概要
ギリシャの野菜生産は、トマトやキュウリをはじめとする高い需要に応じた重要な産業です。最新のデータによると、2022年のキュウリの生産量は142ktに達し、ギリシャ全体の野菜生産において最大の産出量を誇ります。キュウリは温暖な気候に適しており、広範囲にわたる土地で栽培されています。土地利用においても、キュウリは広い面積を占める一方で、トマトも重要な位置を占めています。トマトは主に生鮮市場向けと加工用に分かれ、加工用トマトの生産は国内外の需要を支えています。過去数年の傾向としては、温暖化や水資源の効率的な利用が求められ、これにより生産技術が進化しています。また、ギリシャの野菜生産は主に輸出向けであり、特にトマトやキュウリはヨーロッパ市場で高い需要を誇ります。土地利用においては、温暖地域での野菜栽培が増え、耕作面積の効率的な管理が進んでいます。このような特徴を背景に、ギリシャの野菜生産は引き続き重要な農業分野として位置づけられています。
生産(野菜別)
ギリシャの野菜生産は、1961年から2022年にかけて大きな変動を見せており、特にキャベツの生産に顕著な変化が見られます。1993年にキャベツの生産量は200ktとピークを迎え、その後、減少傾向が続き、現在の生産量はピーク時の24.8%に留まっています。この減少は、キャベツに対する市場の需要変動や、他の野菜への需要の移行が影響していると考えられます。1960年代から1990年代初頭にかけて、ギリシャの農業は急成長し、多くの野菜が生産され、特にキャベツやトマト、キュウリなどが重要な作物として位置づけられました。しかし、近年ではキャベツの生産量が減少し、代わりにトマトやキュウリのような生産性が高い作物の栽培面積が拡大しています。また、土地利用の効率化や気候変動の影響を受け、作物の栽培方法が変化しています。特に温暖化の進行により、トマトやキュウリといった暖かい気候に適応した作物が注目されています。ギリシャ全体の野菜生産は依然として多様であり、国内消費に加えて欧州市場への輸出も重要な役割を果たしていますが、キャベツの生産量の減少は、農業構造の変化を反映しています。
全体の最大はキャベツの200kt[1993年]で、現在の値はピーク時と比べ24.8%
産出量(野菜別)
ギリシャの野菜生産において、キュウリは2020年に80.1t/haという最高の産出量を記録し、その後も安定した生産性を維持しています。2022年にはピーク時の87.7%の産出量が確保されており、依然として重要な作物となっています。この傾向は、ギリシャの温暖な気候と水資源の利用効率化に支えられた結果といえます。キュウリは他の野菜に比べて生産性が高く、特に温暖な地域での栽培に適しています。過去数十年のデータを見ても、キュウリの産出量は一貫して高い水準を維持しており、ギリシャ農業における主要な作物としての地位を確立しています。キュウリの生産量増加は、農業技術の進展や、効率的な灌漑技術の導入によるものです。また、キュウリは生鮮市場と加工業の両方で需要があり、特に輸出向けの生産が増加しています。さらに、ギリシャの農業は近年、持続可能な農業技術や環境保護に配慮した栽培方法を取り入れており、これにより作物の生産性が向上しています。キュウリの生産量は、これらの変化を反映し、引き続き高い収益性を誇る作物として位置づけられています。
全体の最大はキュウリの80.1t/haで、平均は31.6t/ha、合計は285t/ha
土地利用(野菜別)
ギリシャにおける2022年の野菜の土地利用データから、トマトが最も広い面積で栽培されており、その面積は9.43khaに達しています。これは、トマトがギリシャの主要な作物であり、生鮮市場や加工業において高い需要があることを反映しています。トマトの土地利用は、特に温暖な地域での生産に適しており、ギリシャの農業における重要な役割を担っています。平均的な土地利用面積は3.35khaとなっており、これは他の野菜に比べて比較的少ない面積で栽培されることを示しています。全体の土地利用合計は30.2khaであり、ギリシャ全体の野菜栽培の規模感を示しています。トマト以外にも、キュウリやピーマンなど、温暖地域に適した作物が栽培されていますが、トマトに次ぐ規模で栽培されている作物は少ないです。これまでの傾向として、ギリシャの農業は作物ごとの土地利用面積が効率的に分配され、特にトマトの生産が集中している地域では、栽培技術や灌漑システムが進化し、高い生産性を維持しています。また、温暖化に伴い、農業の生産地域が拡大し、作物の栽培方法や土地利用の効率化が進んでいることも、今後の傾向として注目されます。
全体の最大は生産量の753ktで、平均は753kt、合計は753kt
トマト用途別
ギリシャにおけるトマトの生産量は、1961年に最大の2.39Mtに達し、その後も安定した生産を維持してきました。この時期の最大生産量は、ギリシャの農業におけるトマトの重要性を示すものであり、特に生鮮市場と加工用に分かれた需要に応じた生産体制が構築されていたことがうかがえます。現在の生産量も依然として高水準を保っており、トマトはギリシャの主要な野菜として位置づけられています。トマトの用途別では、生鮮市場向けと加工用の需要が大きな割合を占めており、特に加工用トマトの需要が国内外で増加しています。加工用トマトは、トマトソースや缶詰など、多様な製品に利用され、ヨーロッパを中心に輸出が盛んです。この傾向は、ギリシャの農業が商業化し、輸出市場の拡大を背景にトマトの用途が多様化したことを反映しています。近年では、気候変動に対応した栽培技術や、灌漑システムの効率化が進み、より高い生産性が実現されています。これにより、トマトの用途別生産量は安定しており、ギリシャの農業経済においてトマトは今後も重要な役割を果たすと考えられます。
全体の最大は生産量の2.39Mt[1984年]で、現在の値はピーク時と比べ31.5%
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