世界

2022年、カナダは5.23Mtのオーツ麦を生産し、世界最大の生産国となりました。オーツ麦は栄養価が高く、寒冷地で栽培されることが多く、健康志向の高まりにより需要が増加しています。持続可能な農業への取り組みも進展中です。

2021年、アメリカは8.86百万トンの肉類を輸出し、世界最大の輸出国となった。ブラジルやEUも主要な輸出国として、特にアジア市場の需要増加が輸出量増加に貢献。アメリカは牛肉・豚肉、ブラジルは鶏肉で強みを持ち、持続可能性や動物福祉が新たな課題に。

2021年、インドは世界最大のミルク生産国で、114Mtを記録。伝統的な乳製品消費文化と小規模農家の飼育が背景にある。乳業効率化と技術革新により生産性が向上し、アジア・アフリカの需要増加と共に市場が拡大。環境負荷や動物福祉、新興国のインフラ整備が課題。

2021年、ドイツが13.3Mtで最も多くの牛乳を輸出。ニュージーランドやオーストラリアも主要輸出国であり、アジア市場の需要が成長を後押し。サステナビリティや動物福祉が重要視され、供給過剰や価格変動への対応が求められています。

2021年の肉類生産で中国は92.8Mtで最大生産国に。豚肉消費が主因で、ブラジルや米国も大規模生産国として注目。アジアや発展途上国の経済成長により肉の需要が増加、持続可能性と環境への影響も課題となっています。

2021年、マレーシアが70.4万トンで最大のミルク輸入国となり、国内の乳製品需要の増加が反映されています。アジア市場、特に中国やインドネシアの需要が拡大し、健康志向や機能性製品の消費増加が影響。今後、輸入の増加が予想されます。

2021年、中国は11Mtのミート輸入で最大の輸入国となり、経済成長や都市化に伴う食肉需要の急増が背景にあります。特に豚肉と牛肉の需要が高まり、家畜疾病や供給不足が輸入増加の要因に。今後、輸入量はさらに拡大すると予想されます。

2021年、モンゴルは一人当たり肉消費量が129kgで世界一を記録。遊牧民文化と伝統的な食生活が影響し、牛肉や羊肉が主要なタンパク源となっています。対照的に、他地域では健康意識や経済成長により消費量に差が見られます。

2021年、ニュージーランドは1.79トンのミルク供給量で世界最大。高効率な乳牛飼育と先進技術、広大な牧草地が背景にあります。人口規模や乳製品輸出も供給量に影響し、各国の農業政策や市場需要が供給トレンドに影響を与えます。

2021年、オランダは約643千トンの卵を輸出し、世界一の座を維持。高い生産技術と品質管理、強力な農業基盤が背景です。アジアの需要増加が貿易に影響を与える中、オランダは安定した輸出国としての地位を確立しています。

2021年、ドイツは644千トンの卵を輸入し、世界最多を記録。国内消費量が生産量を上回るため輸入に依存しています。先進国では消費増加に伴い輸入が増加し、品質管理や動物福祉の基準が輸入政策に影響を与えています。

2021年、中国は31.9Mtの卵を生産し、世界の卵食料の約40%を占めています。アメリカ、インド、ブラジルも主要な食料国ですが、中国に次ぐ規模です。食品の安全性や品質管理が重視され、特にアジア地域での需要増が目立っています。

2022年、中国は94.7Mtのミートを生産し、世界で圧倒的なリーダーシップを発揮しています。アメリカやブラジルも重要な生産国ですが、急成長する中国の生産量には及びません。アジアの需要増加が影響し、持続可能な生産方法の模索が課題となっています。

2022年、中国は34.4Mtの卵を生産し、世界最大の生産国として圧倒的な規模を誇ります。人口増加や中産階級の拡大が影響し、卵は重要なタンパク源として広く消費されています。中国の卵生産は世界市場に大きな影響を与えており、今後も注目が集まります。

2022年、インドは214百万トンのミルクを生産し、世界最大の生産国となりました。多くは小規模な家畜飼育に依存し、伝統的な乳製品の需要増が影響しています。政府は乳業の近代化を進め、冷蔵技術の導入や生産性向上に力を入れています。