概要
日本の農業における野菜の動向を見ると、2022年12月のデータからきゅうりが最も注目されています。きゅうりの数量は15.5キロトンに達し、価額は796万円に達しています。一方、価格の最大はししとうがらしで、1キログラムあたり2120円となっています。これは、需要と供給のバランスに影響を与えている可能性があります。また、きゅうりの需要が高いことから、生産者が増産を試みる可能性もあります。需要の変化や気候条件の影響など、さまざまな要因が野菜市場に影響を与えています。価格の上昇は生産者にとっては好ましい傾向ですが、消費者にとっては負担がかかる可能性があります。今後も需要と供給のバランスや価格動向に注目が必要です。
きのこ類の数量
日本の農業における果菜類の数量動向を見ると、2006年1月から2022年12月までのデータを通じてトマトが特に注目されています。2007年5月には50.3キロトンという記録的な高さを誇りましたが、その後はピーク時の27.5％まで減少しました。この減少は、需要や供給の変化、気候条件の影響など、複数の要因によるものと考えられます。トマトは多くの日本人に親しまれ、広く利用されているため、その数量の変化は農業市場全体に影響を与える可能性があります。需要の変化や生産技術の進歩などが今後のトマト生産に影響を与えるでしょう。政府や農業関連の団体は、持続可能な生産と需要への適応に焦点を当て、農業の安定性を確保する取り組みを推進しています。
全体の最大はえのきだけの10.5kt[2009年12月]で、現在の値はピーク時と比べ61.2%
きのこ類の価額
日本の農業における野菜の価額動向を見ると、2022年12月のデータからトマトが注目されます。都道府県別のデータによれば、全体の最大価額は1380万円で、これが現在の最大値です。トマトは、その人気や多様な用途から市場で高い価格を維持しています。この高値は、需要の安定や生産技術の向上によって支えられている可能性があります。また、地域ごとに価格が異なることから、地域特性や生産量の差異が市場価格に影響を与えていると考えられます。価格の変動は生産者や消費者に影響を及ぼしますが、トマトの高価格は生産者にとっては好ましい傾向と言えるでしょう。しかし、消費者にとっては負担がかかる場合もあります。政府や関連団体は、価格の安定と市場の健全性を維持するための政策策定や支援を行っています。今後も需要と供給のバランスや価格動向に注目が必要です。
全体の最大は生しいたけの553万円[2006年12月]で、現在の値はピーク時と比べ62.2%
きのこ類の価格
日本の農業における果菜類の価格動向を見ると、2006年1月から2022年12月までのデータを通じてししとうがらしが特に注目されます。2015年12月には1キログラムあたり3080円という驚異的な価格を記録しましたが、その後はピーク時の68.7％まで減少しました。この価格の低下は、需要や供給の変化、生産量の増加など、複数の要因によるものと考えられます。ししとうがらしは日本の食文化に欠かせない存在であり、需要は比較的安定していますが、生産量の増加により価格が下落した可能性があります。また、気候条件や輸入の影響も価格に影響を与えています。価格の変動は生産者や消費者に影響を及ぼしますが、価格の低下は消費者にとっては好ましい傾向と言えるでしょう。しかし、生産者にとっては収益の減少を招く可能性があります。政府や関連団体は、価格の安定と農業の持続可能性を確保するために政策を策定しています。今後も需要と供給のバランスや価格動向に注目が必要です。
全体の最大は生しいたけの1.2k円／kg[2017年12月]で、現在の値はピーク時と比べ97.2%
きのこ類の価格(直近)
日本の農業における果菜類の価格動向を見ると、2022年12月のデータからししとうがらしが注目されます。ししとうがらしの価格が1キログラムあたり2120円という高水準に達し、これが現在の最大値です。ししとうがらしは、辛みと風味のある特徴から、多くの料理で重要な役割を果たしており、需要が安定しています。高価格は、需要の安定性や生産の制約によるものと考えられます。また、ししとうがらしの栽培には手間とコストがかかるため、価格が高い傾向があります。価格の上昇は生産者にとっては好ましい傾向ですが、消費者にとっては負担がかかる可能性があります。政府や農業関連の団体は、価格の安定と消費者への影響を考慮しながら、農業の持続可能性を確保するための政策を検討しています。今後も需要と供給のバランスや価格動向に注目が必要です。
全体の最大は生しいたけの1.16k円／kg[2022年12月]で、現在の値はピーク時と比べ100%
主要データ
| 野菜(中央卸売, きのこ類, 数量) [kt] | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| えのきだけ | しめじ | 生しいたけ | なめこ | ||
| 2022-12 | 6.43 | 3.65 | 2.95 | 0.75 | |
| 2022-11 | 5.44 | 3.29 | 2.56 | 0.69 | |
| 2022-10 | 5.8 | 3.72 | 2.44 | 0.75 | |
| 2022-9 | 4.73 | 3.44 | 1.93 | 0.7 | |
| 2022-8 | 3.62 | 2.78 | 1.7 | 0.65 | |
| 2022-7 | 3.25 | 2.58 | 1.76 | 0.69 | |
| 2022-6 | 3.13 | 2.43 | 1.86 | 0.66 | |
| 2022-5 | 3.37 | 2.56 | 2 | 0.7 | |
| 2022-4 | 3.9 | 2.79 | 2.21 | 0.75 | |
| 2022-3 | 4.4 | 2.87 | 2.37 | 0.77 | |
| 2022-2 | 5.05 | 3.08 | 2.28 | 0.71 | |
| 2022-1 | 5.66 | 3.1 | 2.55 | 0.7 | |
| 2021-12 | 8.49 | 4.31 | 3.72 | 1.05 | |
| 2021-11 | 7.86 | 4.35 | 3.53 | 1.05 | |
| 2021-10 | 7.25 | 4.43 | 3.03 | 1.04 | |
| 2021-9 | 5.37 | 3.59 | 2.51 | 0.93 | |
| 2021-8 | 4.71 | 3.28 | 2.28 | 0.89 | |
| 2021-7 | 4.12 | 3.24 | 2.51 | 0.98 | |
| 2021-6 | 4.01 | 3.06 | 2.47 | 0.93 | |
| 2021-5 | 4.68 | 3.3 | 2.61 | 0.96 | |
| 2021-4 | 5.81 | 3.79 | 2.87 | 1.01 | |
| 2021-3 | 6.56 | 4.14 | 3.15 | 1.04 | |
| 2021-2 | 6.19 | 3.71 | 2.87 | 0.97 | |
| 2021-1 | 7.1 | 3.77 | 3.06 | 0.96 | |
| 2020-12 | 8.46 | 4.52 | 3.84 | 1.07 | |
| 2020-11 | 6.66 | 3.98 | 3.52 | 1.03 | |
| 2020-10 | 7.74 | 4.8 | 3.48 | 1.17 | |
| 2020-9 | 5.84 | 4.13 | 2.47 | 1.03 | |
| 2020-8 | 4.04 | 3 | 2.34 | 0.92 | |
| 2020-7 | 4.61 | 3.27 | 2.51 | 0.98 | |
| 2020-6 | 4.53 | 3.48 | 2.52 | 1.03 | |
| 2020-5 | 4.3 | 3.25 | 2.66 | 1.02 | |
| 2020-4 | 4.93 | 3.1 | 2.69 | 1 | |
| 2020-3 | 6.8 | 4.14 | 3.15 | 1.12 | |
| 2020-2 | 7.25 | 4.29 | 3.14 | 1.03 | |
| 2020-1 | 6.88 | 3.9 | 3.2 | 0.97 | |
| 2019-12 | 8.21 | 4.4 | 3.89 | 1.08 | |
| 2019-11 | 8.18 | 4.72 | 3.86 | 1.1 | |
| 2019-10 | 7.8 | 4.85 | 3.35 | 1.07 | |
| 2019-9 | 5.69 | 3.89 | 2.55 | 0.97 | |
| 2019-8 | 4.45 | 3.21 | 2.35 | 0.92 | |
| 2019-7 | 4.17 | 3.12 | 2.48 | 0.93 | |
| 2019-6 | 4.48 | 3.32 | 2.43 | 0.89 | |
| 2019-5 | 4.54 | 3.27 | 2.56 | 0.9 | |
| 2019-4 | 5.7 | 3.75 | 2.84 | 0.97 | |
| 2019-3 | 7.67 | 4.62 | 3.13 | 1 | |
| 2019-2 | 7.72 | 4.31 | 2.97 | 0.95 | |
| 2019-1 | 8.23 | 3.99 | 3.1 | 0.94 | |
| 2018-12 | 9.88 | 4.54 | 4.07 | 1.03 | |
| 2018-11 | 8.22 | 4.4 | 3.68 | 1.03 | |
| 2018-10 | 8.13 | 4.83 | 3.44 | 1.12 | |
| 2018-9 | 5.69 | 4.02 | 2.51 | 0.95 | |
| 2018-8 | 4.1 | 3.28 | 2.27 | 0.84 | |
| 2018-7 | 3.94 | 3.29 | 2.29 | 0.91 | |
| 2018-6 | 4.73 | 3.69 | 2.48 | 0.94 | |
| 2018-5 | 5.62 | 3.73 | 2.66 | 0.94 | |
| 2018-4 | 6.28 | 4.02 | 2.64 | 0.9 | |
| 2018-3 | 7.78 | 4.65 | 3.27 | 1.01 | |
| 2018-2 | 7.02 | 4.13 | 2.8 | 0.91 | |
| 2018-1 | 7.6 | 4.08 | 2.98 | 0.88 | |
| 2017-12 | 9.42 | 4.82 | 3.82 | 0.99 | |
| 2017-11 | 8.89 | 5.02 | 3.56 | 0.99 | |
| 2017-10 | 9 | 5.55 | 3.29 | 1.01 | |
| 2017-9 | 6.45 | 4.45 | 2.81 | 0.97 | |
| 2017-8 | 4.72 | 3.54 | 2.39 | 0.85 | |
| 2017-7 | 4.22 | 3.35 | 2.3 | 0.89 | |
| 2017-6 | 5.04 | 3.81 | 2.55 | 0.9 | |
| 2017-5 | 5.48 | 3.85 | 2.75 | 0.94 | |
| 2017-4 | 6.46 | 4.12 | 2.7 | 0.93 | |
| 2017-3 | 8.71 | 4.75 | 3.1 | 1.01 | |
| 2017-2 | 7.99 | 4.53 | 2.81 | 0.91 | |
| 2017-1 | 8.86 | 4.93 | 3.11 | 0.93 | |
| 2016-12 | 9.66 | 5.23 | 4.06 | 1.04 | |
| 2016-11 | 8.89 | 5.16 | 3.81 | 1.04 | |
| 2016-10 | 8.51 | 5.7 | 3.39 | 1.07 | |
| 2016-9 | 6.8 | 4.93 | 2.64 | 0.98 | |
| 2016-8 | 4.77 | 3.9 | 2.36 | 0.91 | |
| 2016-7 | 4.43 | 3.87 | 2.47 | 0.91 | |
| 2016-6 | 4.69 | 4.01 | 2.55 | 0.91 | |
| 2016-5 | 5.03 | 4.05 | 2.6 | 0.94 | |
| 2016-4 | 6.28 | 4.68 | 2.87 | 1.02 | |
| 2016-3 | 7.67 | 4.88 | 3.02 | 1.1 | |
| 2016-2 | 7.72 | 4.79 | 2.94 | 1.06 | |
| 2016-1 | 8.87 | 5.09 | 3.16 | 1.01 | |
| 2015-12 | 9.75 | 5.73 | 4.1 | 1.09 | |
| 2015-11 | 8.63 | 5.29 | 3.53 | 1.04 | |
| 2015-10 | 8.48 | 5.86 | 3.61 | 1.12 | |
| 2015-9 | 6.23 | 4.97 | 2.78 | 0.97 | |
| 2015-8 | 4.06 | 3.71 | 2.24 | 0.89 | |
| 2015-7 | 3.89 | 3.52 | 2.42 | 0.94 | |
| 2015-6 | 4.4 | 3.86 | 2.5 | 0.94 | |
| 2015-5 | 4.64 | 3.81 | 2.54 | 0.93 | |
| 2015-4 | 6.02 | 4.5 | 2.83 | 1 | |
| 2015-3 | 7.63 | 5.12 | 3.12 | 1.05 | |
| 2015-2 | 7.64 | 5.22 | 2.96 | 1 | |
| 2015-1 | 8.05 | 4.98 | 3.27 | 1.03 | |
| 2014-12 | 9.34 | 5.39 | 4.16 | 1.13 | |
| 2014-11 | 8.85 | 5.27 | 3.74 | 1.05 | |
| 2014-10 | 8.73 | 5.64 | 3.64 | 1.13 | |
| 2014-9 | 6.03 | 4.57 | 2.86 | 0.99 | |
| 2014-8 | 4.53 | 3.89 | 2.33 | 0.91 | |
| 2014-7 | 4.34 | 3.88 | 2.49 | 0.97 | |
| 2014-6 | 4.58 | 4.04 | 2.46 | 0.97 | |
| 2014-5 | 5.3 | 4.27 | 2.82 | 1.01 | |
| 2014-4 | 6.29 | 4.71 | 2.94 | 1.09 | |
| 2014-3 | 7.18 | 5 | 3.25 | 1.11 | |
| 2014-2 | 8.31 | 4.91 | 3.04 | 1.03 | |
| 2014-1 | 8.67 | 4.78 | 3.42 | 1.03 | |
| 2013-12 | 9.5 | 5.22 | 4.29 | 1.17 | |
| 2013-11 | 9.31 | 5.37 | 4.15 | 1.2 | |
| 2013-10 | 8.55 | 5.51 | 3.66 | 1.22 | |
| 2013-9 | 5.89 | 4.35 | 2.69 | 1.08 | |
| 2013-8 | 4.63 | 3.61 | 2.42 | 1.01 | |
| 2013-7 | 4.1 | 3.49 | 2.62 | 1.11 | |
| 2013-6 | 4.51 | 3.99 | 2.59 | 1.1 | |
| 2013-5 | 4.88 | 4.14 | 2.94 | 1.15 | |
| 2013-4 | 6.62 | 5.17 | 3.16 | 1.27 | |
| 2013-3 | 7.62 | 5.21 | 3.57 | 1.35 | |
| 2013-2 | 8.15 | 5.1 | 3.32 | 1.24 | |
| 2013-1 | 8.21 | 4.82 | 3.67 | 1.24 | |
| 2012-12 | 9.91 | 5.89 | 4.42 | 1.44 | |
| 2012-11 | 8.67 | 5.96 | 4.3 | 1.46 | |
| 2012-10 | 9.19 | 6.22 | 4.19 | 1.45 | |
| 2012-9 | 6.47 | 5.4 | 2.68 | 1.25 | |
| 2012-8 | 4.36 | 4.22 | 2.56 | 1.08 | |
| 2012-7 | 4.26 | 4.15 | 2.76 | 1.2 | |
| 2012-6 | 4.97 | 4.57 | 2.98 | 1.32 | |
| 2012-5 | 5.46 | 4.79 | 3.34 | 1.39 | |
| 2012-4 | 6.1 | 4.7 | 3.25 | 1.27 | |
| 2012-3 | 7.92 | 5.28 | 3.87 | 1.51 | |
| 2012-2 | 7.88 | 5.38 | 3.57 | 1.4 | |
| 2012-1 | 7.8 | 5.34 | 3.79 | 1.38 | |
| 2011-12 | 9.08 | 6.22 | 4.73 | 1.5 | |
| 2011-11 | 9.47 | 6.11 | 4.49 | 1.55 | |
| 2011-10 | 8.1 | 5.92 | 4.44 | 1.52 | |
| 2011-9 | 6.39 | 5.22 | 3.04 | 1.32 | |
| 2011-8 | 4.76 | 4.53 | 2.96 | 1.22 | |
| 2011-7 | 4.13 | 4.45 | 2.78 | 1.19 | |
| 2011-6 | 4.94 | 4.92 | 3.14 | 1.14 | |
| 2011-5 | 5.43 | 4.87 | 3.44 | 1.19 | |
| 2011-4 | 6.33 | 5.43 | 3.65 | 1.3 | |
| 2011-3 | 8.27 | 5.89 | 3.9 | 1.42 | |
| 2011-2 | 8.14 | 5.55 | 3.63 | 1.37 | |
| 2011-1 | 9.69 | 5.8 | 4.01 | 1.34 | |
| 2010-12 | 10.37 | 6.34 | 5.22 | 1.49 | |
| 2010-11 | 9.53 | 6.29 | 5.19 | 1.55 | |
| 2010-10 | 8.61 | 5.95 | 4.66 | 1.49 | |
| 2010-9 | 7.48 | 5.54 | 3.29 | 1.35 | |
| 2010-8 | 4.92 | 4 | 2.95 | 1.18 | |
| 2010-7 | 5.09 | 4.44 | 3.25 | 1.29 | |
| 2010-6 | 5.17 | 4.39 | 3.31 | 1.3 | |
| 2010-5 | 5.25 | 4.17 | 3.54 | 1.31 | |
| 2010-4 | 6.44 | 4.82 | 3.69 | 1.36 | |
| 2010-3 | 8.77 | 5.38 | 4.07 | 1.44 | |
| 2010-2 | 8.46 | 5.13 | 3.88 | 1.33 | |
| 2010-1 | 9.2 | 5.22 | 4.07 | 1.33 | |
| 2009-12 | 10.5 | 6.06 | 5.05 | 1.52 | |
| 2009-11 | 8.63 | 5.64 | 4.69 | 1.46 | |
| 2009-10 | 9.97 | 6.39 | 4.78 | 1.58 | |
| 2009-9 | 7.12 | 5.18 | 3.75 | 1.4 | |
| 2009-8 | 4.96 | 4.1 | 3.05 | 1.26 | |
| 2009-7 | 4.85 | 4.14 | 3.17 | 1.37 | |
| 2009-6 | 5.03 | 4.33 | 3.38 | 1.37 | |
| 2009-5 | 5.46 | 4.3 | 3.4 | 1.36 | |
| 2009-4 | 6.34 | 4.62 | 3.45 | 1.37 | |
| 2009-3 | 7.89 | 5.45 | 3.74 | 1.43 | |
| 2009-2 | 7.67 | 5.09 | 3.62 | 1.29 | |
| 2009-1 | 9.04 | 5.31 | 4.01 | 1.33 | |
| 2008-12 | 9.27 | 5.41 | 4.79 | 1.43 | |
| 2008-11 | 8.78 | 5.64 | 4.2 | 1.4 | |
| 2008-10 | 8.49 | 6.27 | 4.55 | 1.53 | |
| 2008-9 | 6.13 | 5.09 | 3.24 | 1.35 | |
| 2008-8 | 4.62 | 4.39 | 2.81 | 1.2 | |
| 2008-7 | 4.05 | 3.99 | 2.98 | 1.32 | |
| 2008-6 | 4.45 | 4.17 | 3.02 | 1.28 | |
| 2008-5 | 5.09 | 4.5 | 3.24 | 1.36 | |
| 2008-4 | 5.63 | 4.87 | 3.32 | 1.39 | |
| 2008-3 | 6.17 | 5.17 | 3.59 | 1.46 | |
| 2008-2 | 7.79 | 5.77 | 3.45 | 1.5 | |
| 2008-1 | 8.3 | 5.38 | 4.01 | 1.41 | |
| 2007-12 | 8.63 | 6.14 | 4.96 | 1.56 | |
| 2007-11 | 8.09 | 6.11 | 4.49 | 1.56 | |
| 2007-10 | 8.52 | 6.52 | 4.59 | 1.58 | |
| 2007-9 | 6.11 | 5.49 | 2.91 | 1.32 | |
| 2007-8 | 4.11 | 4.04 | 2.64 | 1.29 | |
| 2007-7 | 4.44 | 4.6 | 2.97 | 1.37 | |
| 2007-6 | 4.56 | 4.64 | 3.11 | 1.41 | |
| 2007-5 | 4.72 | 4.52 | 3.45 | 1.43 | |
| 2007-4 | 5.34 | 4.79 | 3.28 | 1.38 | |
| 2007-3 | 7.78 | 5.74 | 4.18 | 1.58 | |
| 2007-2 | 7.55 | 5.13 | 4.08 | 1.39 | |
| 2007-1 | 8.02 | 5.23 | 4.41 | 1.45 | |
| 2006-12 | 9.15 | 6.08 | 5.58 | 1.61 | |
| 2006-11 | 9.05 | 6.31 | 5.09 | 1.57 | |
| 2006-10 | 8.14 | 6.04 | 4.75 | 1.58 | |
| 2006-9 | 6.92 | 6.14 | 3.35 | 1.47 | |
| 2006-8 | 4.03 | 4.21 | 2.91 | 1.32 | |
| 2006-7 | 3.78 | 4.44 | 2.98 | 1.37 | |
| 2006-6 | 4.25 | 4.55 | 3.11 | 1.42 | |
| 2006-5 | 4.68 | 4.6 | 3.6 | 1.48 | |
| 2006-4 | 5.62 | 5 | 3.66 | 1.38 | |
| 2006-3 | 7.27 | 5.65 | 4.4 | 1.55 | |
| 2006-2 | 8.05 | 5.1 | 4.72 | 1.48 | |
| 2006-1 | 8.17 | 4.93 | 4.82 | 1.44 | |
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