアチア ポーランド
kg
%		 1.11
100		 0.209
18.9		 11.1
1000		 5.39
487		 2.39
216		 1.32
120		 0.945
85.4		 0.885
80		 0.873
78.9		 0.852
77		 0.846
76.5		 0.597
54
カリフラワー 世界 日本 スペイン ベルギー マルタ エクアドル ヨルダン インド 中国 グアテマラ ニュージーランド イタリア
kg
%		 3.27
100		 1.55
47.4		 14.2
436		 10.9
334		 8.7
266		 7.5
230		 7.16
219		 6.75
207		 6.72
206		 6.68
204		 6.19
189		 5.96
183

ライセンス

CC BY 4.0

引用

Hannah Ritchie, Pablo Rosado and Max Roser (2023) – Agricultural Production. Published online at OurWorldInData.org.

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