じゃがいも、さつまいもの世界全体の生産量と輸出入ランキング

世界農業

じゃがいもは世界中で重要な作物で、中国とインドが最大の生産国です。ロシア、ウクライナ、アメリカも主要生産国に含まれます。年間生産量は約3億7千万トンに達し、多用途で栄養価が高く、食料安全保障の観点からも重要視されています。じゃがいもは異なる気候条件に適応しやすく、多くの地域で栽培が可能です。近年では、気候変動に対する耐性を強化するための研究が進められています。

生産量(2022)

全体 参考 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
さつまいも 世界 日本 中国 マラウイ タンザニア ナイジェリア アンゴラ ルワンダ ウガンダ インド アメリカ マダガスカル
Mt
%		 86.4
100		 0.711
0.822		 46.8
54.2		 8.05
9.32		 4.26
4.93		 4.01
4.64		 1.87
2.17		 1.37
1.59		 1.34
1.55		 1.18
1.37		 1.18
1.36		 1.13
1.31
じゃがいも 世界 日本 中国 インド ウクライナ ロシア アメリカ ドイツ バングラデシュ フランス パキスタン オランダ
Mt
%		 375
100		 2.11
0.562		 95.6
25.5		 56.2
15		 20.9
5.58		 18.9
5.04		 17.8
4.75		 10.7
2.85		 10.1
2.71		 8.07
2.15		 7.94
2.12		 6.92
1.85
ヤムイモ 世界 日本 ナイジェリア ガーナ コートジボワール ベナン トーゴ カメルーン チャド メラネシア コロンビア パプアニューギニア
Mt
%		 88.3
100		 0.175
0.198		 61.2
69.3		 10.7
12.1		 7.6
8.61		 3.21
3.64		 0.985
1.12		 0.543
0.616		 0.462
0.524		 0.429
0.487		 0.402
0.456		 0.378
0.428

食料(2021)

全体 参考 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
さつまいも 世界 日本 中国 タンザニア ナイジェリア エチオピア アンゴラ インドネシア ウガンダ ルワンダ アメリカ インド
Mt
%		 49.7
100		 0.437
0.879		 24.1
48.5		 3.08
6.2		 2.75
5.54		 1.54
3.09		 1.43
2.87		 1.38
2.78		 1.15
2.32		 1.01
2.04		 0.978
1.97		 0.915
1.84
じゃがいも 世界 日本 中国 インド アメリカ ロシア バングラデシュ ウクライナ ドイツ イギリス パキスタン ブラジル
Mt
%		 259
100		 2.76
1.06		 66.8
25.8		 35.7
13.8		 16.4
6.32		 12.5
4.81		 8.24
3.18		 5.66
2.18		 5.18
2		 4.61
1.78		 4.41
1.7		 4.38
1.69
ヤムイモ 世界 日本 ナイジェリア コートジボワール ガーナ ベナン トーゴ カメルーン メラネシア コロンビア パプアニューギニア チャド
Mt
%		 34.7
100		 0.134
0.386		 18.8
54.1		 5
14.4		 4.84
13.9		 1.92
5.54		 0.583
1.68		 0.4
1.15		 0.396
1.14		 0.36
1.04		 0.345
0.993		 0.303
0.872

輸出(2021)

全体 参考 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
さつまいも 世界 日本 アメリカ オランダ エジプト スペイン カナダ ベトナム ラオス 中国 ホンジュラス マリ
kt
%		 866
100		 6
0.693		 271
31.3		 162
18.7		 78
9.01		 47
5.43		 41
4.73		 33
3.81		 27
3.12		 25
2.89		 23
2.66		 20
2.31
じゃがいも 世界 日本 オランダ ベルギー ドイツ フランス アメリカ カナダ ポーランド エジプト インド 中国
Mt
%		 36.5
100		 0.004
0.011		 6.46
17.7		 5.43
14.9		 4.88
13.4		 4.06
11.1		 3.74
10.3		 2.35
6.45		 1.7
4.66		 0.657
1.8		 0.547
1.5		 0.536
1.47
ヤムイモ 世界 日本 ガーナ コートジボワール アメリカ ジャマイカ コロンビア 中国 コスタリカ インド 日本 ブラジル
kt
%		 175
100		 7
4		 45
25.7		 18
10.3		 15
8.57		 14
8		 12
6.86		 11
6.29		 10
5.71		 9
5.14		 7
4		 7
4

輸入(2021)

全体 参考 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
さつまいも 世界 日本 オランダ イギリス カナダ フランス ベルギー ドイツ アメリカ タイ サウジアラビア イタリア
kt
%		 890
100		 13
1.46		 190
21.3		 159
17.9		 81
9.1		 52
5.84		 47
5.28		 46
5.17		 41
4.61		 33
3.71		 25
2.81		 19
2.13
じゃがいも 世界 日本 アメリカ ベルギー オランダ フランス スペイン ドイツ イタリア イギリス 中国 ブラジル
Mt
%		 44.2
100		 0.976
2.21		 4.86
11		 4.12
9.33		 3.51
7.94		 1.96
4.43		 1.94
4.38		 1.81
4.11		 1.74
3.94		 1.73
3.91		 1.33
3.01		 1.04
2.35
ヤムイモ 世界 日本 アメリカ カナダ イギリス アラブ首長国連邦 ベルギー オランダ マレーシア フランス ニジェール 中国
kt
%		 157
100		 1
0.637		 55
35		 20
12.7		 14
8.92		 8
5.1		 7
4.46		 7
4.46		 6
3.82		 6
3.82		 6
3.82		 5
3.18

ライセンス

CC BY 4.0

引用

Hannah Ritchie, Pablo Rosado and Max Roser (2023) – Agricultural Production. Published online at OurWorldInData.org.

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