[スウェーデン]葉茎や果実野菜の生産量についての最新データと上位グラフ

概要

スウェーデンの2022年の野菜生産において、キュウリが最大の36.9千トンを記録しています。これに続く主要な野菜としては、ジャガイモ、キャベツ、ニンジンが挙げられます。特にキュウリは温室栽培が盛んであり、冬季の需要に応えるための生産が重要な役割を果たしています。トマトの生産は、用途別に見ると、ほとんどが生鮮市場向けに供給されており、温室栽培による高品質な果実が多く出荷されています。トマトの用途別では、消費者向けの新鮮なトマトと加工用のトマトに分かれており、新鮮なトマトの生産が高い比率を占めています。土地利用面では、温室栽培が多く、特に都市近郊での生産が顕著です。これにより、効率的な土地利用と年間を通じての安定供給が可能となっています。また、気候変動の影響を受けやすい地域でもあり、温室の技術革新が生産性向上に寄与しています。今後は、持続可能な農業技術の導入とともに、土壌保護や水利用効率の改善が求められるでしょう。

生産(野菜別)

スウェーデンの野菜生産において、キャベツは1985年に最大の48.5千トンを記録しましたが、その後生産量は減少傾向にあります。2022年にはピーク時の約49.8%となる生産量を記録しており、この減少の背景には消費の変化や生産方法の多様化があると考えられます。キャベツの需要は、特に輸出や加工向けに影響を受けており、最近では新鮮な野菜の消費にシフトしていることが一因とされています。また、1961年からのデータを見ると、スウェーデンの野菜生産は逐次的な変化を経ており、特に1970年代後半から1980年代にかけて、キャベツやジャガイモなどの生産が急増しました。その後、他の野菜種の需要が高まり、温室栽培技術の進展や他作物の競争力向上が影響を与えました。キャベツの生産減少は、消費者の嗜好の変化に加えて、環境要因や農業政策の影響も受けています。これからの農業戦略としては、持続可能な方法での生産維持や、新たな市場ニーズに応じた品種改良が求められるでしょう。

全体の最大はキャベツの48.5kt[1985年]で、現在の値はピーク時と比べ49.8%

産出量(野菜別)

スウェーデンのトマト生産は、2018年に456トン/ヘクタールという最大値を記録し、その後も高い生産性を維持しています。2022年にはピーク時の94.8%となる生産量を達成しており、安定した生産が続いています。この傾向の背景には、温室栽培技術の進化が大きな要因として挙げられます。温室栽培によるトマトは、季節を問わず高品質な製品を供給でき、特に冬季の需要に対応するために重要な役割を果たしています。トマトの生産は、特に都市近郊の温室で行われることが多く、土地利用効率の良さと安定供給が特徴です。これにより、スウェーデン国内での消費者のニーズに応えることができ、輸出向けにも供給されています。さらに、トマトの品種改良が進み、病害虫への耐性や収量の向上が図られているため、生産性の向上が実現しました。近年では、消費者の健康志向や新鮮な食材への需要が高まる中、スウェーデン国内でのトマト消費量も増加傾向にあります。その一方で、持続可能な農業を目指し、省エネルギーや水資源の効率的利用が求められるようになっています。トマト生産は今後も技術革新に支えられながら、安定した供給が続くと予想されます。

全体の最大はトマトの456t/haで、平均は127t/ha、合計は708t/ha

土地利用(野菜別)

スウェーデンの2022年の野菜生産における土地利用は、全体の最大、生産量の平均、合計すべてが17.3千トンとなっており、特に安定した生産が見られます。このデータからは、スウェーデンの野菜生産が効率的な土地利用に基づいており、特に温室栽培が主流であることが伺えます。温室を利用することで、寒冷な気候の中でも年間を通じて安定した生産が可能となり、特に都市近郊での集中した生産が増えています。これまでの傾向としては、スウェーデンの農業は、効率的な土地利用と技術革新に重点を置いてきました。温室や高密度栽培技術の導入により、限られた土地面積でも高い生産性を達成しています。これにより、季節外れの野菜や高品質な製品を市場に供給できるため、国内消費だけでなく輸出にも対応しています。また、環境保護や持続可能な農業が重要な課題となっている中で、農業技術の進化が土地利用の効率化に貢献しています。省エネルギー型の温室栽培や、水資源の効率的な利用が求められ、今後も土地利用の最適化が進むと予想されます。

全体の最大は生産量の17.3ktで、平均は17.3kt、合計は17.3kt

トマト用途別

スウェーデンの1961年のトマト生産において、国内供給量は544千トンに達し、これが最大値となっています。この時期は、トマトが主に国内消費向けに供給されることが一般的であり、トマトの用途別では、ほとんどが新鮮な果実として消費されていたことが特徴です。スウェーデンのトマトは、特に生鮮市場向けに供給され、家庭料理やサラダ、サンドイッチなどで多く利用されていました。1960年代は、温室栽培が本格化し、トマトの生産量の増加が見られました。この時期においては、国内での新鮮なトマトの需要が高く、主に生鮮用として出荷されるトマトがほとんどでした。保存技術の限界や加工技術の未発達もあり、加工用トマトの生産は少なかったと考えられます。その後、スウェーデン国内でのトマト需要が多様化し、加工用トマトやソース、ジュースなどへの需要も増加しました。しかし、1961年当時のデータに基づくと、生鮮用トマトが圧倒的な割合を占めていたことが伺えます。現在では、トマトの用途別に加工品が増えたものの、生鮮市場向けの需要は依然として重要であり、温室栽培による品質の高い新鮮なトマトが年間を通じて供給されています。

全体の最大は国内供給の544ktで、現在の値が最大

主要データ