中国の米輸入量と世界市場の影響：各国の動向と要因

概要

粟は、主にアジアやアフリカなどの乾燥地帯で栽培される重要な作物で、食料安全保障において重要な役割を果たしています。粟の生産量は、主に食用として消費されるほか、飼料や工業用にも利用されており、世界各地で多様な用途に応じた栽培が行われています。最新のデータでは、2022年において中国が最大の生産国であり、生産量は約1.43G（ギガトン）に達しています。これまでの傾向として、粟は中国、インド、アフリカの一部地域で特に多く生産されています。中国は、伝統的に粟を主食としていた背景もあり、広大な土地と安定した農業基盤を持つことから、世界の粟生産を牽引してきました。また、アフリカでは、干ばつに強い性質を持つ粟が、農業における重要な作物として位置付けられており、特にサハラ以南の国々では、貴重な栄養源として消費されています。しかし、近年では気候変動の影響を受け、特に乾燥地帯での生産が厳しくなっている一方で、栄養価の高い作物としての再評価も進んでおり、粟の生産は今後も注目される分野です。また、粟の利用用途の多様化に伴い、食料安全保障の観点からもその重要性は増しています。

粟の食料(世界各国)

粟は、1961年から2022年の間に世界農業で重要な役割を果たしてきました。特に中国は粟の最大生産国であり、2021年には1.46G（ギガトン）という記録的な生産量を記録しました。しかし、その後の生産量はピーク時の97.8%にとどまっており、若干の減少傾向が見られます。これは、食文化の変化や農業の近代化、さらには気候変動などが影響していると考えられます。中国はかつて粟を主食とする地域が多く、特に北部や西部での栽培が盛んでしたが、近年では米や小麦、さらには近代的な農業技術の導入により、粟の需要は減少しています。また、食生活の多様化や都市化が進む中で、粟の消費量が減少したことも一因とされています。一方、アフリカやインドでは、粟は依然として重要な食料源であり、干ばつや栄養価の高さから注目されています。特にサハラ以南の地域では、粟は乾燥に強く、安定した生産が可能な作物として重宝されています。全体として、粟の生産は地域ごとの食文化や農業環境の変化に影響されつつも、栄養価の高さと環境への適応性から、今後も世界の農業において重要な位置を占めることが期待されています。

全体の最大はインドの12.1Mt[2010年]で、現在の値はピーク時と比べ89.7%

粟の食料(最新年、世界各国)

2022年の世界の粟市場において、最も大きな生産量を誇るのは中国で、1.43G（ギガトン）に達しました。これが全体の市場規模を牽引しており、世界の粟生産量の大部分を占めています。一方、世界全体の平均生産量は78.6M（メガトン）で、合計生産量は6.05Gに上ります。このデータから見ると、粟は依然として重要な作物であり、中国がその生産と供給を支配していることが分かります。過去数十年の傾向として、粟は主に中国、インド、アフリカ諸国で生産されており、特にアジアやアフリカの乾燥地帯では、気候に適応した作物として広く栽培されています。中国の粟市場は長らく最大のシェアを占めており、国内消費や農業の生産性向上が市場に大きな影響を与えています。しかし、近年では都市化や食生活の変化により、中国国内での粟の需要が減少し、他の穀物に取って代わられる傾向も見られます。また、インドやアフリカでは、粟は栄養価の高さや乾燥に強い特性から、安定的な食料供給源として重要視されています。市場全体の合計生産量が6.05Gであることから、粟の生産は地域ごとの食文化や農業条件に応じて多様化しており、今後も世界の食料安全保障における重要な作物としての位置を保ち続けるでしょう。

全体の最大はインドの10.8Mtで、平均は245kt、合計は21.6Mt

粟の食料(大陸)

1961年のデータによると、粟の生産量はアジアが最大で、4.72G（ギガトン）に達していました。この年は粟が主にアジア地域で広く栽培されていた時期であり、特に中国やインドなどの国々では、粟が重要な主食として消費されていました。アジアは気候条件や地理的な特性に恵まれ、乾燥地帯でも安定した生産が可能であったため、粟は食料安全保障の面でも重要な役割を果たしていました。その後、アジアにおける粟の生産は一貫して高い水準を維持しており、特に中国が大きなシェアを占めてきました。しかし、食文化の変化や農業技術の進歩により、粟の消費量は減少し、他の穀物（米や小麦など）に取って代わられるようになったため、近年では生産量の増加が見られない地域もあります。それでも、粟はアフリカやインドなど、乾燥に強い作物が求められる地域で重要な役割を果たしており、気候変動や食料安全保障の観点からも、その価値は再評価されています。1961年のデータは、粟の生産がアジアで最も盛んだった時期を示しており、今後もその生産・消費のバランスが地域ごとに変化していくことが予測されます。

全体の最大はアジアの19.6Mt[1970年]で、現在の値はピーク時と比べ65.3%

粟の食料(最新年、大陸)

2022年のデータによると、粟の生産量はアジアが最大で、4.72G（ギガトン）に達しています。アジアは、気候や農業条件が粟の栽培に適しており、特に中国やインドを中心に大規模な生産が行われています。この年のアジアの粟生産は全体の約64%を占め、依然として世界市場を牽引しています。平均生産量は1.47G、合計生産量は7.37Gで、アジア以外の地域でも粟の生産は行われているものの、アジアの影響力が圧倒的です。過去数十年にわたる傾向として、アジアでは粟の主食としての位置が変化し、米や小麦などの他の穀物が多く消費されるようになりました。しかし、アジア諸国、特に中国やインドの一部地域では、依然として粟は重要な作物として栽培されており、特に乾燥地帯や高地での利用が続いています。インドやアフリカでは、粟は干ばつに強く、栄養価が高いため、特に栄養源として重要です。全体として、粟の生産はアジアに集中しており、今後も気候変動や食料安全保障の観点から、その重要性は高まる可能性があります。また、粟の栽培面積は他の穀物に比べてやや減少傾向にありますが、乾燥地帯や栄養価の面での利点から、再評価されつつあります。

全体の最大はアジアの12.8Mtで、平均は7.18Mt、合計は21.5Mt

主要データ

引用