千葉県が牽引するみつば生産、収穫量や出荷量の全国傾向を解説

概要

みつば（葉茎菜類）の日本における農業の傾向は、収穫量、作付面積、出荷量のいずれも徐々に増加しているものの、特に出荷量においては地域差が顕著であることが特徴です。2022年のデータによると、全国の収穫量は最大で13.4ktに達しており、作付面積は826haであり、これらは過去のデータと比較して安定的な規模で推移しています。出荷量に関しては、特に千葉県が突出しており、2022年の出荷量は2.68ktで全国最大となっています。千葉県は温暖な気候や農業技術の発展により、みつばの生産が盛んな地域として知られています。また、収穫量や作付面積が増加する一方で、出荷量の地域集中が進んでいることが分かります。このような傾向は、需給バランスや消費者の需要に応じて、特定の地域での生産が強化される傾向を反映しており、特に流通面での効率性を高めるための地域特化型生産が進んでいることが伺えます。全体としては安定した供給体制が築かれ、品質向上や市場のニーズに応じた生産が行われています。

だいこんの収穫量(主要データ)

みつばの収穫量に関する日本の農業の傾向は、2002年に記録した全国18.9ktのピークを境に減少傾向にあります。2022年の収穫量は13.4ktとなっており、ピーク時から約70.9%に減少しています。この減少は、いくつかの要因によるものと考えられます。まず、都市化や農地の減少が進んだことが影響していると考えられます。特に、都市近郊での農業生産の場が減少したことにより、みつばの作付面積が縮小し、それが収穫量にも反映されています。また、他の作物への転作や、みつばの需要の変動も影響していると見られます。消費者の嗜好の変化や、加工用としての利用が減少したことも一因かもしれません。とはいえ、みつばは高い栄養価を誇り、特に健康志向の高まりとともに一定の需要があることから、特定の地域での生産は続いています。例えば、千葉県などは引き続き安定した出荷量を維持しており、地域ごとの生産強化が見られます。全体的な収穫量は減少しているものの、地域における安定した生産と品質向上が進んでおり、今後の需要に対応した生産調整が求められる状況です。

全体の最大は全国の2.76Mt[1977年]で、現在の値はピーク時と比べ42.8%

だいこんの収穫量(都道府県別)

葉茎菜類の収穫量における日本の傾向として、地域ごとの生産差が顕著に表れています。2022年のデータによると、全国で最も収穫量が多いのは千葉県で、2.8ktに達し、これまでのデータでも最大となっています。千葉県は温暖な気候と豊かな農業基盤に支えられ、葉茎菜類の生産が盛んな地域です。この地域の生産量の増加は、技術革新や作付面積の拡大により安定的な供給が可能となったことが要因と考えられます。また、葉茎菜類の生産は全国的に見て特定の地域に集中しており、千葉県をはじめとした関東地方や一部の中部地方が主要な生産地として位置付けられています。これらの地域では、高い生産性を誇る農業技術や、気候に適した栽培方法が広く採用されています。収穫量の増加は、需要の高まりや市場のニーズに応じた生産調整が進んだ結果でもあります。一方で、他の地域では収穫量の変動があり、特に都市化や農地の減少に伴う生産減少が影響を与えているケースも見られます。全体的には、地域ごとの特性を生かした生産の強化と、市場動向に柔軟に対応する生産体制の確立が進んでいることが特徴です。

全体の最大は千葉の145ktで、平均は25.1kt、合計は1.18Mt

だいこんの作付面積(主要データ)

みつばの作付面積に関する日本の農業の傾向は、2004年に記録した最大の1.33khaをピークに減少しています。2022年の作付面積はその62.1%にあたる0.83khaとなっており、ピーク時から約4割の減少が見られます。この減少は、いくつかの要因によるものです。まず、都市化や農地の転用が進んだことが影響しています。特に都市近郊での農業は、住宅地や商業施設への転用が進んだため、作付面積の縮小が避けられませんでした。また、農業従事者の高齢化や後継者不足も一因となり、効率的に栽培できる作物への転作が進んだことも背景にあります。さらに、みつばの市場における需要の変動も影響しています。消費者の嗜好や食文化の変化により、みつばの需要が安定しない場合もあり、農家は生産の規模を縮小せざるを得なかったと考えられます。しかし、みつばは栄養価が高く、特に健康志向の高まりにより一部では依然として一定の需要があります。それでも、地域ごとの生産特化型農業や、品質向上を目指した取り組みは続いており、特定の地域では安定した作付面積を維持しています。今後は、生産者が効率的かつ持続可能な栽培方法を採用することが、さらなる発展の鍵となるでしょう。

全体の最大は全国の76kha[1973年]で、現在の値はピーク時と比べ37%

だいこんの作付面積(都道府県別)

葉茎菜類の作付面積における日本の農業の傾向として、茨城県が2022年に最大の165haを記録しており、この値が現在の最大となっています。茨城県は、温暖な気候と広大な農地を有することから、葉茎菜類の生産が盛んな地域として知られています。これまでの傾向として、茨城県は安定した農業基盤を持ち、高い生産性を誇っているため、作付面積も増加し続けていることが伺えます。また、葉茎菜類の作付けは全国的に一部の地域に集中していることが特徴です。茨城県をはじめ、千葉県や埼玉県など関東地方を中心に生産が行われており、これらの地域は肥沃な土地と農業技術の発展により、生産が安定していることが影響しています。特に茨城県では、機械化や効率的な栽培技術の導入が進んでおり、作付面積の増加に貢献しています。一方、他の地域では、都市化や農地の転用が進んでいるため、作付面積が減少する傾向にあります。特に都市近郊では、住宅地への転用や農業従事者の高齢化により、農地が減少していることが影響しています。全体としては、特定の地域での生産集中が続く一方で、全国的な作付面積は減少傾向にありますが、地域ごとの特性を生かした生産が行われていることが分かります。

全体の最大は北海道の2.78khaで、平均は599ha、合計は28.1kha

だいこんの出荷量

みつばの出荷量に関する日本の農業の傾向は、地域ごとの差異が顕著であり、2022年のデータにおいては、千葉県が最大の2.68ktを記録しています。これは全国全体の中で最も多く、千葉県がみつば生産において中心的な役割を担っていることを示しています。千葉県は温暖な気候と農業技術の発展により、安定した生産体制が整っており、出荷量の増加に寄与しています。全国の合計出荷量は12.4ktで、平均出荷量は326tとなっており、全体としては比較的安定した供給がなされていることが分かります。しかし、出荷量の地域集中が進んでおり、特に千葉県を中心に出荷が偏っている点が特徴です。その他の地域でも一定の生産は行われているものの、千葉に比べると規模が小さく、出荷量の差が顕著です。また、みつばの出荷量の安定性は、消費者の需要と農業技術の進化に支えられています。健康志向の高まりにより、みつばの需要は一定の水準を保っており、特に新鮮な野菜としての需要が都市部を中心に続いています。今後も、特定地域での生産強化や効率的な流通体制の構築が、安定的な供給を支える鍵となるでしょう。

全体の最大は千葉の135ktで、平均は21kt、合計は987kt

主要データ

引用