概要
ポルトガルの野菜生産量の傾向を見てみると、2022年のデータにおいて、キャベツが最も多く、226,000トンを生産しています。これは、ポルトガルの気候や土地条件に適した作物であることを示唆しています。ポルトガルでは、温暖な気候と豊かな土壌が多くの野菜生産に適しており、特にトマト、キャベツ、レタスなどの需要が高い作物となっています。野菜の生産量は、品目別に異なる土地利用を反映しており、トマトは特に用途別に分かれて生産される傾向があります。例えば、トマトは生食用と加工用に大別され、それぞれに特化した品種や栽培方法が採用されています。加工用トマトは、ポルトガルの食品業界で需要が高く、トマトソースやペーストなどが多く消費されます。これは、ポルトガルの食文化におけるトマトの重要性を示しています。また、野菜生産における地域ごとの特性も大きな要因となっており、南部のアルガルヴェ地方などは、特に温暖な気候を活かしてトマトやキャベツの生産が盛んな地域です。総じて、ポルトガルの野菜生産はその気候条件や市場の需要に大きく依存しており、今後も需要に応じた作物の生産が進むと予測されます。
生産(野菜別)
ポルトガルの野菜生産における特徴と傾向は、特にキャベツの生産量に顕著に現れています。1961年から2022年のデータにおいて、キャベツは最大生産量を2021年に記録し、236,000トンを生産しました。しかし、その後の生産量は減少傾向にあり、現在はピーク時の95.7%の水準となっています。この減少の背景には、農業技術の進展や農業経営の変化、そして市場の需要に応じた作物選択が影響していると考えられます。キャベツはポルトガルの気候に非常に適した作物であり、温暖で湿潤な気候条件が生産に適していますが、近年では他の野菜作物や果物の需要増加、農業の効率化が進んでいるため、キャベツの栽培面積は縮小しています。また、ポルトガル国内での消費量の変動や輸出需要の変化も、キャベツの生産に影響を与えています。特に、近年の食の多様化に伴い、消費者の野菜選好が変化していることも影響している可能性があります。それでも、キャベツは依然としてポルトガルの主要な野菜の一つとして重要な位置を占めており、地域によっては依然として高い生産量を誇っています。今後も生産量は安定しているものの、より効率的な栽培方法や市場のニーズに応じた生産調整が進むことが予想されます。
全体の最大はキャベツの236kt[2021年]で、現在の値はピーク時と比べ95.7%
産出量(野菜別)
ポルトガルにおけるトマトの産出量は、1961年から2022年の間に顕著な変動を見せており、特に2021年に記録した最大の産出量97.9トン/ヘクタールが注目されます。しかし、その後は生産技術や栽培方法の進化にも関わらず、ピーク時と比較して産出量は86.6%に減少しています。この減少の背景には、さまざまな要因が絡んでいます。まず、トマトの生産は特に加工用トマトが主流であり、ポルトガルの食品業界において需要が高い一方で、近年の市場の変動や気候変動による影響を受けています。加えて、農業経営の効率化が進んでおり、土地利用の最適化が求められる中で、他の作物への転換や生産効率の向上が進んだ結果、トマトの栽培面積や単位面積あたりの産出量が減少した可能性があります。また、トマトの栽培技術が向上する一方で、過剰な生産や市場供給過多が生じないよう調整が行われていることも一因と考えられます。具体的には、品質重視や持続可能な農業へのシフトが進んでおり、その結果として一時的に産出量が減少していると見られます。今後、ポルトガルのトマト生産は、品質や市場ニーズに対応した柔軟な調整が求められるでしょう。
全体の最大はトマトの97.9t/haで、平均は40.6t/ha、合計は324t/ha
土地利用(野菜別)
ポルトガルの2022年における野菜生産に関する土地利用は、総生産量が1.41百万トン（Mt）であり、平均値および合計値も同じ1.41Mtとなっていることから、全体の生産量と土地利用のバランスが取れていることがわかります。このデータは、ポルトガルが農業生産において非常に効率的に土地を利用していることを示唆しています。ポルトガルでは、温暖な気候と肥沃な土地条件が野菜栽培に適しており、特にトマトやキャベツなどが主要な作物として生産されています。土地利用の最適化が進んでおり、生産量の増加に対応する形で農地面積も調整されてきました。加えて、近年では持続可能な農業や環境に配慮した農法が重要視されており、これにより土地の利用効率が高まっています。また、ポルトガルは農業において先進的な技術を導入しており、特に灌漑システムや土壌管理技術の進化が生産性向上に寄与しています。これにより、限られた農地でも高い収穫量を確保できるようになり、土地利用効率が向上しました。今後も、環境保護と農業生産性の両立を目指し、土地利用の最適化がさらに進むことが予想されます。
全体の最大は生産量の1.41Mtで、平均は1.41Mt、合計は1.41Mt
トマト用途別
ポルトガルのトマト生産において、1961年のデータに基づくと、全体の生産量は1.93百万トン（Mt）で、これが最大値となっています。この時点でのトマト生産は、生食用と加工用の両方が盛んに行われており、特に加工用トマトの需要が高かったことが特徴です。ポルトガルはその後も加工用トマトの生産が続き、主にトマトソースやペースト、缶詰などの食品産業に利用されてきました。1960年代はポルトガルの農業が近代化し始めた時期であり、特に温暖な気候と豊かな土壌がトマト栽培に適していたため、国内外への需要に応じた生産が推進されました。この時期、農業技術の向上により、生産性が大きく向上し、トマトの収穫量が増加しました。特に加工用トマトは、国内の食品業界の発展とともに重要な作物となり、ポルトガルの農業の中でも一大産業を形成しました。その後、食文化の多様化や消費者のニーズの変化、輸出市場の動向に影響されながらも、トマトの用途別の生産は安定しており、特に加工用トマトは現在でも高い生産量を誇ります。これらの傾向は、ポルトガルの農業が市場の変化に柔軟に対応してきたことを示しています。
全体の最大は生産量の1.93Mt[2015年]で、現在の値はピーク時と比べ72.9%
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