概要
日本の農業における野菜の中央卸売市場での動向を見ると、2022年12月のデータを基にすると、レタスが最も大きな数量と価額を示しています。レタスの数量は22.9ktで、価額は398万円でした。一方、価格面ではパセリが注目され、最大価格は1440円/kgでした。これは、需要と供給のバランスや季節的な影響が反映されています。また、レタスの高い数量と価額は、その人気や栽培の一般的な容易さを示唆しています。一方で、パセリの高い価格は、需要が比較的少なく、生産コストや輸送などの要因が影響している可能性があります。これらのデータから、需要と供給の調整や価格変動の影響を理解し、農業市場の動向を把握することが重要であることが示唆されます。
きのこ類の数量
日本の農業における野菜の中央卸売市場のデータを見ると、2006年1月から2022年12月までの間にレタスの数量が記録されています。そのピークは2006年9月に49.2ktでしたが、現在は46.6%にまで減少しています。この傾向は、レタスの需要や供給に影響を与える要因を考える上で興味深いものです。この減少の背景には、消費者の好みやライフスタイルの変化、他の野菜や食品の競合、気候変動による影響などが考えられます。また、農業技術の進歩や新たな品種の開発など、生産面でも変化があるかもしれません。このような傾向を理解し、将来の需要や供給の動向を予測することは、農業市場における戦略的な意思決定に役立ちます。
全体の最大はえのきだけの10.5kt[2009年12月]で、現在の値はピーク時と比べ61.2%
きのこ類の数量
日本の農業における野菜の中央卸売市場の価額データから、2006年1月時点で都道府県別の価額が記録されています。全体の最大価額はレタスで1330万円であり、これが現在の最大値です。このデータから、レタスが価格面で他の野菜に比べて突出して高い需要を示していることが分かります。この特徴は、レタスの人気や需要の高さを反映しています。また、都道府県別の価額データからは、地域ごとに需要や供給のバランスが異なることがうかがえます。例えば、生産地や交通インフラの影響、消費者の嗜好の違いなどが価格に影響を与えている可能性があります。さらに、農業政策や季節的な変動なども価格に影響を及ぼしているかもしれません。このようなデータを分析することで、地域ごとの需要の動向や価格変動の特性を理解し、効果的な農業政策やマーケティング戦略を立てることが可能です。
全体の最大は生しいたけの553万円[2006年12月]で、現在の値はピーク時と比べ62.2%
きのこ類の価格
日本の農業における洋菜類の価格データを見ると、2006年1月から2022年12月までの間にパセリが記録した価格のピークは2010年9月で、1kgあたり4540円でした。しかし、現在の価格はピーク時の約31.6%にまで低下しています。この傾向は、パセリの需要や供給に関する複数の要因によるものです。例えば、消費者の嗜好の変化、他の野菜や調味料との競合、農業技術の進歩による生産量の増加などが挙げられます。また、気候条件や輸送コストの変動なども価格に影響を与える可能性があります。このような価格の変動は、農業市場の動向を理解する上で重要であり、需要と供給のバランスや市場競争力などを考慮する必要があります。農業関係者や政策立案者は、これらのデータを分析して、効果的な価格安定策や農業支援政策を策定することが求められます。
全体の最大は生しいたけの1.2k円／kg[2017年12月]で、現在の値はピーク時と比べ97.2%
きのこ類の価格(直近)
2022年1月から2022年12月のデータを見ると、日本の農業における洋菜類の価格に関して注目すべき傾向が浮かび上がります。この期間の最大価格は2022年10月に記録されたパセリの2790円/kgでしたが、現在の価格はピーク時の約51.5%となっています。この価格の低下は、複数の要因によるものと考えられます。例えば、需要の減少、生産量の増加、競合する他の野菜や調味料との価格競争、または輸入品の影響などが挙げられます。また、季節的な変動や気候条件、輸送コストの変化も価格に影響を及ぼしている可能性があります。このような価格の変動は、農業市場の動向を理解する上で重要であり、需要と供給のバランスや市場競争力、さらには消費者の嗜好の変化を考慮する必要があります。農業関係者や政策立案者は、これらのデータを分析し、価格安定策や需要促進策などの効果的な対策を検討することが求められます。特に、需要と供給の調整や生産者の収入の安定化に向けた戦略の立案が重要となります。
全体の最大は生しいたけの1.16k円／kg[2022年12月]で、現在の値はピーク時と比べ100%
主要データ
| 野菜(中央卸売, きのこ類, 数量) [kt] | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| えのきだけ | しめじ | 生しいたけ | なめこ | ||
| 2022-12 | 6.43 | 3.65 | 2.95 | 0.75 | |
| 2022-11 | 5.44 | 3.29 | 2.56 | 0.69 | |
| 2022-10 | 5.8 | 3.72 | 2.44 | 0.75 | |
| 2022-9 | 4.73 | 3.44 | 1.93 | 0.7 | |
| 2022-8 | 3.62 | 2.78 | 1.7 | 0.65 | |
| 2022-7 | 3.25 | 2.58 | 1.76 | 0.69 | |
| 2022-6 | 3.13 | 2.43 | 1.86 | 0.66 | |
| 2022-5 | 3.37 | 2.56 | 2 | 0.7 | |
| 2022-4 | 3.9 | 2.79 | 2.21 | 0.75 | |
| 2022-3 | 4.4 | 2.87 | 2.37 | 0.77 | |
| 2022-2 | 5.05 | 3.08 | 2.28 | 0.71 | |
| 2022-1 | 5.66 | 3.1 | 2.55 | 0.7 | |
| 2021-12 | 8.49 | 4.31 | 3.72 | 1.05 | |
| 2021-11 | 7.86 | 4.35 | 3.53 | 1.05 | |
| 2021-10 | 7.25 | 4.43 | 3.03 | 1.04 | |
| 2021-9 | 5.37 | 3.59 | 2.51 | 0.93 | |
| 2021-8 | 4.71 | 3.28 | 2.28 | 0.89 | |
| 2021-7 | 4.12 | 3.24 | 2.51 | 0.98 | |
| 2021-6 | 4.01 | 3.06 | 2.47 | 0.93 | |
| 2021-5 | 4.68 | 3.3 | 2.61 | 0.96 | |
| 2021-4 | 5.81 | 3.79 | 2.87 | 1.01 | |
| 2021-3 | 6.56 | 4.14 | 3.15 | 1.04 | |
| 2021-2 | 6.19 | 3.71 | 2.87 | 0.97 | |
| 2021-1 | 7.1 | 3.77 | 3.06 | 0.96 | |
| 2020-12 | 8.46 | 4.52 | 3.84 | 1.07 | |
| 2020-11 | 6.66 | 3.98 | 3.52 | 1.03 | |
| 2020-10 | 7.74 | 4.8 | 3.48 | 1.17 | |
| 2020-9 | 5.84 | 4.13 | 2.47 | 1.03 | |
| 2020-8 | 4.04 | 3 | 2.34 | 0.92 | |
| 2020-7 | 4.61 | 3.27 | 2.51 | 0.98 | |
| 2020-6 | 4.53 | 3.48 | 2.52 | 1.03 | |
| 2020-5 | 4.3 | 3.25 | 2.66 | 1.02 | |
| 2020-4 | 4.93 | 3.1 | 2.69 | 1 | |
| 2020-3 | 6.8 | 4.14 | 3.15 | 1.12 | |
| 2020-2 | 7.25 | 4.29 | 3.14 | 1.03 | |
| 2020-1 | 6.88 | 3.9 | 3.2 | 0.97 | |
| 2019-12 | 8.21 | 4.4 | 3.89 | 1.08 | |
| 2019-11 | 8.18 | 4.72 | 3.86 | 1.1 | |
| 2019-10 | 7.8 | 4.85 | 3.35 | 1.07 | |
| 2019-9 | 5.69 | 3.89 | 2.55 | 0.97 | |
| 2019-8 | 4.45 | 3.21 | 2.35 | 0.92 | |
| 2019-7 | 4.17 | 3.12 | 2.48 | 0.93 | |
| 2019-6 | 4.48 | 3.32 | 2.43 | 0.89 | |
| 2019-5 | 4.54 | 3.27 | 2.56 | 0.9 | |
| 2019-4 | 5.7 | 3.75 | 2.84 | 0.97 | |
| 2019-3 | 7.67 | 4.62 | 3.13 | 1 | |
| 2019-2 | 7.72 | 4.31 | 2.97 | 0.95 | |
| 2019-1 | 8.23 | 3.99 | 3.1 | 0.94 | |
| 2018-12 | 9.88 | 4.54 | 4.07 | 1.03 | |
| 2018-11 | 8.22 | 4.4 | 3.68 | 1.03 | |
| 2018-10 | 8.13 | 4.83 | 3.44 | 1.12 | |
| 2018-9 | 5.69 | 4.02 | 2.51 | 0.95 | |
| 2018-8 | 4.1 | 3.28 | 2.27 | 0.84 | |
| 2018-7 | 3.94 | 3.29 | 2.29 | 0.91 | |
| 2018-6 | 4.73 | 3.69 | 2.48 | 0.94 | |
| 2018-5 | 5.62 | 3.73 | 2.66 | 0.94 | |
| 2018-4 | 6.28 | 4.02 | 2.64 | 0.9 | |
| 2018-3 | 7.78 | 4.65 | 3.27 | 1.01 | |
| 2018-2 | 7.02 | 4.13 | 2.8 | 0.91 | |
| 2018-1 | 7.6 | 4.08 | 2.98 | 0.88 | |
| 2017-12 | 9.42 | 4.82 | 3.82 | 0.99 | |
| 2017-11 | 8.89 | 5.02 | 3.56 | 0.99 | |
| 2017-10 | 9 | 5.55 | 3.29 | 1.01 | |
| 2017-9 | 6.45 | 4.45 | 2.81 | 0.97 | |
| 2017-8 | 4.72 | 3.54 | 2.39 | 0.85 | |
| 2017-7 | 4.22 | 3.35 | 2.3 | 0.89 | |
| 2017-6 | 5.04 | 3.81 | 2.55 | 0.9 | |
| 2017-5 | 5.48 | 3.85 | 2.75 | 0.94 | |
| 2017-4 | 6.46 | 4.12 | 2.7 | 0.93 | |
| 2017-3 | 8.71 | 4.75 | 3.1 | 1.01 | |
| 2017-2 | 7.99 | 4.53 | 2.81 | 0.91 | |
| 2017-1 | 8.86 | 4.93 | 3.11 | 0.93 | |
| 2016-12 | 9.66 | 5.23 | 4.06 | 1.04 | |
| 2016-11 | 8.89 | 5.16 | 3.81 | 1.04 | |
| 2016-10 | 8.51 | 5.7 | 3.39 | 1.07 | |
| 2016-9 | 6.8 | 4.93 | 2.64 | 0.98 | |
| 2016-8 | 4.77 | 3.9 | 2.36 | 0.91 | |
| 2016-7 | 4.43 | 3.87 | 2.47 | 0.91 | |
| 2016-6 | 4.69 | 4.01 | 2.55 | 0.91 | |
| 2016-5 | 5.03 | 4.05 | 2.6 | 0.94 | |
| 2016-4 | 6.28 | 4.68 | 2.87 | 1.02 | |
| 2016-3 | 7.67 | 4.88 | 3.02 | 1.1 | |
| 2016-2 | 7.72 | 4.79 | 2.94 | 1.06 | |
| 2016-1 | 8.87 | 5.09 | 3.16 | 1.01 | |
| 2015-12 | 9.75 | 5.73 | 4.1 | 1.09 | |
| 2015-11 | 8.63 | 5.29 | 3.53 | 1.04 | |
| 2015-10 | 8.48 | 5.86 | 3.61 | 1.12 | |
| 2015-9 | 6.23 | 4.97 | 2.78 | 0.97 | |
| 2015-8 | 4.06 | 3.71 | 2.24 | 0.89 | |
| 2015-7 | 3.89 | 3.52 | 2.42 | 0.94 | |
| 2015-6 | 4.4 | 3.86 | 2.5 | 0.94 | |
| 2015-5 | 4.64 | 3.81 | 2.54 | 0.93 | |
| 2015-4 | 6.02 | 4.5 | 2.83 | 1 | |
| 2015-3 | 7.63 | 5.12 | 3.12 | 1.05 | |
| 2015-2 | 7.64 | 5.22 | 2.96 | 1 | |
| 2015-1 | 8.05 | 4.98 | 3.27 | 1.03 | |
| 2014-12 | 9.34 | 5.39 | 4.16 | 1.13 | |
| 2014-11 | 8.85 | 5.27 | 3.74 | 1.05 | |
| 2014-10 | 8.73 | 5.64 | 3.64 | 1.13 | |
| 2014-9 | 6.03 | 4.57 | 2.86 | 0.99 | |
| 2014-8 | 4.53 | 3.89 | 2.33 | 0.91 | |
| 2014-7 | 4.34 | 3.88 | 2.49 | 0.97 | |
| 2014-6 | 4.58 | 4.04 | 2.46 | 0.97 | |
| 2014-5 | 5.3 | 4.27 | 2.82 | 1.01 | |
| 2014-4 | 6.29 | 4.71 | 2.94 | 1.09 | |
| 2014-3 | 7.18 | 5 | 3.25 | 1.11 | |
| 2014-2 | 8.31 | 4.91 | 3.04 | 1.03 | |
| 2014-1 | 8.67 | 4.78 | 3.42 | 1.03 | |
| 2013-12 | 9.5 | 5.22 | 4.29 | 1.17 | |
| 2013-11 | 9.31 | 5.37 | 4.15 | 1.2 | |
| 2013-10 | 8.55 | 5.51 | 3.66 | 1.22 | |
| 2013-9 | 5.89 | 4.35 | 2.69 | 1.08 | |
| 2013-8 | 4.63 | 3.61 | 2.42 | 1.01 | |
| 2013-7 | 4.1 | 3.49 | 2.62 | 1.11 | |
| 2013-6 | 4.51 | 3.99 | 2.59 | 1.1 | |
| 2013-5 | 4.88 | 4.14 | 2.94 | 1.15 | |
| 2013-4 | 6.62 | 5.17 | 3.16 | 1.27 | |
| 2013-3 | 7.62 | 5.21 | 3.57 | 1.35 | |
| 2013-2 | 8.15 | 5.1 | 3.32 | 1.24 | |
| 2013-1 | 8.21 | 4.82 | 3.67 | 1.24 | |
| 2012-12 | 9.91 | 5.89 | 4.42 | 1.44 | |
| 2012-11 | 8.67 | 5.96 | 4.3 | 1.46 | |
| 2012-10 | 9.19 | 6.22 | 4.19 | 1.45 | |
| 2012-9 | 6.47 | 5.4 | 2.68 | 1.25 | |
| 2012-8 | 4.36 | 4.22 | 2.56 | 1.08 | |
| 2012-7 | 4.26 | 4.15 | 2.76 | 1.2 | |
| 2012-6 | 4.97 | 4.57 | 2.98 | 1.32 | |
| 2012-5 | 5.46 | 4.79 | 3.34 | 1.39 | |
| 2012-4 | 6.1 | 4.7 | 3.25 | 1.27 | |
| 2012-3 | 7.92 | 5.28 | 3.87 | 1.51 | |
| 2012-2 | 7.88 | 5.38 | 3.57 | 1.4 | |
| 2012-1 | 7.8 | 5.34 | 3.79 | 1.38 | |
| 2011-12 | 9.08 | 6.22 | 4.73 | 1.5 | |
| 2011-11 | 9.47 | 6.11 | 4.49 | 1.55 | |
| 2011-10 | 8.1 | 5.92 | 4.44 | 1.52 | |
| 2011-9 | 6.39 | 5.22 | 3.04 | 1.32 | |
| 2011-8 | 4.76 | 4.53 | 2.96 | 1.22 | |
| 2011-7 | 4.13 | 4.45 | 2.78 | 1.19 | |
| 2011-6 | 4.94 | 4.92 | 3.14 | 1.14 | |
| 2011-5 | 5.43 | 4.87 | 3.44 | 1.19 | |
| 2011-4 | 6.33 | 5.43 | 3.65 | 1.3 | |
| 2011-3 | 8.27 | 5.89 | 3.9 | 1.42 | |
| 2011-2 | 8.14 | 5.55 | 3.63 | 1.37 | |
| 2011-1 | 9.69 | 5.8 | 4.01 | 1.34 | |
| 2010-12 | 10.37 | 6.34 | 5.22 | 1.49 | |
| 2010-11 | 9.53 | 6.29 | 5.19 | 1.55 | |
| 2010-10 | 8.61 | 5.95 | 4.66 | 1.49 | |
| 2010-9 | 7.48 | 5.54 | 3.29 | 1.35 | |
| 2010-8 | 4.92 | 4 | 2.95 | 1.18 | |
| 2010-7 | 5.09 | 4.44 | 3.25 | 1.29 | |
| 2010-6 | 5.17 | 4.39 | 3.31 | 1.3 | |
| 2010-5 | 5.25 | 4.17 | 3.54 | 1.31 | |
| 2010-4 | 6.44 | 4.82 | 3.69 | 1.36 | |
| 2010-3 | 8.77 | 5.38 | 4.07 | 1.44 | |
| 2010-2 | 8.46 | 5.13 | 3.88 | 1.33 | |
| 2010-1 | 9.2 | 5.22 | 4.07 | 1.33 | |
| 2009-12 | 10.5 | 6.06 | 5.05 | 1.52 | |
| 2009-11 | 8.63 | 5.64 | 4.69 | 1.46 | |
| 2009-10 | 9.97 | 6.39 | 4.78 | 1.58 | |
| 2009-9 | 7.12 | 5.18 | 3.75 | 1.4 | |
| 2009-8 | 4.96 | 4.1 | 3.05 | 1.26 | |
| 2009-7 | 4.85 | 4.14 | 3.17 | 1.37 | |
| 2009-6 | 5.03 | 4.33 | 3.38 | 1.37 | |
| 2009-5 | 5.46 | 4.3 | 3.4 | 1.36 | |
| 2009-4 | 6.34 | 4.62 | 3.45 | 1.37 | |
| 2009-3 | 7.89 | 5.45 | 3.74 | 1.43 | |
| 2009-2 | 7.67 | 5.09 | 3.62 | 1.29 | |
| 2009-1 | 9.04 | 5.31 | 4.01 | 1.33 | |
| 2008-12 | 9.27 | 5.41 | 4.79 | 1.43 | |
| 2008-11 | 8.78 | 5.64 | 4.2 | 1.4 | |
| 2008-10 | 8.49 | 6.27 | 4.55 | 1.53 | |
| 2008-9 | 6.13 | 5.09 | 3.24 | 1.35 | |
| 2008-8 | 4.62 | 4.39 | 2.81 | 1.2 | |
| 2008-7 | 4.05 | 3.99 | 2.98 | 1.32 | |
| 2008-6 | 4.45 | 4.17 | 3.02 | 1.28 | |
| 2008-5 | 5.09 | 4.5 | 3.24 | 1.36 | |
| 2008-4 | 5.63 | 4.87 | 3.32 | 1.39 | |
| 2008-3 | 6.17 | 5.17 | 3.59 | 1.46 | |
| 2008-2 | 7.79 | 5.77 | 3.45 | 1.5 | |
| 2008-1 | 8.3 | 5.38 | 4.01 | 1.41 | |
| 2007-12 | 8.63 | 6.14 | 4.96 | 1.56 | |
| 2007-11 | 8.09 | 6.11 | 4.49 | 1.56 | |
| 2007-10 | 8.52 | 6.52 | 4.59 | 1.58 | |
| 2007-9 | 6.11 | 5.49 | 2.91 | 1.32 | |
| 2007-8 | 4.11 | 4.04 | 2.64 | 1.29 | |
| 2007-7 | 4.44 | 4.6 | 2.97 | 1.37 | |
| 2007-6 | 4.56 | 4.64 | 3.11 | 1.41 | |
| 2007-5 | 4.72 | 4.52 | 3.45 | 1.43 | |
| 2007-4 | 5.34 | 4.79 | 3.28 | 1.38 | |
| 2007-3 | 7.78 | 5.74 | 4.18 | 1.58 | |
| 2007-2 | 7.55 | 5.13 | 4.08 | 1.39 | |
| 2007-1 | 8.02 | 5.23 | 4.41 | 1.45 | |
| 2006-12 | 9.15 | 6.08 | 5.58 | 1.61 | |
| 2006-11 | 9.05 | 6.31 | 5.09 | 1.57 | |
| 2006-10 | 8.14 | 6.04 | 4.75 | 1.58 | |
| 2006-9 | 6.92 | 6.14 | 3.35 | 1.47 | |
| 2006-8 | 4.03 | 4.21 | 2.91 | 1.32 | |
| 2006-7 | 3.78 | 4.44 | 2.98 | 1.37 | |
| 2006-6 | 4.25 | 4.55 | 3.11 | 1.42 | |
| 2006-5 | 4.68 | 4.6 | 3.6 | 1.48 | |
| 2006-4 | 5.62 | 5 | 3.66 | 1.38 | |
| 2006-3 | 7.27 | 5.65 | 4.4 | 1.55 | |
| 2006-2 | 8.05 | 5.1 | 4.72 | 1.48 | |
| 2006-1 | 8.17 | 4.93 | 4.82 | 1.44 | |
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