生産

ピスタチオ生産は中東、地中海沿岸、アメリカが中心で、2022年のデータではヨルダンが単位面積収量トップ（3.74トン/ヘクタール）を記録しました。イランとアメリカが歴史的な主要生産国ですが、アメリカはカリフォルニア州での大規模生産と技術力で台頭。一方、イランは政治的問題で不安定さが見られます。気候変動や技術革新により新興市場での生産が拡大し、世界供給バランスが変化しています。

世界のナッツ市場は急成長しており、アメリカが2021年に2.42Mtを輸出して最大の生産国・輸出国の地位を確立しました。カリフォルニア州を中心に、アーモンドやクルミ、ピスタチオが主要品目です。ナッツの健康効果が広まり、心臓病予防やダイエット効果が期待される中、需要が世界的に拡大。トルコ（ヘーゼルナッツ）やオーストラリア、中国も主要生産国として台頭しています。

2022年、アーモンドの世界的産出量は、地域ごとの技術革新により大きく変動しました。UAEは29.5トン/ヘクタールの高い生産性を記録し、気候管理と灌漑技術の進化が貢献しました。カリフォルニア州は引き続き最大の生産国で、世界の80％を占めていますが、気候変動や水不足の影響で技術革新が進んでいます。スペインやオーストラリアも主要な生産国で、乾燥地帯での栽培が適しています。

2022年のデータによると、世界のビーンズ（豆類）生産は地域ごとに特色があり、最大の生産国は中国で、特に大豆が多く生産されています。ブラジルやインドも重要な生産国で、ブラジルは大豆の主要輸出国、インドは国内需要に応じた多様な豆類生産が行われています。近年、環境に配慮した農業手法や健康志向の高まりも影響し、ビーンズの需要は増加しています。これらの国々は持続可能な方法で生産を進め、世界的に需給バランスを変化させています。

2022年、トルコは656ktのさくらんぼを生産し、世界市場での主導権を握っています。トルコの適した気候と土壌条件が高い生産量を支え、アジア市場での需要増加に対応しています。他の主要生産国にはアメリカや中国があり、品質管理や輸送方法の改善が進んでいます。

2022年、ブラジルは16.9メガトンのオレンジを生産し、世界最大の生産国としてその地位を確立しました。気候条件や農業技術の進歩が影響し、中国やインドも重要な生産国ですが、規模ではブラジルに及びません。

アルゼンチンは2022年にビーンズの最大産出量を記録しました。農業技術の向上と適した気候条件がその背景にあります。南米のブラジルやアメリカも主要な生産国で、先進的な技術と適切な土壌で高収量を維持。一方、アフリカやアジアでは気候変動やインフラ不足が課題。技術革新と気候適応がビーンズ生産の鍵となっています。

2021年、アメリカは1.63Mtで世界最大のワイン輸入国となりました。特に高品質な海外産ワインの需要が強く、ミレニアル世代や都市部の消費者層が主要な要因です。今後もアメリカ市場はワイン産業の重要な要素であり続けるでしょう。

カカオ豆の貿易は、西アフリカの主要生産国と欧州・北米の消費国との間で取引されています。オランダは1.35百万トンを輸入し、加工・再輸出の拠点として重要な役割を果たしています。アジア市場も成長しており、今後の市場調整が求められます。

2022年、ブラジルは3.17百万トンのコーヒーを生産し、世界の生産量をリードしました。コロンビア、ベトナム、インドネシアも主要生産国として知られています。気候変動や病害虫の影響を受けやすく、持続可能な農業へのシフトが求められています。ブラジルは品質維持と環境保護が課題です。

2022年のデータによると、インドがオクラの最大生産国で、6.87百万トンを生産。インドでは気候条件に適した栽培が行われ、国内消費と輸出が盛んです。ナイジェリア、パキスタン、アメリカも主要生産国として挙げられ、気候変動の影響も見られます。

2022年、インドはハイドの生産量で最大の959ktを記録し、国際市場で重要な位置を占めています。インドは気候に適した作物や効率的な灌漑技術を活用し、生産性向上を図っており、国内外の需要増加と農業政策の改善が影響しています。この増加により、インドはハイド市場での競争力を強化しています。

2022年のエンドウ豆生産ではロシアが3.62百万トンで最大の生産国となり、寒冷地向け品種と広大な農地で高品質を実現。他の主要生産国には、先進技術を駆使するカナダと広範な栽培面積を持つ中国が挙げられます。地域特性と需要が生産を左右する中、持続可能な生産と市場適応が課題です。

ジンバブエは1990年にお茶の産出量で3.43t/haを記録し注目されました。中国、インド、スリランカが主な生産国で、気候や土壌が生産に影響。ジンバブエやケニアはアフリカでの生産成長を牽引しています。気候変動や農業技術が生産量に重要な影響を与えています。

2021年、中国は世界の魚介類生産量の大きな割合を占め、58.1Mtを記録しました。中国の漁業政策と需要増加に対応する一方、持続可能な漁業と食料安全保障の両立が今後の課題となっています。