規模別による麦類作の経営状況(日本農業)

日本農業における麦類作経営は、個別経営が主体で、家族経営が中心です。麦類作は稲作との輪作が一般的で、小規模農家が多く、耕作面積は数アールから数ヘクタールと幅広いです。小規模農家は自家消費と市場販売を兼ね、伝統的な農法を維持しています。中規模以上の農家では、機械化を進めて収量と品質を向上させ、効率的な経営を目指しています。最近では、契約栽培や農業法人化も見られますが、小規模経営が依然として多数を占めています。