ドイツが牛乳輸出トップ：世界市場動向とアジア需要の影響

概要

世界のミルク（牛乳）の輸出量において、近年の傾向は、主に欧州とオセアニア地域が支配的であることが顕著です。特に、2021年のデータでは、ドイツが最も多くのミルクを輸出し、13.3百万トン（Mt）に達しました。この結果は、ドイツの大規模な畜産業と先進的な乳製品加工技術に基づいており、ヨーロッパ内外の市場に強い影響を与えています。ドイツのほかには、ニュージーランドやオーストラリアも重要なミルク輸出国であり、これらの国々は、乳製品の品質や価格競争力を武器に、世界市場でのシェアを拡大してきました。過去数十年にわたり、世界のミルク輸出量は徐々に増加しており、特にアジア市場の需要が成長を牽引しています。中国やインドなどの国々が急速に経済発展を遂げる中で、乳製品の消費量が増加し、これが輸出需要を後押ししています。また、近年はサステナビリティや動物福祉への関心の高まりもあり、これらの要素を考慮した生産が求められるようになっています。一方、輸出量の増加に伴い、供給過剰や価格変動も課題となっており、各国は競争力を維持するために生産技術や流通システムの改善に注力しています。

ミルク国内供給(世界各国)

1961年から2021年までのミルク（牛乳）輸出量のデータに基づくと、世界全体でミルクの輸出は着実に増加してきました。その中でも、2016年に記録したマレーシアの22.1百万トン（Mt）は、最大の輸出量となり、世界市場における重要な位置を占めていました。しかし、2021年のデータでは、マレーシアの輸出量はピーク時の59%にあたる水準まで落ち込み、輸出量は大幅に減少しています。この減少には、マレーシア国内の生産規模の縮小や、輸出先国での需要の変化が影響していると考えられます。これまでのミルク輸出量の傾向としては、特に1990年代後半から2000年代初頭にかけて、オセアニア諸国や欧州諸国が輸出を拡大しました。ニュージーランドやオーストラリアは、効率的な畜産システムと高品質な乳製品の提供により、世界市場でのシェアを確立しました。一方で、アジア市場への需要拡大も輸出の増加に寄与しました。特に中国やインドなどでは、乳製品の消費が急増し、それに伴い輸入が増加しました。また、近年では環境問題や動物福祉への配慮が重視され、生産方法の改善やサステナブルな取り組みが進められています。マレーシアのようにピーク時から輸出量が減少した国もある一方で、他の国々は新たな市場開拓や技術革新を通じて輸出を増加させ、世界のミルク貿易は依然として競争の激しい市場となっています。

全体の最大はインドの210Mt[2020年]で、現在の値はピーク時と比べ99.4%

ミルク国内供給(最新年、世界各国)

2021年の世界の農作物ミルク輸出量に関するデータによると、ドイツが最大の輸出国であり、13.3百万トン（Mt）を記録しています。この数字は、世界全体の輸出量122百万トンの中で重要なシェアを占めており、ドイツの乳業の規模と競争力を反映しています。ドイツは、欧州連合（EU）内での強い農業基盤と、高品質な乳製品の生産を特徴としており、特に乳製品の加工技術やブランド力が、輸出の伸びを支えています。世界全体の平均輸出量は729千トン（kt）となっており、多くの国々が比較的小規模な輸出を行っていることが分かります。特に、オセアニア（ニュージーランド、オーストラリア）や欧州諸国が主要な輸出国であり、これらの国々は乳製品の品質や価格競争力を武器に、輸出市場で強い存在感を示しています。過去数十年の傾向として、ミルク輸出量は着実に増加しており、特にアジア市場の需要拡大が重要な要因です。中国やインドを中心としたアジア地域では、乳製品の消費が急増しており、これが輸入需要を押し上げています。さらに、環境意識の高まりとともに、持続可能な生産方法や動物福祉への対応が重視され、これらの要素も輸出国の競争力を左右する重要な要因となっています。総じて、世界の農作物ミルク輸出は、特定の大規模輸出国による支配が続く一方で、アジア市場など新興市場の需要が輸出の成長を後押ししており、今後も競争が激化することが予想されます。

全体の最大はインドの209Mtで、平均は5.84Mt、合計は1.08Gt

ミルク国内供給(大陸)

2021年の世界農作物ミルク輸出量に関するデータによると、ヨーロッパが最大の輸出地域となり、77.5百万トン（Mt）を記録しています。この数字は、世界全体のミルク輸出の大部分を占めており、ヨーロッパの乳業が世界市場において圧倒的な影響力を持っていることを示しています。特に、ドイツ、フランス、オランダ、ポーランドなどの国々が主要な輸出国となっており、これらの国々は高品質な乳製品の生産と先進的な加工技術で知られています。ヨーロッパは、厳格な生産基準と強力な物流インフラを背景に、世界各国への安定した供給を可能にしています。過去数十年にわたる輸出量の増加傾向を見ても、ヨーロッパのシェアは一貫して高いままであり、特にアジアや中東地域における需要の拡大が、ヨーロッパ諸国の輸出を後押ししています。アジア、特に中国やインドでは、乳製品の消費が急増しており、この市場での需要が輸出量をさらに増加させる要因となっています。また、近年では、サステナビリティへの関心が高まり、環境に配慮した生産方法や動物福祉を重視する動きが強まっています。ヨーロッパはこれらの要求に対応した生産方法を積極的に採用しており、品質の向上とともに市場競争力を維持しています。総じて、ヨーロッパの乳製品輸出は安定した成長を続けており、特にアジア市場を中心に今後も需要が増えると予想されます。

全体の最大はアジアの526Mtで、現在の値が最大

ミルク国内供給(最新年、大陸)

2021年の世界農作物ミルクの輸出量に関するデータによると、ヨーロッパが最大の輸出地域であり、73.8百万トン（Mt）を記録しています。これは、世界全体の輸出量122百万トンの約60%に相当し、ヨーロッパの乳業が世界市場で非常に大きなシェアを占めていることを示しています。特に、ドイツ、フランス、オランダ、ポーランドなどの国々は、高品質な乳製品の生産と先進的な加工技術を有し、安定した供給を行っています。過去数十年の傾向として、ヨーロッパは一貫して輸出の中心地であり、輸出量は年々増加しています。特にアジアや中東地域での乳製品需要の拡大が、ヨーロッパの輸出を後押ししています。中国やインドなどの国々では、乳製品の消費が急増しており、これにより欧州産乳製品の需要が高まりました。また、世界の平均輸出量は20.3百万トンとなっており、ヨーロッパの輸出量が全体に占める割合が非常に高いことが分かります。一方、最近ではサステナビリティや動物福祉の重要性が増しており、これらの要素に対応するため、ヨーロッパの農業はより環境に優しい生産方法を採用しています。特に、品質重視の製品が消費者に選ばれる傾向が強まり、競争力を維持するための技術革新が進んでいます。このように、ヨーロッパは今後も世界のミルク市場で重要な役割を果たし続けると予測されます。

全体の最大はアジアの526Mtで、平均は180Mt、合計は1.08Gt

主要データ

引用