乳用牛の飼養戸数と総頭数(日本農業)

日本の乳用牛に関する畜産統計には、飼育頭数、地域別の分布、乳量、乳質、飼育農家数、経営規模などのデータが含まれます。主要な乳用牛品種はホルスタイン種で、特に北海道が国内の主要な生産地です。生乳の生産量は全国的に減少傾向にあり、高齢化や後継者不足が課題です。統計データは農林水産省が定期的に公表しており、これにより国内の乳製品の生産と供給状況を把握することができます。