野菜(葉茎,果実)の生産量(世界農業) - 農業データ総合サイト

世界の野菜生産量は種類ごとに異なります。葉茎野菜では、中国が圧倒的な生産量を誇り、キャベツ、ほうれん草、レタスが主要品目です。果実野菜では、トマトが世界的に重要で、中国、インド、アメリカが主要生産国です。ナス、ピーマン、キュウリも主要な果実野菜で、中国、トルコ、インドが主な生産国です。気候、土壌条件、技術革新が生産に影響し、輸出入も活発です。持続可能な農業と食料安全保障の観点から、効率的な生産が求められています。