穀物

2021年の日本の水稲農業では、収穫量7.56Mt、作付面積1.4Mha、山形県の10a当たり626kgの高収量が記録されました。効率的な技術と持続可能な農業が生産性向上に寄与しています。

2022年、インドは粟の最大栽培国であり、8.49百万ヘクタールの面積を誇ります。粟は乾燥地でも栽培可能で、栄養価が高く、特に小規模農家にとって重要です。気候変動対策として再評価される中、持続可能な農業の選択肢として注目されています。

大麦は飼料や食品、ビール・ウイスキーの原料として広く使われ、エチオピアは2021年に最大の生産国となりました。気候改善や農業政策により乾燥地帯での生産が増加。ロシアやカナダも主要生産国で、気候変動や水資源が影響を与えています。大麦の需要は飼料に加え、ビールやウイスキーの需要増で食品用途にも広がっています。

2022年、ロシアはライ麦の栽培面積で最大規模を誇り、特にシベリアやウラル地方で冷涼な気候を活かして栽培されています。ヨーロッパでもライ麦はパンや飼料として需要が高く、気候変動を受けつつも安定した作物として位置づけられています。

2022年、ロシアが最大のオーツ麦栽培国であり、栽培面積は213万ヘクタールに達しました。カナダやオーストラリアでも生産が盛んで、健康志向の高まりが需要を後押ししていますが、気候変動や他の作物との競合が生産面積に影響を与えています。

2021年、中国は世界最大のとうもろこし輸入国となり、33.1百万トンを輸入しました。飼料やバイオエネルギーの需要が急増し、アメリカや南米からの輸入が拡大しています。今後も中国の需要増加に伴い、世界市場は更に変化が予想されます。

2021年、オーストラリアが10.3Mtの大麦を輸出し、世界市場をリードしました。安定した気候と効率的な生産で、中国やサウジアラビア、東南アジアで高い需要を持っています。ビールや飼料、食品向けに多様な需要が拡大しています。

2022年、世界最大の小麦生産国は中国で、138百万トンを生産しました。インド、ロシア、アメリカも主要生産国であり、気候変動やロシア・ウクライナ戦争が供給に影響を与えています。各国は生産性向上に取り組んでいます。

2021年、インドは31.6メガトンの米を輸出し、米輸出における強力な地位を示しました。世界的に安定した需要に応じて生産量が拡大し、品質や価格が競争のカギとなっています。気候変動や政策の影響も無視できません。

インドが最大の粟生産国となった2022年を含め、中国やブラジルも重要な供給源となっています。気候条件や農業技術の進歩により、生産量は変動しつつも、食料安全保障に重要な役割を果たしています。持続可能な農業の推進が鍵となります。

2022年のデータによると、ロシアは最大の大麦生産国であり、23.4Mtを生産しています。大麦生産は気候や農業政策、需要変化の影響を受け、特に気候変動が将来的な生産量に影響を与える可能性があります。大麦は飼料や食品、酒造業にも重要です。

2021年、メキシコは15.6Mtのトウモロコシを生産し、世界的な生産国として注目されています。トウモロコシは食料、畜産、工業用途に高い需要があり、気候条件や農業技術が生産を支えていますが、気候変動や政策の影響で不確定性も存在します。

2021年、インドは粟の最大生産国であり、10.8百万トンを生産。耐寒性と耐干ばつ性に優れ、特に貧困層にとって重要な栄養源です。近年は農業機械化に伴い栽培面積は減少していますが、気候変動への対応や食糧安全保障の観点から、粟の需要増加が見込まれています。

インドネシアは2021年に粟の最大輸入国であり、輸入量は78千トン。粟は耐乾性が強く、アジア地域で需要が増加しています。特に健康志向やグルテンフリー食品の人気が高まり、今後の輸入量増加が予想されます。アジアの農業生産国は輸入が不可欠となっており、輸出国の生産技術向上が必要です。

2022年のデータによると、中国は世界最大の米生産国で210Mtを生産。インドやインドネシアも主要生産国であり、米の需要が高いです。農業技術の進歩や灌漑の改善が生産増加を促進していますが、気候変動など環境問題も影響を与えます。米は食糧供給、経済、文化に深く関わる重要な作物です。