レタス生産の世界的動向:中国が最大の栽培国、技術革新と持続可能な農業が鍵

野菜

概要

レタスの土地利用についての世界的な傾向は、中国が最大の生産国であることが際立っています。2022年のデータによれば、中国は637khaの面積をレタスの栽培に割いており、その生産量は世界でもトップです。この優位性は、中国の広大な土地と多様な気候条件によって支えられています。一方、他の国々では、レタスの生産は比較的小規模であり、主に市場需要に応じた生産が行われています。欧州や北米などの一部の国々では、温室栽培やハイドロポニックスなどの技術を活用して、狭い地域でも高収量のレタス生産が可能となっています。さらに、環境への影響や水の利用などの問題意識から、持続可能な農業の取り組みが広がりつつあり、農業技術の進歩がレタスの栽培方法にも影響を与えています。これらの要因を考慮すると、将来的には技術革新や持続可能な生産手法の採用が、世界的なレタスの土地利用に大きな影響を与える可能性があります。

レタス土地利用(世界各国)

過去数十年間のレタスの土地利用に関する傾向を見ると、中国がその最大の生産国であることが明らかです。1961年から2022年までの間に、中国のレタスの土地利用は急速に成長し、2022年には637khaに達しました。この急激な成長は、中国の人口増加と都市化による需要の増加に応えるためのものと考えられます。ピーク時と比較して、中国のレタスの土地利用は100%に達しており、これは持続可能な生産の課題を示唆しています。中国以外の国々では、レタスの土地利用は比較的安定しており、需要に応じて生産が調整されています。一部の国々では、技術革新や持続可能な農業の取り組みによって、より効率的な生産が可能となっています。将来的には、中国のような急速な成長と土地利用の拡大に対処するために、持続可能な農業の推進が重要となるでしょう。

レタス土地利用(世界各国)
農家さん

全体の最大は中国の637khaで、現在の値が最大

レタス土地利用(最新年、世界各国)

世界的な農業におけるレタスの土地利用に関するデータを見ると、中国が最大の生産国であることが明らかです。2022年のデータによれば、中国のレタスの土地利用は637khaに達し、全体の約半分を占めています。一方で、各国の平均は11.5khaであり、合計で1.24Mhaの土地がレタスの栽培に利用されています。この数字からは、レタスの栽培が世界的に広く行われていることがうかがえますが、中国の生産量が突出していることが顕著です。この特徴は、中国の広大な土地と多様な気候条件によって支えられています。また、他の国々でもレタスの生産が行われており、地域によっては温室栽培やハイドロポニックスなどの技術が活用されています。将来的には、持続可能な農業の推進や技術革新が、世界的なレタスの土地利用に影響を与える可能性があります。

レタス土地利用(最新年、世界各国)
農家さん

全体の最大は中国の637khaで、平均は11.5kha、合計は1.24Mha

レタス土地利用(大陸)

2022年の世界農業におけるレタスの土地利用データを見ると、アジアが最大の生産地域であることが明らかです。アジア全体でのレタスの土地利用は907khaに達し、これが最大値となっています。この傾向は、アジア地域が人口密度が高く、レタスの需要が大きいことを反映しています。また、アジア地域では広範囲にわたって異なる気候条件や栽培方法が存在し、これがレタスの生産に適した環境を提供しています。一方で、他の地域ではレタスの生産も行われていますが、アジアが圧倒的な生産量を持っています。この傾向は、地域ごとの気候や土地利用の違い、および市場の需要と供給の関係によるものと考えられます。将来的には、持続可能な農業の推進や技術革新が、世界的なレタスの生産に影響を与える可能性があります。

レタス土地利用(大陸)
農家さん

全体の最大はアジアの907khaで、現在の値が最大

レタス土地利用(最新年、大陸)

2022年の世界的な農業におけるレタスの土地利用データを見ると、アジアが最大の生産地域であることが分かります。全体のレタスの土地利用量は1.24Mhaで、アジアの907khaがそのほとんどを占めています。これは、アジアが人口密度が高く、レタスの需要が大きい地域であることを示しています。平均的なレタスの土地利用は207khaであり、これは地域ごとに異なる気候条件や生産技術の影響を受けています。一部の地域では温暖な気候や豊富な水源があり、効率的なレタスの栽培が行われていますが、他の地域では土地や水の制約が生産に影響を与えています。このデータからは、レタスの栽培が世界的に広く行われている一方で、アジアがその中心となっていることがうかがえます。将来的には、持続可能な農業の推進や技術革新が、世界的なレタスの生産にさらなる影響を与えることが期待されます。

レタス土地利用(最新年、大陸)
農家さん

全体の最大はアジアの907khaで、平均は207kha、合計は1.24Mha

主要データ

その他(レタス, 土地利用, ha) [kha]
アフリカ アルバニア アメリカ大陸 アジア オーストラリア オーストリア バハマ バーレーン バングラデシュ バルバドス
2022.0 29.15 1.67 161.15 906.72 7.5 1.38 0.01 0.02 0.06
1961.0 3.53 99.28 221.34 1.88 0.32 8.5

引用

Hannah Ritchie, Pablo Rosado and Max Roser (2023) – Agricultural Production. Published online at OurWorldInData.org.

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