概要
日本の根菜類の国産と輸入のデータを見ると、2022年ではにんじんが最も大きな割合を占めています。国産にんじんの市場規模は約4220万円で、国内での生産が非常に盛んであることを示しています。一方、輸入にんじんの額は45.6万円と比較的少なく、国内生産が需要の大部分を賄っていることがわかります。輸入(割合)で最大を占めるたけのこは8%で、他の根菜類に比べて輸入品の割合がやや高めですが、全体的には国産が主流です。このような傾向から、日本の根菜類市場は基本的に国内生産に依存していることが特徴です。輸入品は一部に限られ、特定の品目（たけのこなど）が比較的高い輸入割合を示しているものの、大多数の根菜類は国産が優勢です。これは国内の農業技術の向上や地域の特性に適した作物の栽培が背景にあると考えられます。
卸売数量の占有率_cate6_
日本の根菜類における国産の動向を2004年から2022年までのデータから見ると、だいこんが特に重要な役割を果たしていることがわかります。2004年にはだいこんの国産規模が7850万円で最大を記録しましたが、2022年にはそのピーク時の53.8%に減少しています。この減少は、消費者の嗜好変化、農業従事者の高齢化、農地の減少、気候変動などの影響が考えられます。だいこん以外の根菜類でも同様に、全体として国産量が減少する傾向が見られ、国内農業は収量減に直面しています。一方で、高付加価値な品種の栽培や有機農業への関心が高まるなど、農業の多様化が進んでいます。根菜類の国内生産は依然として重要ですが、その維持には技術革新や新しい市場開拓が求められており、現状維持は難しい状況です。
全体の最大は中央卸売市場合計の100%[2003年]で、現在の値はピーク時と比べ100%
卸売数量の卸売数量_cate6_
日本における野菜の輸入市場を見ると、最新の2022年データでは、にんじんの輸入が都道府県別で最大の260万円を記録しており、これは過去の傾向と比べても高い水準です。日本の野菜市場は主に国内生産に依存しているため、輸入野菜の市場規模は全体として小規模です。しかし、近年の輸入増加には、国内生産の減少や気候変動による収量低下、または一部品目に対する需要の変動が影響していると考えられます。特ににんじんは、国内でも主要な栽培品目でありながら、需要を補完するために輸入が増えているのが特徴です。輸入野菜はコストの面で国内産と競合し、価格や流通状況によって増減する傾向があります。全体的には依然として国内産が優勢な状況ですが、輸入野菜の存在感は特定の品目で増しており、今後の農業政策や市場の動向に影響を与える可能性があります。
全体の最大は東京都の1.6Mt[2003年]で、現在の値はピーク時と比べ86.8%
卸売数量の卸売数量_cate6_
日本の根菜類の輸入割合に関するデータを見ると、たけのこが最も大きな変動を示しています。2004年にはたけのこの輸入割合が16.8%と最大を記録しましたが、2022年にはそのピーク時の47.6%にあたる水準まで減少しています。この減少傾向は、国内生産の増加や、輸入品の需要低下、さらには品質や供給に対する消費者の嗜好変化が影響している可能性があります。全体的に、日本の根菜類市場では国内生産が強い影響力を持ち続けており、輸入の割合は限られています。たけのこに関しては、特にアジアからの輸入が多いですが、国内の農業技術向上や市場のニーズ変化に伴い、輸入依存度が下がってきていることが特徴です。また、消費者が国内産の安全性や品質に対して高い評価を持っていることも、輸入減少の一因となっています。
全体の最大は中央卸売市場合計の7.06Mt[2003年]で、現在の値はピーク時と比べ72.4%
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