[カナダ]葉茎や果実野菜の生産量についての最新データと上位グラフ

概要

カナダにおける野菜の生産は、気候条件や農業技術の進展により年々変動しています。最新の2022年データによると、レンズ豆が最大の産出量である2.3Mtを記録しており、特にサスカチュワン州などが主要な生産地です。この豆類の生産量は近年安定しており、カナダの農業の重要な柱の一つとなっています。一方、トマトの生産量は用途別に見ると、主に加工用として消費される割合が高く、ケチャップやソースの原料として重要な位置を占めています。土地利用に関しては、特に温暖な地域でのトマト栽培が進んでおり、広大な土地を利用した大規模農業が特徴です。野菜別の生産量や土地利用において、カナダでは冷涼な気候を生かした栽培が盛んな一方で、温暖な気候を利用したトマトやレンズ豆などの需要も増えており、品種や用途に応じた多様な生産が行われています。

生産(野菜別)

カナダの野菜生産における特徴的な傾向は、特にレンズ豆の生産量に顕著に表れています。1961年から2022年のデータを振り返ると、レンズ豆の生産量は2016年に最大の3.19Mtを記録し、カナダの農業における重要な位置を占めていました。しかし、近年はその生産量が減少し、現在はピーク時の72%にあたる水準に留まっています。この減少の背景には、世界的な需給の変動や市場の動向、気候条件の変化が影響していると考えられます。レンズ豆の減少傾向に対して、他の作物の生産は安定しており、特に豆類やその他の冷涼地向け作物の生産がカナダ全体で続いています。レンズ豆はサスカチュワン州を中心に栽培されており、輸出先の需要が減少したことが影響を与えている一因と考えられます。また、カナダでは農業技術の進歩により、新たな作物や収益性の高い作物への転換も進んでおり、作物構成の多様化が進んでいます。これらの変化を踏まえ、カナダの野菜生産は需給動向と市場の変化に適応しつつ、時代に合わせた作物選定が行われていることが分かります。

全体の最大はレンズ豆の3.19Mt[2016年]で、現在の値はピーク時と比べ72%

産出量(野菜別)

カナダの野菜生産において、トマトの産出量は顕著な成長を遂げており、特に2022年には85.9t/haという記録的な水準に達しました。この数値は、1961年から2022年のデータの中で最高値であり、トマト生産の重要性が高まっていることを示しています。トマトの生産は、特に温暖な地域での集中的な栽培が進んでおり、特に加工用トマトの需要が高いため、その生産量は安定して増加しています。トマトの産出量がピーク時に比べ100%の水準を保っていることからも、近年の農業技術の向上や改良品種の導入が功を奏していることが分かります。特に、精密農業技術の導入や灌漑技術の進化により、より効率的に高収量を得ることが可能となり、収穫量が増加したと考えられます。また、温暖な気候条件を活かした広大な農地の利用が、トマト生産の拡大を支えています。さらに、カナダでは国内市場だけでなく、輸出市場にも力を入れており、特にアメリカや他の国々への加工用トマトの供給が増加しています。これにより、トマト生産はカナダ農業において安定した収益源となり、今後も引き続き重要な作物と位置付けられています。

全体の最大はトマトの85.9t/haで、平均は23.5t/ha、合計は188t/ha

土地利用(野菜別)

2022年のカナダにおける野菜生産の土地利用に関するデータでは、レンズ豆の占める割合が特に注目されます。レンズ豆は1.72Mhaの広大な土地を占め、カナダ全体の農地利用の中で最大となっています。この規模は、カナダの農業においてレンズ豆が重要な作物であることを示しており、特にサスカチュワン州などの冷涼な地域での大規模栽培が特徴です。レンズ豆は、国際的な需要が安定しており、輸出向けの作物としても強い需要を誇ります。一方、カナダ全体の農地利用面積は1.74Mhaであり、平均的な土地利用は218khaとなっています。このデータから、レンズ豆を中心とした作物がカナダの農業において広範囲に栽培されている一方で、他の作物の土地利用は比較的小規模であることが分かります。特に冷涼地向けの作物や豆類の栽培が主流であり、作物ごとに適した気候条件を生かした土地利用が行われていることが特徴です。今後も、カナダの農業は気候変動や市場の需要に応じた作物選定や土地利用の最適化が求められる中で、特にレンズ豆などの主要作物の生産が引き続き重要な位置を占めると考えられます。

全体の最大は生産量の529ktで、平均は529kt、合計は529kt

トマト用途別

カナダにおけるトマト生産の用途別に関するデータを見ると、1961年には国内供給が1.09Mtで最大となり、現在もこの水準がピークとして記録されています。この時期からカナダのトマト生産は、主に国内向けの供給に重点を置いており、特に家庭用や生鮮市場向けの消費が主流でした。しかし、時代が進むにつれて、トマトの用途は多様化し、特に加工用トマトの需要が急増しました。加工用トマトは、ケチャップやトマトソース、缶詰などの食品製造に広く利用され、カナダのトマト生産において重要な位置を占めるようになりました。これにより、カナダのトマト生産は国内市場だけでなく、輸出市場にも強く依存するようになり、特にアメリカ市場への供給が増加しました。トマト生産の規模拡大とともに、温暖な気候を活かした大規模農業が進展し、トマトの生産量は安定して高水準を維持しています。また、技術革新や品種改良によって、収量の向上や生産効率の改善が進み、トマトの用途別に対応した生産体制が強化されています。国内供給の最大値を記録した1961年からの傾向として、加工用トマトの需要増加とともに、生産がより商業的かつ多角的な方向へ進展していることが分かります。

全体の最大は国内供給の1.09Mt[2007年]で、現在の値はピーク時と比べ75.6%