世界農業は、人口増加や気候変動などの要因により大きな変化を経験しています。過去数十年で生産量は増加し、技術革新や農業慣行の改善により効率化が進みました。しかし、地域によっては資源の過剰利用や環境破壊の問題も顕在化しています。また、農業の構造も変化し、大規模農業や持続可能な農業への移行が進んでいます。これからは、持続可能性と食料安全保障のバランスを重視した取り組みが必要とされています。
全体 中国が世界最大の野菜輸出国に！データで見るアジアの躍進
2021年、中国は13.9百万トンの輸出量で世界最大の野菜輸出国となり、白菜やトマトなど多様な野菜を輸出しています。アジア諸国は、生産効率の高さや豊富な労働力を背景に輸出市場で強い影響力を持ち、北米や欧州だけでなく新興市場への進出も進展。
果物 アメリカが最大のリンゴ輸入国！輸入データと供給元
2021年のデータでは、アメリカが世界最大のリンゴ輸入国で14.4百万トンに達しました。特に秋冬の需要が高く、メキシコやチリからの輸入が重要です。ヨーロッパのドイツやフランス、イギリス、中国も主要な輸入国で、地域生産に加えてオーストラリアやニュージーランドなど温暖地域からの輸入が増加。
全体 インドが世界最大のミルク消費国：食料とグローバル市場の動向
2022年、インドは214百万トンのミルクを生産し、世界最大の生産国となりました。主に小規模家畜飼育で、地元市場向けの生産が中心です。国内消費の増加や伝統的乳製品需要が影響し、政府は近代化支援を強化しています。
全体 スペイン、ワイン輸出量2.39Mtで世界最大に
2021年、スペインはワイン輸出量2.39Mtで最大の輸出国となり、価格競争力と生産技術の向上がその要因です。多様なぶどう畑と強力なマーケティング戦略により、スペインは今後もワイン市場で重要な地位を維持する見込みです。
全体 中国がコーヒー産出量で台頭、3.27トン/ヘクタールの高収量達成
2022年、中国は3.27トン/ヘクタールという高いコーヒー生産性を記録し、新興国として台頭しました。農業技術やインフラ整備、政府支援が生産性向上に寄与。今後、中国のコーヒー生産は国内需要や輸出市場に大きな影響を与えるでしょう。
全体 インドがハーブとお茶の最大生産国に、生産量は1.89Mt
2022年、インドは1.89Mtでハーブとお茶の最大生産国となり、豊かな土壌と安定した労働力が生産量増加の要因です。健康志向の高まりやオーガニック人気により需要が拡大し、インドは輸出市場でも重要な役割を果たしています。
全体 コートジボワール、世界最大のカカオ輸出国としての役割と課題
コートジボワールは2021年、2.07百万トンのカカオ豆を輸出し、世界最大の輸出国として君臨しています。全体の約40%を占めるこの国の生産量は市場に大きな影響を与え、気候や労働条件、環境問題が課題となっています。
全体 メキシコが世界一！ハーブ生産量のトップ国と持続可能な栽培
2022年、メキシコは1ヘクタールあたり15.6トンでハーブ生産量世界一を誇ります。温暖な気候と効率的な技術が背景にあり、医療や香辛料、オーガニック志向の需要が拡大。欧米やアジアでの輸出増加も見られます。
全体 世界各国のワインの国内供給/人口はどれくらい？これまでの変化をデータとグラフでご紹介
ポルトガルは2021年に1人あたり55.2kgのワイン供給量を記録し、世界一の地位を誇ります。豊かなブドウ栽培とポートワインなどの地域特産品がその背景にあり、気候変動や生産コストの課題がある中、ワイン生産は進化しています。
全体 中国が世界最大のトマト生産国、世界の生産データと未来の展望
2022年、中国は68.3Mtのトマトを生産し、世界の約30％を占めました。インド、トルコ、米国も主要な生産国であり、加工品や生鮮市場で広く利用されています。今後、トマトの需要増加に応じて、生産国は持続可能な農業技術や市場戦略を強化する必要があります。
全体 キュウリ生産量：中国が圧倒的シェア、健康志向で需要増加
2022年、キュウリの世界生産量は中国が77.3百万トンで約56%を占め、インドやトルコも上位に。アジア地域での需要増加と農業技術の進歩により、キュウリの消費と生産は着実に増加。健康志向の高まりが影響しており、持続可能な農業の導入が進んでいます。
全体 レタス生産量：中国が圧倒的、需要増加と世界市場の課題
2022年、中国はレタス生産量で圧倒的なシェアを誇り、約15百万トンを生産。アメリカ、インド、スペインに続くが、その差は大きい。健康志向の高まりとサラダ需要の増加により、生産量は増加し、今後は環境問題や労働力不足が課題となる可能性あり。
全体 アスパラガス生産量：最大生産国中国、健康志向で需要拡大
2022年のデータによると、中国が約7.69百万トンでアスパラガスの最大生産国となり、世界的に生産量が増加しています。アメリカやヨーロッパも重要な生産国で、健康志向の高まりとともに高品質で持続可能な農業への需要が増加しています。
全体 カリフラワー生産量：中国が最大、世界市場の拡大傾向
2022年のデータによると、中国がカリフラワーの最大生産国で9.66メガトンを生産し、その地位を確立しています。インド、アメリカ、スペインも主要な生産国で、健康志向の高まりとともにカリフラワーの需要が増加しています。今後、市場はさらに拡大すると予測されています。
全体 エジプトがアーティチョーク生産量1位、460千トンと世界の生産量
2022年のデータによると、エジプトがアーティチョークの最大生産国で、栽培技術や輸出市場への対応が成長を後押ししています。イタリアやスペインも重要な生産国で、健康志向の高まりと共に需要が増加しています。