世界の小麦生産:最大の生産国は中国、気候変動と政治的影響

穀物

概要

小麦の生産は世界農業において重要な位置を占めており、主要生産国の動向が国際的な供給状況に大きな影響を与えています。2022年のデータによると、中国が最大の生産国であり、138Mt(百万トン)を生産しました。中国は国内の需要が高いため、生産量が多く、特に北部地域が主要な生産地となっています。中国の小麦生産は安定的に推移しているものの、土地利用や水資源の管理、気候変動の影響などが課題となっています。次いで、インドやロシア、アメリカ、カナダなども大きな生産国であり、それぞれの地域で気候や土壌条件に応じた品種が栽培されています。インドは国内消費が多く、輸出にも力を入れている一方、ロシアとウクライナは欧州向けの供給源として重要な役割を果たしており、特にロシアは世界第2位の生産国です。近年では、気候変動が小麦生産に与える影響が懸念されています。特に干ばつや異常気象が生産量に影響を与え、供給の不安定化が進んでいます。また、ロシア・ウクライナ戦争などの政治的要因も、供給の途絶や価格高騰を引き起こしています。こうした課題に対して、各国は生産性向上や品種改良、灌漑技術の導入などに取り組んでいます。

小麦の人口(世界各国)

小麦の世界生産は1961年から2022年の間に大きな変動を見せましたが、特に中国の役割が顕著です。2022年のデータでは、世界最大の小麦生産国は中国であり、生産量は138百万トン(Mt)に達し、これまでのピークを記録しました。中国は小麦の生産量が安定しており、国内消費に対応しつつも輸出国としての位置を確立しています。ピーク時における生産量は約100%の規模であり、近年の農業技術や灌漑システムの改善が生産量の増加に寄与していると考えられます。他の主要生産国、例えばインド、ロシア、アメリカも生産量の増加を見せていますが、特にロシアは近年、気候変動や土地改革の影響を受けつつも生産量を増加させ、輸出において大きなシェアを占めています。また、アメリカは高品質な小麦を中心に安定的に生産しています。1960年代から1970年代にかけて、世界的に小麦の生産量は増加しましたが、1980年代には一時的に停滞し、その後の1990年代には品種改良や農業技術の発展が進み、再び生産量が増加しました。近年では、気候変動や国際的な政治情勢(例:ロシア・ウクライナ戦争)による供給不安定化が課題となっており、各国は生産性向上や気候適応技術を導入し、安定的な供給を目指しています。

小麦の人口(世界各国)
農家さん

全体の最大は中国の1.46G[2021年]で、現在の値はピーク時と比べ97.8%

小麦の人口(最新年、世界各国)

小麦は世界農業において重要な作物であり、その生産量と市場価格は農業の動向に大きな影響を与えています。2022年のデータによると、世界全体での小麦の生産量は808百万トン(Mt)であり、主要生産国である中国は最大の生産国として138Mtを生産し、全体の生産量の中で大きなシェアを占めています。中国の小麦生産量は安定しており、国内需要を満たすだけでなく、時には輸出も行っているため、その動向が世界市場に与える影響は大きいです。全体の平均生産量は6.42Mtであり、この数値から見て分かるように、多くの国々が小規模な生産を行っている一方で、少数の大国が大規模な生産を支えていることがわかります。特に、インディアやロシア、アメリカなども重要な生産国であり、これらの国々は世界市場における供給源として欠かせない存在です。小麦の市場価格は、生産量だけでなく、気候変動、貿易政策、国際情勢などの要因によって影響を受けます。例えば、2022年にはロシア・ウクライナ戦争が世界の供給網に混乱をもたらし、一時的に価格が高騰しました。これにより、小麦市場は供給不安定性を抱え、価格の変動が激しくなる傾向が強まりました。今後も、気候変動や国際的な政治経済の影響を受けつつ、小麦市場は動き続けることが予想されます。

小麦の人口(最新年、世界各国)
農家さん

全体の最大は中国の1.43Gで、平均は56.8M、合計は7.1G

小麦の人口(大陸)

小麦の生産は1961年から2022年にかけて、地域別に顕著な変動がありました。特にアジア地域は重要な役割を果たしており、2020年には生産量が344百万トン(Mt)に達し、過去最大の記録を更新しました。このピーク時から現在の生産量は99.7%とほぼ維持されており、アジアは世界の小麦生産における主要な供給源であり続けています。アジアの小麦生産は主に中国、インディア、パキスタンなどの国々によって支えられています。特に中国は国内需要の高い市場を持つため、生産量が安定しており、重要な生産国となっています。また、インディアは国内消費が多いものの、近年は輸出の増加も見られ、世界市場への影響力が強まっています。1960年代から1970年代にかけて、アジアの小麦生産は比較的緩やかな増加を見せましたが、1980年代から1990年代にかけては技術革新や品種改良が進み、急激に生産量が増加しました。特に灌漑技術や農業機械の普及が生産性向上に寄与し、アジアの小麦生産は世界全体の供給の中心となりました。近年では気候変動や土地利用の制約、そして地政学的な要因(例:ロシア・ウクライナ戦争)などが影響を与え、供給の安定性が課題となっていますが、アジアは引き続き世界の小麦市場において重要な役割を担っています。

小麦の人口(大陸)
農家さん

全体の最大はアジアの4.72Gで、現在の値が最大

小麦の人口(最新年、大陸)

2022年の小麦の生産に関するデータによると、世界全体での生産量は805百万トン(Mt)であり、アジアが最大の生産地域として343Mtを占めています。アジアは世界小麦生産の約40%以上を占め、特に中国とインディアが主要な生産国です。中国は国内需要の高さから安定した生産量を維持しており、インディアも増加傾向にあります。アジア地域は、灌漑技術や農業機械の導入が進んだことで生産性が向上し、過去数十年で顕著な生産増加を見せました。一方、世界全体の平均生産量は134Mtであり、この数値からもアジアの生産シェアの大きさがわかります。特にアジアの中で中国とインディアが大きな役割を果たしており、これらの国々は消費と生産が密接に関連しており、国内の安定した供給を確保するために多くのリソースを投じています。ロシアやアメリカも重要な生産国ですが、アジアの生産シェアが一層拡大している傾向が見受けられます。小麦の生産量は気候変動や国際政治、貿易戦争、そして地域ごとの技術革新などによって影響を受けます。近年では、アジアにおける気候変動や土地の利用効率の問題も生産に影響を与えており、今後の安定的な供給にはさらなる技術革新が求められるでしょう。

小麦の人口(最新年、大陸)
農家さん

全体の最大はアジアの4.72Gで、平均は1.47G、合計は7.37G

主要データ

その他(小麦, 人口) [G]
世界 アジア 低中所得国 上位中所得国 アフリカ 中国 インド 高所得国 ヨーロッパ 低所得国
2022 7.98 4.72 3.45 2.56 1.43 1.43 1.42 1.22 0.74 0.72
2021 7.91 4.68 3.41 2.55 1.37 1.46 1.41 1.22 0.74 0.7
2020 7.84 4.65 3.37 2.54 1.34 1.46 1.4 1.22 0.74 0.68
2019 7.76 4.61 3.33 2.53 1.3 1.45 1.38 1.21 0.74 0.66
2018 7.68 4.57 3.28 2.52 1.26 1.45 1.37 1.21 0.74 0.64
2017 7.6 4.53 3.24 2.5 1.23 1.44 1.35 1.2 0.74 0.63
2016 7.51 4.48 3.19 2.48 1.2 1.43 1.34 1.2 0.74 0.61
2015 7.43 4.44 3.14 2.46 1.17 1.43 1.32 1.19 0.74 0.59
2014 7.34 4.39 3.1 2.44 1.14 1.42 1.31 1.18 0.74 0.58
2013 7.25 4.35 3.05 2.42 1.11 1.41 1.29 1.18 0.74 0.56
2012 7.16 4.3 3.01 2.4 1.08 1.4 1.27 1.17 0.74 0.55
2011 7.07 4.25 2.96 2.38 1.02 1.39 1.26 1.16 0.73 0.54
2010 6.99 4.2 2.91 2.36 0.99 1.38 1.24 1.15 0.73 0.52
2009 6.9 4.09 2.87 2.35 0.91 1.38 1.22 1.15 0.74 0.51
2008 6.81 4.04 2.82 2.33 0.89 1.37 1.21 1.14 0.74 0.49
2007 6.73 4 2.78 2.31 0.87 1.36 1.19 1.13 0.74 0.48
2006 6.64 3.96 2.74 2.29 0.85 1.36 1.17 1.12 0.73 0.46
2005 6.56 3.91 2.69 2.28 0.83 1.35 1.15 1.11 0.73 0.45
2004 6.48 3.87 2.65 2.26 0.81 1.34 1.14 1.1 0.73 0.44
2003 6.39 3.83 2.6 2.24 0.79 1.33 1.12 1.09 0.73 0.43
2002 6.31 3.78 2.56 2.23 0.77 1.32 1.1 1.09 0.73 0.41
2001 6.23 3.74 2.51 2.21 0.75 1.32 1.08 1.08 0.73 0.4
2000 6.15 3.69 2.47 2.19 0.74 1.31 1.06 1.07 0.73 0.39
1999 6.07 3.65 2.42 2.17 0.72 1.3 1.04 1.07 0.73 0.38
1998 5.99 3.6 2.38 2.16 0.7 1.29 1.02 1.06 0.73 0.37
1997 5.91 3.56 2.33 2.14 0.68 1.29 1 1.05 0.73 0.36
1996 5.83 3.51 2.29 2.12 0.67 1.28 0.98 1.05 0.73 0.35
1995 5.74 3.46 2.24 2.1 0.65 1.27 0.96 1.04 0.73 0.34
1994 5.66 3.41 2.2 2.08 0.64 1.25 0.95 1.03 0.73 0.33
1993 5.58 3.36 2.15 2.05 0.62 1.24 0.93 1.02 0.73 0.32
1992 5.49 3.31 2.11 2.03 0.61 1.23 0.91 1.02 0.73 0.31
1991 5.41 3.18 2.07 2.01 0.6 1.21 0.89 1.01 0.79 0.3
1990 5.32 3.13 2.02 1.98 0.58 1.19 0.87 1 0.79 0.3
1989 5.22 3.07 1.98 1.95 0.57 1.17 0.85 0.99 0.79 0.29
1988 5.13 3.01 1.93 1.92 0.55 1.15 0.83 0.99 0.78 0.28
1987 5.04 2.95 1.89 1.88 0.54 1.13 0.82 0.98 0.78 0.27
1986 4.95 2.89 1.84 1.85 0.52 1.11 0.8 0.97 0.77 0.27
1985 4.86 2.83 1.8 1.82 0.51 1.09 0.78 0.96 0.77 0.26
1984 4.78 2.77 1.76 1.79 0.49 1.07 0.76 0.96 0.77 0.25
1983 4.69 2.72 1.72 1.76 0.48 1.05 0.75 0.95 0.76 0.25
1982 4.61 2.67 1.67 1.73 0.47 1.04 0.73 0.94 0.76 0.24
1981 4.52 2.61 1.63 1.71 0.45 1.02 0.71 0.94 0.75 0.23
1980 4.44 2.56 1.59 1.68 0.44 1.01 0.7 0.93 0.75 0.23
1979 4.37 2.51 1.55 1.65 0.43 0.99 0.68 0.92 0.75 0.23
1978 4.29 2.47 1.51 1.63 0.42 0.98 0.67 0.91 0.74 0.22
1977 4.22 2.42 1.48 1.6 0.41 0.97 0.65 0.9 0.74 0.21
1976 4.14 2.37 1.44 1.58 0.4 0.95 0.64 0.9 0.73 0.21
1975 4.07 2.32 1.41 1.55 0.39 0.93 0.62 0.89 0.73 0.2
1974 4 2.27 1.38 1.52 0.38 0.92 0.61 0.88 0.72 0.2
1973 3.92 2.22 1.35 1.49 0.37 0.9 0.6 0.87 0.72 0.19
1972 3.84 2.17 1.32 1.46 0.36 0.88 0.58 0.87 0.71 0.19
1971 3.77 2.12 1.29 1.43 0.35 0.85 0.57 0.86 0.71 0.18
1970 3.7 2.07 1.26 1.4 0.34 0.83 0.56 0.85 0.7 0.18
1969 3.62 2.02 1.23 1.37 0.33 0.81 0.55 0.84 0.7 0.17
1968 3.55 1.97 1.2 1.34 0.32 0.79 0.53 0.83 0.69 0.17
1967 3.48 1.92 1.17 1.31 0.31 0.77 0.52 0.82 0.69 0.16
1966 3.41 1.88 1.14 1.28 0.31 0.75 0.51 0.81 0.68 0.16
1965 3.34 1.83 1.12 1.25 0.3 0.73 0.5 0.8 0.68 0.16
1964 3.27 1.79 1.09 1.22 0.29 0.71 0.49 0.79 0.67 0.15
1963 3.2 1.75 1.07 1.18 0.28 0.7 0.48 0.78 0.66 0.15
1962 3.13 1.72 1.04 1.15 0.28 0.69 0.47 0.78 0.65 0.15
1961 3.07 1.69 1.02 1.13 0.27 0.68 0.46 0.77 0.65 0.14

引用

Hannah Ritchie, Pablo Rosado and Max Roser (2023) – Agricultural Production. Published online at OurWorldInData.org.

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