概要
フィリピンの野菜生産において、2022年のデータによると、ナスが最大の248千トン（kt）を占めています。この傾向は過去数年間で一貫しており、ナスは国内で非常に重要な野菜と位置づけられています。トマト、キャベツ、ピーマンなどの他の野菜も重要ですが、ナスの生産量が特に多いことは、フィリピンの食文化や農業生産体系において、ナスが重要な役割を果たしていることを示しています。土地利用面では、ナスの生産には広大な農地が必要とされており、特に中部ルソンやビサヤ地方などの農業が盛んな地域で多く栽培されています。これらの地域では、農家がナスを主力作物として栽培することが一般的です。また、トマトの生産においては用途別での分類が重要で、食用の生食用トマトと加工用トマト（ケチャップやピューレ用）の生産量には明確な違いがあります。加工用トマトは主に国内の加工業者によって利用され、商業的な供給チェーンにおいて大きな役割を果たしています。これらのデータから、フィリピンでは地域ごとの特性に応じた野菜の生産が行われており、ナスとトマトを中心に多様な野菜が生産されていることが分かります。
生産(野菜別)
フィリピンの野菜生産における特徴的な傾向として、ナスの生産量が挙げられます。1961年から2022年までのデータによると、ナスは2019年に250千トン（kt）という最大生産量を記録しました。このピークを境に生産量は減少し、現在では最大値の99.3%にあたる約248千トンにとどまっています。これはナスが依然としてフィリピンにおける主要な野菜作物であることを示しており、特に食文化において重要な役割を果たしていることが伺えます。ナスの生産は、主にフィリピンの農業地帯で行われており、土地の利用状況にも大きな影響を与えています。特に中部ルソンやビサヤ地方などの農業が盛んな地域で栽培されており、気候や土壌の条件がナス栽培に適しているため、安定した生産が維持されています。しかし、近年は気候変動や農業技術の進展によって生産量に多少の変動が見られ、ピーク時の記録を超えることは難しい状況です。また、ナス以外の野菜も生産されており、トマトやキャベツ、ピーマンなども重要な作物です。全体的には、野菜生産はフィリピンの農業における基盤であり、安定した供給を支えるための取り組みが継続的に行われています。
全体の最大はナスの250kt[2019年]で、現在の値はピーク時と比べ99.3%
産出量(野菜別)
フィリピンにおけるアスパラガスの生産は、1961年から2022年のデータにおいて特に顕著なピークを記録しています。2008年には産出量が16.8トン/ヘクタール（t/ha）に達し、最も高い水準となりました。しかし、その後、産出量は減少し、現在はピーク時の60.1%にあたる水準まで落ち込んでいます。この減少は、アスパラガス栽培におけるいくつかの課題を反映していると考えられます。アスパラガスは、高収益作物として一部の農家にとって重要な存在ですが、栽培には高度な技術と適切な気候条件が必要です。特に、乾燥した季節や高温に弱く、フィリピンの一部地域ではこれらの条件が栽培に適さないため、生産量の維持が困難になった可能性があります。また、アスパラガスの栽培面積も他の作物に比べて限られており、規模の経済を享受しにくいという点も、産出量減少の一因です。さらに、アスパラガス栽培は輸出向けの需要に依存する部分も多く、国際市場の競争や価格変動も影響を与えています。これらの要因が重なり、産出量が減少したことが考えられます。とはいえ、アスパラガスは依然として一部の農家にとって魅力的な作物であり、栽培技術の向上や輸出戦略の見直しによって、今後の生産量の回復が期待される可能性もあります。
全体の最大はアスパラガスの16.8t/haで、平均は9.81t/ha、合計は88.3t/ha
土地利用(野菜別)
フィリピンにおける野菜の土地利用に関するデータは、特にナスの栽培面積が目立っています。2022年のデータによると、ナスの栽培面積は22千ヘクタール（kha）で、全体の中で最大の面積を占めています。この数字はナスがフィリピンの主要な野菜作物であることを示しており、特に国内消費や食文化において重要な位置を占めています。ナスの栽培は、主に中部ルソンやビサヤ地方など、農業が盛んな地域で行われており、安定した生産が支えられています。一方、全体の野菜生産における平均栽培面積は5.98千ヘクタール、合計面積は53.8千ヘクタールに達しています。この数字から、フィリピンの野菜生産は一定の規模で広がっていることが分かりますが、ナスに比べて他の野菜の栽培面積は相対的に少ないことがわかります。特に、トマトやキャベツ、ピーマンなどの他の主要な野菜も栽培されていますが、ナスほど広範に栽培されているわけではなく、それぞれの作物は限られた地域や農家によって生産されていることが分かります。これまでの傾向として、フィリピンの野菜生産は地域ごとの特性に応じた栽培が行われており、ナスを中心とした安定的な生産が続いています。しかし、気候変動や土地の利用効率の向上に向けた取り組みが求められる状況にあります。
全体の最大は生産量の217ktで、平均は217kt、合計は217kt
トマト用途別
フィリピンにおけるトマトの生産に関するデータからは、国内供給の重要性が際立っています。1961年のデータによると、トマトの最大生産量は367千トン（kt）であり、これは国内供給のニーズに応えるための生産量を示しています。この生産量は、トマトがフィリピンの食文化において欠かせない位置を占めていることを反映しています。トマトは、料理や家庭での消費に広く利用され、特にサラダや料理の基礎食材として日常的に使用されています。過去数十年にわたって、フィリピンではトマトの生産量は安定しており、国内消費の増加とともに生産が続いています。トマトは生食用としての需要が高い一方で、加工用としても重要です。特に、ケチャップやピューレ、ソースなどの加工品は、国内市場だけでなく、輸出市場にも供給されています。そのため、トマトの生産は国内供給を超えて商業的な側面も持ち、農業経済において重要な役割を果たしています。しかし、近年では気候変動や病害虫の影響により、トマトの生産には一定の課題が存在します。特に、価格の安定性を保つためには、持続可能な栽培方法の導入や生産効率の向上が求められています。トマトの生産は、引き続きフィリピン農業にとって基盤となる作物であり、国内市場への供給とともに、今後の発展が期待されています。
全体の最大は国内供給の367kt[2019年]で、現在の値はピーク時と比べ97.3%
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