カリフラワー生産量:中国が最大、世界市場の拡大傾向

全体

概要

世界の農業において、カリフラワーの生産は重要な一翼を担っています。2022年の最新データによれば、中国が最大の生産国であり、生産量は9.66メガトンに達しています。これは、中国の農業の大規模化と技術革新の成果を示すものであり、その地位を不動のものとしています。一方で、他の国々もカリフラワーの生産に取り組んでおり、インド、アメリカ、スペインなどがその主要な生産国として挙げられます。これまでの傾向としては、カリフラワーの需要が世界的に高まっており、その生産量も増加傾向にあります。これは、健康志向の高まりや多様な料理文化の普及によるものと考えられます。また、カリフラワーは栄養価が高く、調理の幅も広いため、多くの消費者に支持されています。今後も、世界のカリフラワー市場は拡大すると見込まれ、各国の農業生産者は需要に応えるために努力を続けることでしょう。

カリフラワー土地利用(世界各国)

1961年から2022年までのデータを見ると、カリフラワーの生産量は多くの国で増加しています。特に注目すべきは中国の生産量で、2015年には9.83メガトンという記録的な数値を達成しました。その後、中国の生産量はやや減少し、現在はピーク時の98.2%にとどまっています。この減少は、中国の農業構造の変化や市場の需給バランスの変化などが影響している可能性があります。一方で、他の国々でもカリフラワーの生産は増加しており、世界全体の需要に応えるための取り組みが続いています。カリフラワーは健康志向の高まりや多様な料理の需要に支えられており、これらの要因が生産量の増加に寄与しています。また、農業技術の進歩や持続可能な生産方法の導入も生産量の増加に寄与しています。今後も、世界のカリフラワー市場は成長が期待されますが、各国は環境への配慮や市場ニーズの変化に適応するために努力を続ける必要があります。

カリフラワー土地利用(世界各国)
農家さん

全体の最大は中国の499kha[2015年]で、現在の値はピーク時と比べ97.9%

カリフラワー土地利用(最新年、世界各国)

2022年の世界の農作物カリフラワーの生産量は、中国の9.66メガトンで全体の最大を記録しました。これは、中国が世界のカリフラワー生産の主要な中心地であることを示しています。平均生産量は266キロトンであり、合計で26.1メガトンのカリフラワーが生産されました。これまでの特徴として、カリフラワーの需要が世界的に拡大していることが挙げられます。これは、健康志向の高まりや多様な食文化の影響を受けています。また、中国の農業技術の発展や生産インフラの整備により、カリフラワーの生産量が増加していることも要因の一つです。他の国々もカリフラワーの生産に取り組んでおり、これにより世界全体の供給量が増えています。今後は、持続可能な農業プラクティスの導入や気候変動への適応が重要になります。これにより、カリフラワーの生産は安定し、需要に適切に応えることができるでしょう。

カリフラワー土地利用(最新年、世界各国)
農家さん

全体の最大は中国の488khaで、平均は14.1kha、合計は1.37Mha

カリフラワー土地利用(大陸)

2022年の農作物カリフラワーの生産量は、アジアが21.1メガトンで全体の最大を記録しました。この数字は、過去のデータを上回り、アジアがカリフラワーの主要な生産地であることを示しています。この傾向の背景には、アジア諸国の農業生産力の向上や、カリフラワーの需要の拡大があります。健康志向の高まりや食文化の多様化により、カリフラワーは世界中で人気を博しています。また、農業技術の進歩や栽培方法の改善も、アジアにおけるカリフラワー生産の増加に寄与しています。他の地域でもカリフラワーの生産は増加していますが、アジアがその中心地となっています。今後は、持続可能な農業プラクティスの採用や気候変動への適応がますます重要になるでしょう。これにより、アジアのカリフラワー生産は安定し、需要に十分に応えることが期待されます。

カリフラワー土地利用(大陸)
農家さん

全体の最大はアジアの1.08Mhaで、現在の値が最大

カリフラワー土地利用(最新年、大陸)

2022年の農作物カリフラワーの生産量は、アジアが全体の最大を記録し、21.1メガトンとなりました。この数字は、過去のデータを上回り、アジアがカリフラワーの主要な生産地であることを示しています。一方で、世界全体の平均生産量は4.34メガトンであり、アジアの生産量がその大部分を占めていることが分かります。この傾向の背景には、アジア諸国の農業生産力の向上や、カリフラワーの需要の拡大があります。カリフラワーは、健康志向の高まりや多様な料理文化の影響で、世界中で人気があります。そのため、需要に応えるためにアジア各国が積極的に生産を行っていると考えられます。他の地域でもカリフラワーの生産は増加していますが、アジアがその中心地となっています。今後は、持続可能な農業プラクティスの採用や気候変動への適応がますます重要になるでしょう。これにより、アジアのカリフラワー生産は安定し、需要に十分に応えることが期待されます。

カリフラワー土地利用(最新年、大陸)
農家さん

全体の最大はアジアの1.08Mhaで、平均は228kha、合計は1.37Mha

主要データ

その他(カリフラワー, 土地利用, ha) [Mha]
世界 アジア 上位中所得国 低中所得国 南アジア 東アジア 中国 インド 高所得国 ヨーロッパ
2022.0 1.37 1.08 0.59 0.55 0.52 0.51 0.49 0.48 0.23 0.13
2021.0 1.37 1.07 0.58 0.54 0.51 0.51 0.49 0.47 0.25 0.14
2020.0 1.37 1.06 0.59 0.54 0.51 0.51 0.49 0.47 0.24 0.14
2019.0 1.36 1.05 0.58 0.53 0.5 0.5 0.49 0.47 0.25 0.14
2018.0 1.37 1.05 0.6 0.52 0.49 0.51 0.5 0.45 0.25 0.15
2017.0 1.36 1.04 0.58 0.52 0.49 0.5 0.49 0.45 0.26 0.15
2016.0 1.3 1 0.56 0.49 0.46 0.49 0.47 0.43 0.25 0.14
2015.0 1.29 1 0.58 0.48 0.45 0.51 0.5 0.41 0.24 0.14
2014.0 1.28 0.99 0.54 0.5 0.47 0.48 0.47 0.43 0.24 0.14
2013.0 1.23 0.94 0.53 0.46 0.43 0.47 0.45 0.4 0.24 0.13
2012.0 1.22 0.92 0.52 0.45 0.42 0.46 0.45 0.39 0.25 0.14
2011.0 1.19 0.9 0.51 0.43 0.4 0.46 0.45 0.37 0.25 0.14
2010.0 1.15 0.86 0.5 0.4 0.38 0.45 0.43 0.35 0.25 0.14
2009.0 1.13 0.85 0.49 0.4 0.38 0.43 0.42 0.35 0.24 0.14
2008.0 1.08 0.8 0.47 0.36 0.34 0.42 0.41 0.31 0.24 0.14
2007.0 1.06 0.78 0.46 0.35 0.33 0.42 0.4 0.3 0.24 0.14
2006.0 1.03 0.75 0.44 0.34 0.32 0.4 0.38 0.29 0.24 0.14
2005.0 0.96 0.67 0.42 0.29 0.26 0.38 0.36 0.24 0.24 0.14
2004.0 0.97 0.69 0.41 0.31 0.29 0.36 0.35 0.27 0.24 0.14
2003.0 0.94 0.66 0.36 0.32 0.3 0.33 0.31 0.28 0.25 0.15
2002.0 0.91 0.64 0.35 0.31 0.29 0.31 0.3 0.27 0.25 0.14
2001.0 0.86 0.59 0.31 0.3 0.28 0.28 0.27 0.26 0.24 0.14
2000.0 0.85 0.56 0.3 0.29 0.27 0.26 0.25 0.25 0.26 0.15
1999.0 0.82 0.53 0.27 0.29 0.27 0.23 0.22 0.25 0.26 0.15
1998.0 0.8 0.52 0.25 0.29 0.27 0.21 0.2 0.25 0.25 0.15
1997.0 0.81 0.54 0.23 0.33 0.31 0.2 0.19 0.29 0.25 0.15
1996.0 0.8 0.52 0.22 0.32 0.3 0.19 0.18 0.28 0.25 0.15
1995.0 0.72 0.44 0.18 0.27 0.25 0.15 0.14 0.24 0.25 0.15
1994.0 0.71 0.42 0.17 0.27 0.25 0.15 0.13 0.23 0.26 0.15
1993.0 0.64 0.36 0.15 0.22 0.21 0.13 0.11 0.19 0.26 0.15
1992.0 0.63 0.35 0.12 0.26 0.24 0.09 0.08 0.22 0.25 0.15
1991.0 0.61 0.34 0.13 0.24 0.22 0.09 0.08 0.2 0.24 0.16
1990.0 0.64 0.37 0.12 0.27 0.26 0.09 0.08 0.24 0.24 0.15
1989.0 0.62 0.35 0.11 0.26 0.24 0.09 0.08 0.23 0.24 0.15
1988.0 0.6 0.34 0.11 0.25 0.23 0.09 0.08 0.22 0.24 0.15
1987.0 0.59 0.33 0.11 0.23 0.22 0.09 0.08 0.21 0.24 0.15
1986.0 0.56 0.31 0.1 0.23 0.21 0.08 0.08 0.2 0.23 0.14
1985.0 0.55 0.31 0.09 0.22 0.21 0.08 0.07 0.2 0.23 0.14
1984.0 0.52 0.29 0.08 0.21 0.2 0.08 0.07 0.19 0.22 0.13
1983.0 0.5 0.29 0.08 0.21 0.2 0.07 0.06 0.19 0.21 0.13
1982.0 0.49 0.28 0.08 0.2 0.19 0.07 0.06 0.18 0.21 0.13
1981.0 0.47 0.27 0.08 0.19 0.18 0.07 0.06 0.17 0.2 0.13
1980.0 0.45 0.25 0.07 0.18 0.17 0.07 0.06 0.16 0.19 0.13
1979.0 0.43 0.23 0.07 0.16 0.16 0.07 0.06 0.15 0.19 0.13
1978.0 0.42 0.22 0.07 0.15 0.15 0.06 0.06 0.14 0.19 0.13
1977.0 0.4 0.21 0.07 0.14 0.14 0.06 0.06 0.13 0.18 0.12
1976.0 0.37 0.2 0.07 0.13 0.13 0.06 0.06 0.12 0.17 0.12
1975.0 0.36 0.19 0.07 0.12 0.12 0.06 0.06 0.11 0.17 0.13
1974.0 0.36 0.18 0.07 0.12 0.11 0.06 0.05 0.11 0.17 0.12
1973.0 0.35 0.17 0.07 0.11 0.1 0.06 0.05 0.1 0.17 0.12
1972.0 0.33 0.17 0.07 0.11 0.1 0.06 0.05 0.1 0.16 0.12
1971.0 0.33 0.16 0.06 0.1 0.1 0.05 0.05 0.09 0.16 0.13
1970.0 0.33 0.16 0.06 0.1 0.1 0.05 0.05 0.09 0.17 0.13
1969.0 0.32 0.15 0.06 0.09 0.09 0.05 0.05 0.08 0.17 0.13
1968.0 0.31 0.13 0.06 0.08 0.08 0.05 0.05 0.07 0.17 0.13
1967.0 0.3 0.12 0.06 0.07 0.07 0.05 0.04 0.06 0.17 0.13
1966.0 0.28 0.12 0.06 0.07 0.07 0.04 0.04 0.06 0.16 0.13
1965.0 0.27 0.11 0.06 0.06 0.06 0.04 0.04 0.05 0.15 0.12
1964.0 0.27 0.11 0.06 0.06 0.06 0.04 0.04 0.05 0.15 0.13
1963.0 0.26 0.1 0.06 0.05 0.05 0.04 0.04 0.04 0.15 0.12
1962.0 0.25 0.09 0.05 0.05 0.05 0.04 0.04 0.04 0.15 0.12
1961.0 0.25 0.09 0.05 0.05 0.05 0.04 0.04 0.04 0.15 0.12

引用

Hannah Ritchie, Pablo Rosado and Max Roser (2023) – Agricultural Production. Published online at OurWorldInData.org.

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