中国が世界最大の野菜生産国、持続可能な農業と生産増加の傾向

全体

概要

世界農業における野菜の生産量は、中国が圧倒的なリーダーシップを誇っています。2022年のデータによれば、中国の野菜生産量は619Mtに達し、他国を大きく上回っています。この数字は、中国が広大な国土と多様な気候条件を活かして、野菜の生産を積極的に推進していることを示しています。中国は、主要な野菜の生産地として知られ、種類豊富な野菜を供給することで、国内需要だけでなく国際市場にも貢献しています。一方、他の国々も野菜生産に力を入れており、中国に次ぐ規模で生産を行っています。これまでの傾向から、世界的には野菜の需要が増加しており、それに応じて生産量も増加傾向にあります。さまざまな国が農業技術や持続可能な生産手法の導入に取り組む中、今後も野菜生産は成長を続けることが期待されます。

野菜人口(世界各国)

世界農業における野菜の生産量は、過去60年間で大きな変化を経験しています。中国の野菜生産量が1961年から2022年にかけて急速に増加し、2022年には619Mtという驚異的な数字に達しました。中国は急速な経済成長と都市化の進展に伴い、食料需要が増加し、農業生産が拡大しました。中国のピーク時における生産量が100%に達していることは、その成長の大きさを示しています。一方で、他の国々も野菜生産において重要な役割を果たしています。特にインド、アメリカ、ブラジルなどの国々は、農業生産の多様性や技術革新を通じて、世界的な供給に貢献しています。しかしながら、急速な人口増加や気候変動の影響など、さまざまな課題に直面しています。これまでの特徴としては、農業技術の進歩や生産手法の改善によって、生産量が増加し続けている一方で、持続可能な農業への取り組みも増えています。今後は、より効率的で持続可能な農業システムの構築が必要とされるでしょう。

野菜人口(世界各国)
農家さん

全体の最大は中国の1.46G[2021年]で、現在の値はピーク時と比べ97.8%

野菜人口(最新年、世界各国)

農作物野菜の生産量に関する2022年のデータから、中国が圧倒的なリーダーシップを誇ります。中国の生産量は619Mtで、全体の平均値を大きく上回っています。これは、中国が広大な国土と多様な気候条件を活かして、野菜の生産に積極的に取り組んでいることを示しています。他の国々も野菜の生産に参入しており、合計生産量は1.17Gtに達しています。これまでの傾向としては、世界的に野菜の需要が増加していることが挙げられます。健康志向の高まりや人口の増加により、野菜への需要が拡大しており、これに応じて生産量も増加傾向にあります。また、持続可能な農業や品質管理への関心も高まっており、これが生産手法や技術の改善に繋がっています。今後は、さらなる生産量の増加と共に、環境への配慮や食品安全への取り組みが重要となるでしょう。

野菜人口(最新年、世界各国)
農家さん

全体の最大は中国の1.43Gで、平均は41.3M、合計は7.94G

野菜人口(大陸)

農作物野菜の生産量に関する2022年のデータから、アジアが圧倒的なリーダーであることが浮かび上がります。927Mtという生産量は、アジア地域が世界の野菜生産において主導的な役割を果たしていることを示しています。これは、アジア諸国が多様な気候条件や農業技術を活かして、野菜の生産を積極的に推進していることを反映しています。特に中国を含むアジアの大国が、広大な農地と効率的な生産手法を駆使して、世界市場に大量の野菜を供給しています。一方で、他の大陸や地域も野菜生産において重要な役割を果たしていますが、アジアが最大の生産量を誇ることが特筆されます。これまでの特徴としては、世界的に野菜の需要が増加していることが挙げられます。人口の増加や健康志向の高まりにより、野菜への需要が拡大しており、それに応じて生産量も増加しています。今後は、アジアを中心とした地域の生産量がさらに増加し、世界の食糧安全保障に寄与することが期待されます。

野菜人口(大陸)
農家さん

全体の最大はアジアの4.72Gで、現在の値が最大

野菜人口(最新年、大陸)

農作物野菜の生産量に関する2022年のデータから、アジアが全体の最大であることが明らかです。927Mtという生産量は、アジア地域が世界の野菜生産において主導的な役割を果たしていることを示しています。アジアの多様な気候条件と農業技術の進歩が、これらの圧倒的な生産量に貢献しています。他の地域も重要な役割を果たしており、平均値が196Mtとなっていますが、アジアの生産量がこれを大きく引き上げています。これまでの傾向としては、世界的に野菜の需要が増加していることが挙げられます。人口の増加や健康志向の高まりにより、野菜への需要が拡大しており、それに応じて生産量も増加しています。特に、アジア地域では食糧安全保障の観点から、野菜生産に注力されています。今後は、世界全体の野菜生産量がさらに増加し、持続可能な農業や食品安全の確保に向けた取り組みが強化されることが期待されます。

野菜人口(最新年、大陸)
農家さん

全体の最大はアジアの4.72Gで、平均は1.33G、合計は7.98G

主要データ

その他(野菜, 人口) [G]
世界 アジア 低中所得国 上位中所得国 アフリカ 中国 インド 高所得国 ヨーロッパ 低所得国
2022 7.98 4.72 3.45 2.56 1.43 1.43 1.42 1.22 0.74 0.72
2021 7.91 4.68 3.41 2.55 1.37 1.46 1.41 1.22 0.74 0.7
2020 7.84 4.65 3.37 2.54 1.34 1.46 1.4 1.22 0.74 0.68
2019 7.76 4.61 3.33 2.53 1.3 1.45 1.38 1.21 0.74 0.66
2018 7.68 4.57 3.28 2.52 1.26 1.45 1.37 1.21 0.74 0.64
2017 7.6 4.53 3.24 2.5 1.23 1.44 1.35 1.2 0.74 0.63
2016 7.51 4.48 3.19 2.48 1.2 1.43 1.34 1.2 0.74 0.61
2015 7.43 4.44 3.14 2.46 1.17 1.43 1.32 1.19 0.74 0.59
2014 7.34 4.39 3.1 2.44 1.14 1.42 1.31 1.18 0.74 0.58
2013 7.25 4.35 3.05 2.42 1.11 1.41 1.29 1.18 0.74 0.56
2012 7.16 4.3 3.01 2.4 1.08 1.4 1.27 1.17 0.74 0.55
2011 7.07 4.25 2.96 2.38 1.02 1.39 1.26 1.16 0.73 0.54
2010 6.99 4.2 2.91 2.36 0.99 1.38 1.24 1.15 0.73 0.52
2009 6.9 4.09 2.87 2.35 0.91 1.38 1.22 1.15 0.74 0.51
2008 6.81 4.04 2.82 2.33 0.89 1.37 1.21 1.14 0.74 0.49
2007 6.73 4 2.78 2.31 0.87 1.36 1.19 1.13 0.74 0.48
2006 6.64 3.96 2.74 2.29 0.85 1.36 1.17 1.12 0.73 0.46
2005 6.56 3.91 2.69 2.28 0.83 1.35 1.15 1.11 0.73 0.45
2004 6.48 3.87 2.65 2.26 0.81 1.34 1.14 1.1 0.73 0.44
2003 6.39 3.83 2.6 2.24 0.79 1.33 1.12 1.09 0.73 0.43
2002 6.31 3.78 2.56 2.23 0.77 1.32 1.1 1.09 0.73 0.41
2001 6.23 3.74 2.51 2.21 0.75 1.32 1.08 1.08 0.73 0.4
2000 6.15 3.69 2.47 2.19 0.74 1.31 1.06 1.07 0.73 0.39
1999 6.07 3.65 2.42 2.17 0.72 1.3 1.04 1.07 0.73 0.38
1998 5.99 3.6 2.38 2.16 0.7 1.29 1.02 1.06 0.73 0.37
1997 5.91 3.56 2.33 2.14 0.68 1.29 1 1.05 0.73 0.36
1996 5.83 3.51 2.29 2.12 0.67 1.28 0.98 1.05 0.73 0.35
1995 5.74 3.46 2.24 2.1 0.65 1.27 0.96 1.04 0.73 0.34
1994 5.66 3.41 2.2 2.08 0.64 1.25 0.95 1.03 0.73 0.33
1993 5.58 3.36 2.15 2.05 0.62 1.24 0.93 1.02 0.73 0.32
1992 5.49 3.31 2.11 2.03 0.61 1.23 0.91 1.02 0.73 0.31
1991 5.41 3.18 2.07 2.01 0.6 1.21 0.89 1.01 0.79 0.3
1990 5.32 3.13 2.02 1.98 0.58 1.19 0.87 1 0.79 0.3
1989 5.22 3.07 1.98 1.95 0.57 1.17 0.85 0.99 0.79 0.29
1988 5.13 3.01 1.93 1.92 0.55 1.15 0.83 0.99 0.78 0.28
1987 5.04 2.95 1.89 1.88 0.54 1.13 0.82 0.98 0.78 0.27
1986 4.95 2.89 1.84 1.85 0.52 1.11 0.8 0.97 0.77 0.27
1985 4.86 2.83 1.8 1.82 0.51 1.09 0.78 0.96 0.77 0.26
1984 4.78 2.77 1.76 1.79 0.49 1.07 0.76 0.96 0.77 0.25
1983 4.69 2.72 1.72 1.76 0.48 1.05 0.75 0.95 0.76 0.25
1982 4.61 2.67 1.67 1.73 0.47 1.04 0.73 0.94 0.76 0.24
1981 4.52 2.61 1.63 1.71 0.45 1.02 0.71 0.94 0.75 0.23
1980 4.44 2.56 1.59 1.68 0.44 1.01 0.7 0.93 0.75 0.23
1979 4.37 2.51 1.55 1.65 0.43 0.99 0.68 0.92 0.75 0.23
1978 4.29 2.47 1.51 1.63 0.42 0.98 0.67 0.91 0.74 0.22
1977 4.22 2.42 1.48 1.6 0.41 0.97 0.65 0.9 0.74 0.21
1976 4.14 2.37 1.44 1.58 0.4 0.95 0.64 0.9 0.73 0.21
1975 4.07 2.32 1.41 1.55 0.39 0.93 0.62 0.89 0.73 0.2
1974 4 2.27 1.38 1.52 0.38 0.92 0.61 0.88 0.72 0.2
1973 3.92 2.22 1.35 1.49 0.37 0.9 0.6 0.87 0.72 0.19
1972 3.84 2.17 1.32 1.46 0.36 0.88 0.58 0.87 0.71 0.19
1971 3.77 2.12 1.29 1.43 0.35 0.85 0.57 0.86 0.71 0.18
1970 3.7 2.07 1.26 1.4 0.34 0.83 0.56 0.85 0.7 0.18
1969 3.62 2.02 1.23 1.37 0.33 0.81 0.55 0.84 0.7 0.17
1968 3.55 1.97 1.2 1.34 0.32 0.79 0.53 0.83 0.69 0.17
1967 3.48 1.92 1.17 1.31 0.31 0.77 0.52 0.82 0.69 0.16
1966 3.41 1.88 1.14 1.28 0.31 0.75 0.51 0.81 0.68 0.16
1965 3.34 1.83 1.12 1.25 0.3 0.73 0.5 0.8 0.68 0.16
1964 3.27 1.79 1.09 1.22 0.29 0.71 0.49 0.79 0.67 0.15
1963 3.2 1.75 1.07 1.18 0.28 0.7 0.48 0.78 0.66 0.15
1962 3.13 1.72 1.04 1.15 0.28 0.69 0.47 0.78 0.65 0.15
1961 3.07 1.69 1.02 1.13 0.27 0.68 0.46 0.77 0.65 0.14

引用

Hannah Ritchie, Pablo Rosado and Max Roser (2023) – Agricultural Production. Published online at OurWorldInData.org.

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