野菜(根菜等)の輸出入(世界農業) - 農業データ総合サイト

世界の根菜類（ジャガイモ、ニンジン、大根など）の輸出入は、地域ごとに異なる特徴があります。主要な輸出国は中国、オランダ、フランスで、これらの国々は特にジャガイモの輸出が盛んです。輸入国としてはアメリカ、日本、ドイツが挙げられます。根菜類は保存が比較的容易であり、年間を通じて安定した供給が可能です。気候条件や生産量の変動が輸出入に影響を与えますが、技術革新により品質の高い製品が市場に流通しています。健康志向の高まりとともに、有機根菜の需要も増加しています。