概要
ヨーロッパ全体の穀物生産では、小麦が最大の作物として重要な位置を占めており、2022年には283Mt（百万トン）に達しました。過去数十年間、小麦やトウモロコシの生産量は増加傾向にあり、特に技術革新や効率的な農業政策が生産性向上に寄与しています。一方で、生産された穀物の用途には食料用、動物飼料用、輸出用があり、ヨーロッパは世界有数の穀物輸出地域でもあります。生産の約半分以上が飼料として利用される一方で、輸出量も安定して多く、特に中東やアフリカ諸国への供給が重要です。また、気候変動の影響や農地利用の変化が地域ごとの生産量に影響を与えることもあり、将来の安定供給への課題となっています。
生産(生産 (生産量))
1961年から2022年までのヨーロッパの穀物生産量は、全体的に増加傾向にあり、特に小麦の生産が顕著です。2022年に記録された283Mtの小麦生産量は、過去最高であり、ピーク時と比較して生産が安定しています。小麦はヨーロッパにおける主力作物であり、その生産量は地域ごとの農業技術の進歩や品種改良により着実に増加しました。特に、効率的な農業政策と大規模な機械化が生産性向上を促進しました。過去数十年の間には、特定の国（フランスやドイツなど）が生産量を牽引し、輸出が増加しました。また、気候変動や土地利用の変化が影響を及ぼす中で、安定した供給を維持するための技術革新が重要な役割を果たしています。
全体の最大は小麦の283Mtで、現在の値が最大
生産 (食料)
1961年から2021年におけるヨーロッパの穀物の食料生産量は、特に小麦において顕著な傾向が見られます。1991年に記録した小麦の食料生産量94.2Mtがピークであり、その後減少し、現在はピーク時の約88.9%の水準となっています。この減少は、農業生産の効率化や、飼料用穀物の生産増加が影響していると考えられます。食料用としての小麦の生産は、国内消費の変化や輸出市場の需要に対応しつつ、安定して推移しています。特に、農業政策や市場の変動、さらには食料需要の変化が、生産量の増減に影響を与えました。過去のデータから、食料用の生産は安定している一方、飼料用やバイオエネルギー向けの利用が増えていることが分かります。
全体の最大は小麦の94.2Mtで、平均は13.8Mt、合計は110Mt
輸出入 (輸出量)
1961年のデータに基づくと、ヨーロッパ全体の穀物の輸出量は150Mtで、その中でも小麦が主要な輸出作物となっており、特に小麦の輸出量が目立ちます。この年の合計輸出量は253Mtで、平均輸出量は31.7Mtでした。小麦の輸出はヨーロッパの穀物市場において重要な位置を占め、特に1960年代には、ヨーロッパの穀物が世界市場で重要な役割を果たしていました。この時期、欧州各国は効率的な農業技術を導入し、大規模な生産を行うようになり、輸出量が増加しました。以降の数十年で、ヨーロッパの穀物輸出は安定的に推移し、特に中東やアフリカ向けの輸出が多くなりました。しかし、近年では輸出量がやや減少し、国内消費や飼料用の需要が増加する一方で、輸出市場の変動が生産に影響を与えています。
全体の最大は小麦の150Mt[2020年]で、現在の値はピーク時と比べ91.7%
動物 (動物用飼料)
1961年のデータに基づくと、ヨーロッパ全体の動物用飼料として使用される穀物の中で、大麦が最も多く、最大の生産量96.7Mtを記録しています。この時期、大麦は家畜の飼料として重要な役割を果たしており、特に畜産業の需要に応じて安定的に供給されていました。大麦の生産量はその後も高い水準を維持しており、現在でも最大の動物用飼料となっています。過去数十年にわたる農業技術の進化と畜産業の規模拡大により、飼料用としての需要は増加しました。さらに、飼料用穀物の生産は、肉類消費の増加や畜産業の発展と密接に関連しています。しかし、近年では気候変動や土地利用の変化が影響を与え、穀物の生産と供給に対する新たな課題が浮上しています。
全体の最大は大麦の96.7Mt[1986年]で、現在の値はピーク時と比べ49.8%
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