ビタミン類を多く甘味と酸味が美味、日本の果実計の数量と価格をデータとグラフでご紹介

概要

日本の農業における果実（中央卸売）の動向を見ると、2022年12月現在、果実の取引量は163ktであり、これは過去最高水準を記録しています。同じ時期の価額は6730万円であり、これも過去最高です。一方、果実の価格は1kgあたり412円で、比較的安定しています。これまでの傾向から、需要が高まりつつある中で、供給量が増えていることが窺えます。また、価格の安定性は市場における需要と供給のバランスが保たれていることを示唆しています。今後も需要の拡大や気候変動の影響などを考慮しながら、果実の生産と流通に関する戦略的な取り組みが求められるでしょう。

きのこ類の数量

日本の農業における果実（中央卸売）の数量は、2008年1月から2022年12月までの期間で変動してきました。最大の取引量は2009年12月に記録された330ktでしたが、その後はピーク時の約半分にあたる水準で推移しています。これは、需要や供給の変化、気候条件の影響などが背景にあると考えられます。果実の生産量がピーク時から減少している一方で、需要の変動によって市場のバランスが変化している可能性もあります。また、消費者の嗜好や国内外の競合市場の影響も考慮すべき要因です。今後も需要の変化や生産技術の進歩に伴い、果実の数量に関する動向が注目されるでしょう。

全体の最大はえのきだけの10.5kt[2009年12月]で、現在の値はピーク時と比べ61.2%

きのこ類の価額

日本の農業における果実（中央卸売）の価額は、2022年12月現在、過去最高の8730万円を記録しています。これは都道府県別のデータから見ても明らかです。過去の傾向を考えると、果実の価額は季節や需給の変動によって変化しますが、総じて上昇傾向にあります。これには、高付加価値な品種の導入や品質向上、流通インフラの整備などが影響しています。また、国内外の消費者の嗜好の変化や輸入果実との競争も価格形成に影響を与えています。今後も需要の拡大や品質管理の向上が果実の価額を支える重要な要素となるでしょう。

全体の最大は生しいたけの553万円[2006年12月]で、現在の値はピーク時と比べ62.2%

きのこ類の価格

日本の農業における果実（中央卸売）の価格は、2008年1月から2022年12月までの間に変動してきました。最高価格は2022年8月に記録された515円／kgであり、その後はピーク時の約80％まで低下しています。この価格の変動には、季節や天候条件、需要と供給の変化などが影響しています。特に気候条件が果実の品質や収穫量に大きな影響を与えるため、価格にも直接的な影響が現れます。また、需要の変動や輸入果実との競争も価格の変動要因となっています。果実の価格がピーク時から下がっているという傾向は、需要の変化や国内外の市場状況によるものと考えられます。今後は、需要と供給のバランスや消費者の嗜好の変化に敏感に対応することが、果実価格の安定化に向けた重要な課題となるでしょう。

全体の最大は生しいたけの1.2k円／kg[2017年12月]で、現在の値はピーク時と比べ97.2%

きのこ類の価格(直近)

2022年における日本の農業における果実（中央卸売）の価格は、変動が激しく、特にピーク時には1kgあたり515円という高値を記録しました。しかし、その後の時点では価格がピーク時の80％まで低下しています。この価格の変動には複数の要因が影響しています。一つには季節的な要因があります。果物の生育や収穫のシーズンによって供給量が変動し、それが価格に影響を与えます。また、天候条件や自然災害なども価格変動の要因として考えられます。需要の変動も価格変動の大きな要因です。季節やイベント、消費者の嗜好の変化などにより、需要が変動することがあります。さらに、輸入果実や他の農産物との競争も価格に影響を与えます。これらの要因が組み合わさり、果実の価格は常に変動しています。農業生産者や流通業者は、これらの変動に対応しながら、価格の変動を最小限に抑えるために努力しています。

全体の最大は生しいたけの1.16k円／kg[2022年12月]で、現在の値はピーク時と比べ100%

主要データ

引用