世界のビーンズ生産国と市場動向：データに基づく国別特徴と需給の変化

概要

世界のビーンズ（豆類）生産は、地域ごとに顕著な特徴が見られます。2022年のデータにおいて、最大の生産国は中国で、生産量は1.71百万トン（Mt）に達しました。中国は、特に大豆をはじめとする豆類の主要生産国であり、国内需要の増加に伴い、生産が増加している傾向にあります。また、ブラジルやインドなどの国々も重要なビーンズの生産国で、ブラジルでは主に大豆が生産され、インドでは食文化において豆類の需要が高いため、さまざまな豆類が生産されています。これらの国々は、輸出にも大きな影響を及ぼしており、特にブラジルは世界的に大豆の重要な供給国です。過去数十年にわたり、ビーンズの生産量は増加傾向にあり、特に食料としての需要が高まる中、南米やアジアの国々が生産の中心となっています。特にインドは人口増加に伴い、豆類の消費が増加し、国内の生産を補うための農業生産量の増加が見られます。環境への影響を減らすため、近年では環境に配慮した農業手法が注目され、持続可能な方法でのビーンズ生産が進んでいる点も特徴的です。また、ビーンズは高栄養価であり、健康志向の高まりとともに、世界中で需要が増加しています。

ビーンズ産出量(世界各国)

1961年から2022年のデータに基づくと、ビーンズ（豆類）の生産量において、中国は1962年に4.4百万トン（Mt）を記録し、最も生産量が多かった年を迎えました。しかし、その後数十年にわたり、中国のビーンズ生産は減少し、現在ではピーク時の約38.9%にあたる水準に留まっています。この減少は、農業の変化、都市化の進展、農業の効率化といった要因に起因していると考えられます。一方で、中国以外の国々では、生産量が増加する傾向が見られます。インド、ブラジル、アメリカなどは、生産量の増加が顕著であり、特にインドは国内消費の増加とともに生産量が拡大しています。ブラジルも、世界的な大豆や豆類の主要供給国として成長しており、特に輸出市場での競争力が高まっています。全体的に見ると、1960年代から2020年代にかけて、世界的なビーンズの生産は安定的に増加してきました。特に南米やアジア地域での生産拡大が顕著であり、これらの地域では栄養価の高いビーンズが食生活の一部として欠かせない存在となっています。加えて、環境への配慮から、持続可能な農業方法や豆類の健康面での需要が高まる中で、ビーンズの生産が今後も重要な役割を果たし続けると予測されます。

全体の最大はポルトガルの17.4t/ha[2011年]で、現在の値はピーク時と比べ2.99%

ビーンズ産出量(最新年、世界各国)

2022年の世界におけるビーンズ（豆類）の生産は、総生産量が6.14百万トン（Mt）であり、その中で最大の生産国は中国で、1.71百万トンを記録しています。これにより、中国は世界市場においてビーンズの主要な供給国の一つであることがわかります。一方で、全体の平均生産量は89千トン（kt）に過ぎないため、ビーンズの生産は国ごとに大きなばらつきがあり、特に中国が突出した存在であることが特徴です。過去数十年にわたる傾向としては、南米やアジア地域での生産の増加が見られます。特にインドやブラジルなどは、生産量が増えており、インドでは国内消費の高まりとともに生産が拡大しています。ブラジルは、ビーンズだけでなく大豆の主要生産国でもあり、輸出市場への影響力を強めています。ビーンズは栄養価が高く、特に植物性たんぱく質源として健康志向の消費者に人気があり、これが生産量の増加に寄与しています。また、農業の持続可能性が求められる中で、環境に配慮した農業方法が重要視されるようになり、ビーンズの生産がますます注目されています。全体的に、ビーンズは栄養価が高く、世界的な需要の増加が期待される作物であると言えます。

全体の最大はガイアナの10.6t/haで、平均は2.41t/ha、合計は157t/ha

シード産出量(世界各国)

2022年のデータによると、農作物シードの生産量は全体で最大の301千トン（kt）を記録したカナダがトップとなっています。これは、カナダがシード（特に小麦や大豆などの穀物）を大規模に生産しており、農業の重要な輸出国であることを示しています。カナダのシード生産量は、近年の安定した農業技術と広大な農地の利用に支えられており、これが最大生産量の要因となっています。過去数十年にわたる傾向として、シード生産は特に北米や南米、さらにはオーストラリアなどの地域で増加しています。これらの国々は、農業生産に適した気候条件を有し、農業技術の革新や効率化が進んだ結果、シードの生産量が増大しました。特にカナダ、アメリカ、ブラジルなどは、穀物や油糧種子（大豆や菜種など）の生産が盛んな地域であり、シード生産の中心地として位置づけられています。また、シードは農業の基本的な要素であり、品質や品種改良の進展により、品種の多様化とともに生産量も増加しています。農業の持続可能性や環境配慮が求められる中で、遺伝子組み換え技術や環境に優しい農法が進められ、これがシード生産においても重要な要素となっています。今後も、食料需要の増加や農業技術の発展に伴い、シードの生産はさらに拡大していくと予測されます。

全体の最大はモロッコの2.98t/ha[2009年]で、現在の値はピーク時と比べ93.9%

シード産出量(最新年、世界各国)

2022年のデータによると、農作物シードの生産量は全体で246千トン（kt）となり、その中で最大の生産国はカナダで、159千トンを記録しました。カナダはシード生産においてトップクラスの国であり、小麦や大豆、菜種などの主要穀物や油糧作物の生産国として広く知られています。カナダの生産量が突出している背景には、広大な農地や高度な農業技術、安定した気候条件が影響しており、これがシード生産の増加を促進しています。全体の平均生産量は27.3千トンと、カナダの生産量と比較するとかなり少なく、シードの生産量には国ごとの大きなばらつきが見られます。特に、アメリカやブラジルなど、農業が盛んな国々でもシードの生産が行われており、これらの国々は穀物や大豆などのシード供給の重要な拠点となっています。これにより、シード市場は国際的な供給網を形成しており、主要生産国が市場を支配しています。過去の傾向として、シード生産は世界的に安定的に増加してきましたが、近年では環境に配慮した農業手法や遺伝子組み換え作物の導入が進み、シードの品質向上や品種改良が注目されています。今後も、食料安全保障や農業の効率化を目指し、シード生産はさらに進化し続けると予測されます。

全体の最大はモロッコの2.8t/haで、平均は1.44t/ha、合計は11.5t/ha

主要データ

引用