中国が食料小麦のリーダー、世界の食料と課題について

穀物

概要

小麦生産は世界的な重要な農業活動であり、中国がそのリーダーである。2021年のデータによれば、中国は105Mtの小麦を生産し、最大の生産国となっている。中国は農業部門の近代化と技術革新に積極的に取り組んでおり、これによって生産性が向上している。一方で、小麦生産における中国の主な課題は、土壌の劣化や水資源の枯渇などの環境問題に直面していることが挙げられる。また、世界的な需要の増加に伴い、中国の生産量は安定して増加している。しかし、気候変動や市場の変動などの要因により、生産量には変動が見られる。中国の小麦生産は、世界的な食料安全保障において重要な役割を果たしており、その動向は世界の食料市場に大きな影響を与えている。

小麦の人口(世界各国)

小麦の生産における中国の急激な成長は顕著である。中国は1961年から2021年までの間に小麦生産を大幅に増やし、2021年には105Mtという記録的な数値を達成した。この増加は、中国の農業政策の改革や技術革新、そして農業生産の近代化によって支えられてきた。中国の経済成長に伴う都市化と人口増加は、小麦の需要を高め、生産量の増加に寄与した。しかし、ピーク時における100%という数字は、成熟した農業市場である中国において、今後の成長が限られていることを示唆している。これにより、中国の小麦生産は今後、持続可能な成長率に向かう可能性が高い。同時に、気候変動や環境問題、そして食料安全保障の要求に対処するために、中国はより効果的な農業政策と技術を採用する必要があるだろう。中国の小麦生産の特徴としては、その急速な増加と持続可能性の問題が挙げられる。

小麦の人口(世界各国)
農家さん

全体の最大は中国の1.46G[2021年]で、現在の値はピーク時と比べ97.8%

小麦の人口(最新年、世界各国)

小麦の生産は世界農業において重要な位置を占めており、2021年のデータからその重要性が浮き彫りになっている。中国の105Mtという記録的な生産量が市場の合計価格を主導しており、全体の合計は542Mtに達している。平均生産量は2.95Mtであることから、中国の生産量がそのまま市場の動向を左右していることが窺える。小麦は世界中で栽培され、食料安全保障において不可欠な役割を果たしている。世界の小麦市場は需要と供給のバランスが重要であり、特に気候変動や天候の不安定さによって生産量に大きな影響を及ぼす。したがって、小麦の生産量の予測と安定性の維持は、世界的な食糧安全保障の観点から重要である。また、小麦の価格は他の農産物とも密接に関連しており、世界的な農業市場の動向を理解する上で重要な要素である。

小麦の人口(最新年、世界各国)
農家さん

全体の最大は中国の1.43Gで、平均は56.8M、合計は7.1G

小麦の人口(大陸)

小麦の生産におけるアジアの322Mtという記録的な数値は、世界の小麦市場におけるアジアの主導的な位置を示している。これは、1961年以降のデータの中で最大の生産量であり、アジアが小麦の主要な生産地域であることを強調している。アジアの小麦生産は、中国やインドなどの人口の多い国々によって支えられており、これらの国々の経済成長と人口増加に伴い需要も増加している。また、アジアの小麦生産は農業技術の進歩や農業政策の改革によっても促進されている。一方で、気候変動や自然災害などの要因により、アジアの小麦生産には安定性に関する課題も存在する。これらの要因によって、小麦の生産量に変動が生じ、世界的な小麦市場に影響を及ぼしている。アジアの小麦生産の特徴としては、需要の増加に対応するための努力や技術革新の取り組みが挙げられる。アジアが小麦の生産量で世界をリードする中で、持続可能な農業開発と環境保護の両面を考慮した取り組みが今後ますます重要になるだろう。

小麦の人口(大陸)
農家さん

全体の最大はアジアの4.72Gで、現在の値が最大

小麦の人口(最新年、大陸)

2021年の小麦生産データは、アジアが全体の最大を記録したことを示している。アジアは322Mtの生産量を誇り、世界の小麦市場における重要な役割を果たしている。平均生産量は88.7Mtであり、これはアジアの大規模な小麦生産地域が市場全体における平均値を押し上げていることを示唆している。このデータから、アジアが小麦の主要な生産地域であることが明らかになる。一方で、全体の合計は532Mtであり、これはアジア以外の地域も小麦の生産に貢献していることを示している。世界の小麦市場は需要と供給のバランスが重要であり、アジアの生産量が世界の小麦市場全体に与える影響は大きい。アジアの小麦生産は、経済成長や人口増加に伴う需要の増加と、農業技術の進歩によって支えられている。しかし、気候変動や天候の不安定さなどの要因により、小麦の生産には課題も存在する。持続可能な農業開発と環境保護がますます重要になる中、世界の小麦市場は安定性を確保するための努力が求められている。

小麦の人口(最新年、大陸)
農家さん

全体の最大はアジアの4.72Gで、平均は1.47G、合計は7.37G

主要データ

その他(小麦, 人口) [G]
世界 アジア 低中所得国 上位中所得国 アフリカ 中国 インド 高所得国 ヨーロッパ 低所得国
2022 7.98 4.72 3.45 2.56 1.43 1.43 1.42 1.22 0.74 0.72
2021 7.91 4.68 3.41 2.55 1.37 1.46 1.41 1.22 0.74 0.7
2020 7.84 4.65 3.37 2.54 1.34 1.46 1.4 1.22 0.74 0.68
2019 7.76 4.61 3.33 2.53 1.3 1.45 1.38 1.21 0.74 0.66
2018 7.68 4.57 3.28 2.52 1.26 1.45 1.37 1.21 0.74 0.64
2017 7.6 4.53 3.24 2.5 1.23 1.44 1.35 1.2 0.74 0.63
2016 7.51 4.48 3.19 2.48 1.2 1.43 1.34 1.2 0.74 0.61
2015 7.43 4.44 3.14 2.46 1.17 1.43 1.32 1.19 0.74 0.59
2014 7.34 4.39 3.1 2.44 1.14 1.42 1.31 1.18 0.74 0.58
2013 7.25 4.35 3.05 2.42 1.11 1.41 1.29 1.18 0.74 0.56
2012 7.16 4.3 3.01 2.4 1.08 1.4 1.27 1.17 0.74 0.55
2011 7.07 4.25 2.96 2.38 1.02 1.39 1.26 1.16 0.73 0.54
2010 6.99 4.2 2.91 2.36 0.99 1.38 1.24 1.15 0.73 0.52
2009 6.9 4.09 2.87 2.35 0.91 1.38 1.22 1.15 0.74 0.51
2008 6.81 4.04 2.82 2.33 0.89 1.37 1.21 1.14 0.74 0.49
2007 6.73 4 2.78 2.31 0.87 1.36 1.19 1.13 0.74 0.48
2006 6.64 3.96 2.74 2.29 0.85 1.36 1.17 1.12 0.73 0.46
2005 6.56 3.91 2.69 2.28 0.83 1.35 1.15 1.11 0.73 0.45
2004 6.48 3.87 2.65 2.26 0.81 1.34 1.14 1.1 0.73 0.44
2003 6.39 3.83 2.6 2.24 0.79 1.33 1.12 1.09 0.73 0.43
2002 6.31 3.78 2.56 2.23 0.77 1.32 1.1 1.09 0.73 0.41
2001 6.23 3.74 2.51 2.21 0.75 1.32 1.08 1.08 0.73 0.4
2000 6.15 3.69 2.47 2.19 0.74 1.31 1.06 1.07 0.73 0.39
1999 6.07 3.65 2.42 2.17 0.72 1.3 1.04 1.07 0.73 0.38
1998 5.99 3.6 2.38 2.16 0.7 1.29 1.02 1.06 0.73 0.37
1997 5.91 3.56 2.33 2.14 0.68 1.29 1 1.05 0.73 0.36
1996 5.83 3.51 2.29 2.12 0.67 1.28 0.98 1.05 0.73 0.35
1995 5.74 3.46 2.24 2.1 0.65 1.27 0.96 1.04 0.73 0.34
1994 5.66 3.41 2.2 2.08 0.64 1.25 0.95 1.03 0.73 0.33
1993 5.58 3.36 2.15 2.05 0.62 1.24 0.93 1.02 0.73 0.32
1992 5.49 3.31 2.11 2.03 0.61 1.23 0.91 1.02 0.73 0.31
1991 5.41 3.18 2.07 2.01 0.6 1.21 0.89 1.01 0.79 0.3
1990 5.32 3.13 2.02 1.98 0.58 1.19 0.87 1 0.79 0.3
1989 5.22 3.07 1.98 1.95 0.57 1.17 0.85 0.99 0.79 0.29
1988 5.13 3.01 1.93 1.92 0.55 1.15 0.83 0.99 0.78 0.28
1987 5.04 2.95 1.89 1.88 0.54 1.13 0.82 0.98 0.78 0.27
1986 4.95 2.89 1.84 1.85 0.52 1.11 0.8 0.97 0.77 0.27
1985 4.86 2.83 1.8 1.82 0.51 1.09 0.78 0.96 0.77 0.26
1984 4.78 2.77 1.76 1.79 0.49 1.07 0.76 0.96 0.77 0.25
1983 4.69 2.72 1.72 1.76 0.48 1.05 0.75 0.95 0.76 0.25
1982 4.61 2.67 1.67 1.73 0.47 1.04 0.73 0.94 0.76 0.24
1981 4.52 2.61 1.63 1.71 0.45 1.02 0.71 0.94 0.75 0.23
1980 4.44 2.56 1.59 1.68 0.44 1.01 0.7 0.93 0.75 0.23
1979 4.37 2.51 1.55 1.65 0.43 0.99 0.68 0.92 0.75 0.23
1978 4.29 2.47 1.51 1.63 0.42 0.98 0.67 0.91 0.74 0.22
1977 4.22 2.42 1.48 1.6 0.41 0.97 0.65 0.9 0.74 0.21
1976 4.14 2.37 1.44 1.58 0.4 0.95 0.64 0.9 0.73 0.21
1975 4.07 2.32 1.41 1.55 0.39 0.93 0.62 0.89 0.73 0.2
1974 4 2.27 1.38 1.52 0.38 0.92 0.61 0.88 0.72 0.2
1973 3.92 2.22 1.35 1.49 0.37 0.9 0.6 0.87 0.72 0.19
1972 3.84 2.17 1.32 1.46 0.36 0.88 0.58 0.87 0.71 0.19
1971 3.77 2.12 1.29 1.43 0.35 0.85 0.57 0.86 0.71 0.18
1970 3.7 2.07 1.26 1.4 0.34 0.83 0.56 0.85 0.7 0.18
1969 3.62 2.02 1.23 1.37 0.33 0.81 0.55 0.84 0.7 0.17
1968 3.55 1.97 1.2 1.34 0.32 0.79 0.53 0.83 0.69 0.17
1967 3.48 1.92 1.17 1.31 0.31 0.77 0.52 0.82 0.69 0.16
1966 3.41 1.88 1.14 1.28 0.31 0.75 0.51 0.81 0.68 0.16
1965 3.34 1.83 1.12 1.25 0.3 0.73 0.5 0.8 0.68 0.16
1964 3.27 1.79 1.09 1.22 0.29 0.71 0.49 0.79 0.67 0.15
1963 3.2 1.75 1.07 1.18 0.28 0.7 0.48 0.78 0.66 0.15
1962 3.13 1.72 1.04 1.15 0.28 0.69 0.47 0.78 0.65 0.15
1961 3.07 1.69 1.02 1.13 0.27 0.68 0.46 0.77 0.65 0.14

引用

Hannah Ritchie, Pablo Rosado and Max Roser (2023) – Agricultural Production. Published online at OurWorldInData.org.

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